750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Journal d'un passionné de la rive droite
coutet
31 octobre 2023

Week-End des Grand Crus 2023 (UGCB) : l'appellation Sauternes et Barsac, millésime 2020

Week-End des Grand Crus 2023 (UGCB) : l'appellation Sauternes et Barsac, millésime 2020
Le millésime 20 20 a produit des vins liquoreux de bonne qualité, grâce à des efforts considérables, en raison d'un automne difficile pour des botrytis bien aboutis. En effet, les vins sont parfaitement mûrs début septembre, mais les conditions météorologiques...
Publicité
25 mai 2023

Bordeaux Primeurs 2022 : des vins de l'appellation Sauternes-Barsac à l'Union des Grands Crus Classés de Bordeaux

Bordeaux Primeurs 2022 : des vins de l'appellation Sauternes-Barsac à l'Union des Grands Crus Classés de Bordeaux
Il a fallu de la patience et des nerfs solides aux producteurs du Sauternais pour élaborer des vins de grande qualité dans ce millésime 2022. Les raisins étaient mûrs et sains, mais la pluie n'arrivait pas. Ils ont du attendre le 24 septembre pour la...
22 mai 2022

Bordeaux Primeurs : millésime 2021 : l'appellation Sauternes-Barsac

Bordeaux Primeurs : millésime 2021 : l'appellation Sauternes-Barsac
Si les vignobles du sauternais n'ont pas été épargnés par le gel du début du mois d'avril, et les virulentes attaques du mildiou de la fin du printemps, un troisième fléau a affecté ce vignoble au mois de juin : des orages de grêle. Les rendements ont...
23 avril 2019

Bordeaux Primeurs 2018 : l'appellation Sauternes-Barsac

Bordeaux Primeurs 2018 : l'appellation Sauternes-Barsac
Deux périodes importantes marquent l'histoire du millésime 2018 à Sauternes. Un violent orage de grêle, mi juillet, détruit totalement (Guiraud) ou en très grande partie (Filhot et De Fargues) les raisins de plusieurs Châteaux de Sauternes. D'autres propriétés...
28 avril 2018

Bordeaux Primeurs 2017 : l'appellation Sauternes à l'UGC

Bordeaux Primeurs 2017 : l'appellation Sauternes à l'UGC
Les châteaux du Sauternais n'ont pas été épargnés par le gel intense de la fin du mois d' avril 2017. Au château Rabaud-Promis, 75% du vignoble de 33 hectares ont été gelés rapporte Thomas Dejean, et les Sauvignons ont été totalement détruits. Pour d'autres...
Publicité
26 avril 2017

Des vins blancs liquoreux " primeurs" du millésime 2016 : l' appellation Sauternes-Barsac

Des vins blancs liquoreux " primeurs" du millésime 2016 : l' appellation Sauternes-Barsac
Le temps chaud et sec , jusqu'au 13 septembre a retardé l'installation du botrytis dans les vignobles de Sauternes et Barsac. La première "trie" faite à la fin du mois de septembre a ramassé des baies essentiellement passerillées (environ un quart de...
10 août 2016

Climens et Coutet, millésime 2013 ( et autres!) dégustés à l'Union des Grands crus

Climens et Coutet, millésime 2013 ( et autres!)  dégustés à l'Union des Grands crus
Le millésime 2013 a produit des vins liquoreux de bonne qualité, grâce à des botrytis bien aboutis. Les Sauternes et les Barsacs font donc plutôt exception pour cette année difficile. Si les pluies et de la fraîcheur de mi-septembre ont fait se développer...
27 avril 2016

Bordeaux Primeurs 2015 : l'appellation Sauternes-Barsac à l'UGC et Yquem

Bordeaux Primeurs 2015 : l'appellation Sauternes-Barsac à l'UGC et Yquem
La météorologie des mois de septembre et d'octobre 2015 a favorisé de développement d'un botrytis de très grande qualité qui a permis d'élaborer de remarquables vins à Sauternes et à Barsac. 2015 peut être qualifié de grand à très grand millésime dans...
21 avril 2015

Primeurs 2014 : Sauternes

Primeurs 2014 : Sauternes
Sauternes Les vins ont été dégustés le mardi 31 mars au Château La lagune, en milieu d'après midi. Dans la première série (Crus non classés et Seconds Crus Classés), une grande majorité des vins sont intensément soufrés, parmi eux certains vins manquent...
29 mai 2014

Quelques Sauternes et Barsac à L'Union des Grands Crus, millésime 2011 et autres...(1)

Quelques Sauternes et Barsac à L'Union des Grands Crus, millésime 2011 et autres...(1)
Le millésime 2011 a produit des vins liquoreux de grande qualité, grâce à des botrytis fort bien aboutis. L’automne particulièrement chaud a permis une belle concentration des sucres. Ainsi les sucres résiduels sont ils globalement plus importants dans...
Publicité
1 2 > >>
Publicité
Archives
Publicité