Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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01 avril 2005

Campagne primeurs 2004 Rive droite

Les Vins de Stéphane Derenoncourt

Les robes sont bien colorées( je ne les évoquerai que si elles s'éloignent trop , dans un sens ou dans l'autres par rapport au standard moyen). Des vendanges tardives, et des fermentations malo-lactiques terminées , pour certaines , il y a ,à peine, un mois et suivies par un vingtaine de jours froids , ne permettent pas à tous les vins d'avoir la même accessibilité.

Les Saint Emilion sont plus abordables.

LES SAINT EMILION

LUCIA

le nez est crémeux , avec de jolis fruits rouges mûrs et expressifs, ,la bouche est ronde , veloutée, le vin s'installe au milieu avec séduction et enveloppe le palais, doucement. La finale , d'une bonne longueur, est sans aspérité avec des saveurs de cerises : ( ***(*)).

CADET BON

le nez s'exprime avec des notes de fruits et de craie , les tannins sont enrobés, le milieu de bouche est souligné par des fruits mûrs et frais , qui se prolongent sur une finale,assez longue , nette et aromatique ( ***(*))

TERTRE DAUGAY

Les fruits rouges ( fraises et framboises ) se mêlent à la réglisse , dans un nez frais et mûr, en bouche les tannins sont veloutés , avec un joli grain serré, le milieu est bien structuré, profond et parfumé; il finit avec des tanins un rien plus fermes, plutôt long, frais et assez complexe ( **** ): une résurrection °

LARCIS DUCASSE

Le nez est floral ( violettes ) puis s'ouvre sur des fruits bien frais (cerise, mûres ); la bouche est très élégante, avec un grain tannique très velouté , le milieu est dense, fruité juteux ,la finale est longue , avec une très légère fermeté tannique, pure , complexe, un peu réglissée ( ****(*))

BELLEVUE

Le nez est très floral ( violette et pivoine ), le vin entre velouté en bouche, c'est rond , bien enveloppé , d'une bonne largeur, la finale , avec des tannins enrobés , reste douce un peu crémeuse, fruitée , avec une petite impression de chaleur(****).

ROL VALENTIN

Belle palette florale , nette et parfumée , au nez ; ,en bouche les tannins sont veloutés, le vin est à la fois fin et plein au milieu, la finale d'une bonne longueur est crémeuse ( tannins bien enrobés ) , c'est frais avec une belle association de fruits et de réglisse ( **** (*))

PAVIE MACQUIN

Le nez est complexe , fin expressif et pur , violettes , cassis ,mûres et cerises, épices douces, l'entrée en bouche est sphérique , les tannins plus veloutés que début mars, en milieu , le vin est dense , large riche en fruits , mais avec un toucher qui lui donne beaucoup de finesse, c'est très long , pratiquement sans une pointe de fermeté pur , complexe  avec des fruits remarquables de fraîcheur

Quelques notes salées , auxquelles s'associe un peu de réglisse ( on cherche les notes d élevage!! ).

Superbe , pour ma part , ce vin a dominé la dégustation  (*****(*))

Les Vins suivis par Stéphane Derenoncourt (suite)

GREE LAROQUE  ( Bordeaux )

Le nez exhale de jolis fruits rouges , mais frais, la bouche est nette avec des tanins qui s 'enrobent, les fruits sont présents, la finale de longueur convenable reste arômatique et équilibrée. ( ***)

Le PIN BEAUSOLEIL  (Bordeaux Supérieur )

Au nez la palette aromatique est un peu plus large que le vin précédent, la bouche est bien structurée, mais avec une petite acidité, plus présente ,qui a l'avantage de vivifier la finale et de faire ressortir les fruits. (***(*))

CLOS PUY ARNAUD ( Côtes de Castillon )

Robe assez foncée, le nez est moyennement expressif , mais pur ( cassis et mûres ), un peu réglissé; l'entrée en bouche a toujours un toucher quasiment soyeux même si les tannins s'affermissent par la suite, belle chair en milieu de bouche , la finale est longue , très légèrement acide, avec une très légère fermeté tannique, mais riche en fruits( un très bon vin qui sera , à mon avis tout à fait en place à la fin de l'élevage ( ****).

DOMAINE de l' A  ( Côtes de Castillon )

Robe noire profonde , le nez est un doux mélange de petites baies noires et de notes florales un peu épicées ( violettes), l'entrée en bouche est nette, sans agressivité de tannins , le milieu est droit , riche , bien structuré ( il y a du vin ), la finale plutôt longue , avec des tannins un peu fermes est riche et fruitée, avec une acidité un peu présente ( fermentations malolactiques très tardives , je pense ) : un très bon vin, peut- être, plus à la fin de l'élévage (****(*))

LA ROUSELLE

(Fronsac )

Le nez , dans un premier temps est discret  puis s'ouvre sur de jolis fruits frais, la bouche , avec des tanins déjà enveloppés est d'une belle finesse, avec une structure à grains assez serrés en milieu de bouche, les fruits présents ,à tous les stades, se prolonge avec une finale , encore légèrement ferme un peu réglissée : (***(*)).

RICHELIEU  (Fronsac )

Nez expressif de fraises et de cerises, à l'entrée en bouche les tanins sont sans angle, le vin est assez sphérique en milieu de bouche , avec du fruit la finale un peu tannique est parfumée et épicée ( ***)

RICHELIEU : Cuvée

la Favorite

  ( Fronsac )

Le nez est plus expressif que la cuvée classique, avec des fruits variés , bien mûrs, l'entrée en bouche a un grain tannique un peu moins poli, le milieu est bien structuré , droit un peu tendu, avec un belle acidité qui demeure dans une une finale un peu ferme , mais fraîche et élégante  (***(*))

PUYGUERAUD ( Côtes des Francs )

Nez de cerises et de fraises , moyennement intense la bouche est assez droite , avec des tannins encore un peu fermes, la finale est fruité, mais un peu tannique (grain ) et un peu astringente .

(***), à la fin de l'élevage ).

PUYGUERAUD Cuvée Georges  ( 20 % de Malbec ?

La palette aromatique évoque les baies noires , la bouche est large et riche , avec des tannins assez serrés très légèrement enveloppés, la finale ,un peu ferme, d'une bonne longueur, est marquée par un retour des saveurs de fruits noirs  réglissées , mais avec une touche d'astringence :(***(*))

LA PRADE

( Côtes des Francs)

Ce vin très fruité à tous les stades de la dégustation offre des tannins veloutés, le milieu est plutôt souple la finale est fraîche et veloutée  ( **(*))

CHATEAU de PREUILLAC ( Médoc : 50% merlot , 50% cabernet sauvignon )

Belle robe noire assez intense le nez est fin et expressif ( prunes fraîches et cassis ), l'entrée en bouche est quasiment soyeuse, le vin a une belle charpente en milieu de bouche et de beaux fruits, la finale est nette , avec des tannins bien enrobés et savoureuse ( ***(*)), sûrement un bon rapport Q/P )

HOSTEN PICANT

Robe rubis , le nez est vif et parfumé ( baies rouges )le bouche aux tannins enrobées est  fraîche avec une belle acidité qui persiste en finale et rehausse la saveur des fruits rouges (***)

HOSTEN PICANT ( Cuvée Lucullus )

Le nez s'installe sur les fruits noirs et un peu de café, la bouche est  assez riche , les tannins sont assez veloutés,le milieu de bouche est assez dense, la finale est accompagnée de fruits noirs , de notes réglissées un peu boisée  (***)

POMEROL

BEAUREGARD

Le nez est frais , avec des arômes de fraises et de cassis, en bouche les tannins sont enrobés, c'est fin , fruité , mais le vin manque un peu de chair en milieu de bouche, la finale ( longueur moyenne ) est nette , mais un peu linéaire.(***)

CLINET

le nez est assez discret , puis s'ouvre sur sur des notes florales et fruitées( cerises et un peu de cassis ), l'entrée en bouche est très velouté , le milieu est riche et profond, la finale est d'une bonne longueur, d'une bonne intensité , un peu réglissée  un peu boisée (****) , voire plus si l'élevage n'est pas trop appuyé)

GAZIN

Le nez n'est pas très intense , à l'agitation apparaissent des arômes de fruits rouges variés , l'entrée en bouche est suave , les tannins assez veloutés sont nombreux et participent  a une belle structure droite et riche, avec des saveurs de fruits frais, le vin s'étire ,assez longtemps, avec des tannins certes un peu fermes , mais très fruité ( ***(*),ce vin de style classique qui méritera d'être revu en fin d'élevage .

L'EVANGILE

Comme beaucoup de vins , le nez est assez peu intense, après un bonne agitation , il est fin ,frais avec des arômes de fruits rouges et noirs très pulpeux , l'entrée en bouche est caressante , avec des tannins soyeux, le vin s'installe en milieu de bouche avec beaucoup de finesse  , c'est plein , suavement riche , avec de beaux fruits bien mûrs, la longue finale est intense et fraîche ,et les tannins restent veloutés  (*****(*))

LA CABANNE

Nez assez aromatique  ( jolis parfums de fraises )  , en bouche les tannins sont veloutés ce n'est pas très riche , mais c'est frais et fruité ,la finale tombe un peu , les saveurs de fruits sont un peu végétales  (**(*) à (***).

LA CONSEILLANTE

( dégusté 3 fois )

le nez est net,  un peu crémeux,plutôt expressif, avec des saveurs de cerises et de cassis, avec un léger fond boisé, l 'entrée en bouche est quasiment soyeuse , le vin s'installe avec suavité en milieu de bouche avec la sensation de plénitude la longue finale est fraîche , avec de belles saveurs de fruits mais avec une petite pointe d'amertume et quelques notes boisées ( ****(*)

LA CROIX

de GAY

Nez frais de cerises et prunes , et très en arrière quelques notes torréfiées , belle bouche , fraîche avec des tannins assez veloutés , plus élégante que large avec de jolis fruits , la finale, ,de longueur normale laisse apparaître des saveurs de violettes un peu épicé , c'est parfumé avec un léger boisé .(*** (*)).

LA POINTE

Le nez après agitation s'ouvre sur une palette de fruits rouges, l'entrée en bouche est assez veloutée

c'est fin , mais manque un peu de chair en milieu, la finale ( longueur moyenne ) fait apparaître des tannins un peu plus fermes mais les fruits sont là ( ***).

PETIT VILLAGE

le nez est assez crémeux avec ses arômes de fruits rouges ; en bouche , le vin entre avec des tannins  veloutés le milieu est assez charnu avec de beaux fruits croquants , le vin occupe convenablement le palais , belle finale assez longue parfumée et fraîche (***(*)à (****).

LES SAINT EMILION

L'ANGELUS

Robe noire très profonde, le nez est riche crémeux avec des arômes de fruits noirs , de réglisse et de café, à l'entrée en bouche les tannins sont veloutés le vin est riche épais puissant ,massif, la finale est longue épicée, très concentrée un peu boisée ( ****(*) un vin excellent certes , mais plutôt dans un style fin des années 1990.

BALESTARD

la TONNELLE

Nez peu expressif de petits fruits rouges le vin a l'entrée en bouche a des tannins un peu fermes, c'est acide assez peu fruité la finale, pas très longue, est un peu végétale avec un fruité discret . (*** ).

BEAU-SEJOUR  BECOT

La robe est noire, le nez est fin, assez intense, de cerises et de cassis, l'entrée en bouche est d'une grande suavité , un très beau milieu dense , avec des fruits bien  mûrs, la finale est longue d'une belle précision un peu réglissée , ce vin est très bien équilibré ( ****(*)

BELAIR

La robe n'est pas très profonde le nez est frais délicat,( fraises et cerises, un peu de craie )les tannins sont très veloutés en entrée de bouche , cela se poursuit , tout en dentelles avec de jolis fruits sans creux , la finale, d'une bonne longueur,est fruitée fine , élégante  (***(*) à (****)

BERLIQUET

Beau nez de fruits rouges frais , la bouche , voluptueuse, en entrée, est riche , onctueuse et parfumée, la finale , assez longue est très pure avec un retour des saveurs de fruits rouges , les tannins sont bien enrobés , ( ***(*))

CANON

joli nez sur de fins arômes de violette, la bouche , en entrée fait apparaître des tannins veloutés,le milieu de bouche est fin , mais manque un peu de concentration la finale est d'une belle fraîcheur,avec des saveurs de fraises et de cerises , dommage qu'elle ne soit pas plus longue  ( ***)

CANON-la- GAFFELIERE 

le nez est assez peu intense mais fin avec des arômes de cassis et de cerises, le vin entre avec un toucher velouté en bouche, le milieu est rond , avec un bonne concentration , la finale ,longue, est d'une belle fraîcheur, très fruitée, réglissée,précise avec des tanins restant assez veloutés ( ****(*))

CAP DU MOURLIN

nez assez peu intense avec des arômes de cerises; l'entrée en bouche est un peu ferme le milieu n'est pas creux mais manque d'équilibre, la finale ,de  longueur moyenne , est un peu végétale et pas très parfumée (**(*).

DASSAULT

le nez mêlent des arômes de fruits rouges et noirs, les tannins sont veloutés en entrée de bouche , le vin poursuit, suave, mais plein, au milieu, la finale est assez suave au toucher, avec des douces saveurs de cerises ,sa longueur est  correcte ( ***(*) à (****)               

FIGEAC

Nez moyennement intense de fruits rouges ( fraises et cerises ), l'entrée en en bouche est velouté , au milieu les fruits sont purs  et le vin tient , avec élégance; la longue finale est très fruité fraîche avec une fine acidité (****).

CLOS  FOURTET

Le nez est très fin mais subtil : avec des arômes de violettes de petites baies noires et de craie, l'entrée en bouche est soyeuse le milieu est élégant , un modèle d'extraction tant c'est pur et le fruité précis;la longue finale , avec des tannins encore assez veloutés est fine délicate et parfumé (**** à (****(*); ( pour ma part un vin excellent issu du beau sous-sol de la dalle calcaire )

FRANC-MAYNE

Le nez , assez discret est plutôt sur des arômes de fruit noirs un peu épicés , la bouche est assez fine avec des tannins assez veloutés, au milieu c'est structuré mais un peu plus ferme, la finale d'une longueur correcte ne manque pas de saveurs fruitées, mais c'est un peu boisé  (***(*) 

GRAND-MAYNE

Le nez ,assez discret révèle , après agitation des arômes de groseilles et de cerises, l'entrée en bouche est suave , avec des tannins velouté le milieu se tient mais n'est pas très large en finale (longueur moyenne ) les fruits persistent , mais le vin finit sur des notes de chêne grillée ( ***)

LA COUSPAUDE

Le nez exprime des arômes de cassis , des notes réglissées et empyreumatiques, l'entrée en bouche est assez suave , puis le vin se développe concentré  ,mais boisé , la finale, certes assez longue,, manque de fraîcheur et de précision ,les fruits sont en retrait, le vin finit sur des saveurs de chêne grillé ( ***(*))   

LA DOMINIQUE

Le nez est net( cerises et fraises) , à l'entrée en bouche ,les tannins sont assez veloutés, ,en milieu le vin est rond , les fruits sont présents , ce n'est pas très large , mais le fruité persiste en finale, d'une longueur convenable , avec en dernières saveurs des notes boisées. ( *** ).

LA GAFFELIERE

Le nez est frais net assez complexe ( corbeille de fruits rouges ),l'entrée en bouche est délicate, quasiment soyeuse , le milieu fin et dense à la fois est marqué par des fruits frais et mûrs , ces fines saveurs se prolongent en une finale fraîche d'une bonne longueur avec un toucher assez suave .

( **** à (**** (*)) : ce vin a gagné en précision ).

LA TOUR FIGEAC

nez délicat où se mêlent des parfums floraux et fruités, le vin est assez caressant à l'entrée les fruits sont croquants, au milieu , le vin tient au palais sans puissance , mais avec douceur, la finale assez persistante est élégante, parfumée et fraîche ( ***(* ) à (****)).

LARCIS DUCASSE

Commentaire rubrique Derenoncourt

LARMANDE

Le nez évoque les petites baies noires, l'entrée en bouche est souple , assez suave , en milieu , le vin n'est pas très concentré , mais sans creux, le finale laisse place à des tanins un peu plus ferme , avec  de douces saveurs de fruits, le vin termine un peu astringent ( ***(*))

PAVIE- MACQUIN

Reprendre le commentaire de Rol Valentin

TOPLONG MONDOT

Le nez n'est pas très expressif, ( cerises et léger cassis )l' entrée en bouche est assez velouté , mais le vin repart sur ces tanins riches et nombreux, en milieu c'est droit, bien bati , d'une bonne concentration, la longue finale est très fraîche fruités , même si les tanins restent un peu fermes ( ***** probablement de bonne garde ) 

TROTTEVIEILLE

      Nez net , un peu crémeux de pulpes de fruits , rouges et noirs, quelques notes de craie, le vin entre, velouté , et progresse , avec délicatesse jusqu'au milieu du palais , dense et fruité , le belle finale est riche en fruits pure et précise , avec quelques notes réglissées ( ***** )

     CLOS SAINT-JULIEN

      

      le nez est frais , élégant : fraises framboise, cerises , le vin entre  velouté en bouche le milieu est élégant avec des saveurs de » soupes «  de fruits rouges, les tannins reste veloutés et charnus, la finale, fine, assez longue est rehaussé par une fine acidité qui met en valeur les fruits ( ***) Q/P en rapport )

      FOMBRAUGE

      Robe très noire, nez de cassis et de café le vin a des tanins veloutés en entrée de bouche ,ce vin est épais concentré , extrait avec un mélange de goût de fruits, et de chêne; la finale est longue un peu lourde assez astringente ,avec des saveurs un peu grillées.( ***(*) à (****)pour certains un bon vin + , voire plus).

      LA MAURIANNE ( Puisseguin )

      le nez un peu discret, après agitation exhale de beaux arômes de fruits rouges ( cerises, framboises); les tannins sont très veloutés, en entrée de bouche ,le milieu est pulpeux , assez serré ,  la finale d'une bonne longueur est très parfumée , fine et élégante , avec quelques notes boisées (***(*)  à  (****)).   

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Posté par Daniel S à 14:50 - Primeurs 2004 - Commentaires [0] - Permalien [#]

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