sauternes - Journal d'un passionné de la rive droite

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sauternes

13 novembre 2013

Sauternes : Guiraud 2006 et Rabaud Promis 2011

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI C’est sous un temps extrêmement pluvieux et venteux que nous nous sommes rendus à Sauternes, lors des portes...

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Tags: Sauternes, Guiraud, 2006, Rabaud-Promis, Portes Ouvertes, 2011

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1 novembre 2013

Les Pins ( Tirecul La Gravière) 2001 et Cantegril (Sauternes) 2011

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Nous avons eu l’occasion lors des diverses Foires aux Vins des différentes enseignes de la Grande Distribution...

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Tags: Sauternes, 2011, Denis Dubourdieu, Monbazillac, Tirecul La Gravière, Bruno Bilancini, Cantegril 2011, Les Pins

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18 octobre 2013

Dîner-dégustation entre amateurs: les vins liquoreux (fin)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Pour conclure ce dîner, nous avons choisi de ne pas servir de fromages, après ces deux séries de vin rouges....

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Tags: Clos Haut Peyraguey, Sauternes, Doisy Daëne, Barsac, millésime 2007, bavarois à la mangue, déclinaison d'abricots à l'estragon

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29 août 2013

Des vins de Cap Mentelle (Australie) et de Haut Bergeron

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Notre ami Bruno est venu dîner un soir à la maison, il a apporté une bouteille de vin rouge qu’il a souhaité...

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Tags: Sauternes, 2007, Cabernet Sauvignon, Haut Bergeron, Australie, 1987, Cap Mentelle, Magaret River

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17 juillet 2013

Carbonnieux (blanc) 2001 et Lafaurie-Peyraguey 1986

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI En vacances depuis plusieurs jours, je prends enfin le temps de mes expérimentations culinaires. Elles sont...

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Tags: Pessac Léognan, Sauternes, 1986, Bordeaux, 2001, Carbonnieux, blanc, Lafaurie-Peyraguey

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4 avril 2013

Le vigile pascale à Pâques : Valandraud et Doisy Daëne pour ce jour de Pâques...

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html). Le Valandraud a été servi sur un Saint Nectaire. Unique fromage proposé mais...

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Tags: Sauternes, 2004, Saint Emilion, 2007, Doisy Daëne, Valandraud

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14 mars 2013

Deux desserts : poires confites et soupe d'agrumes..., Guiraud 1990 et La Goutte d'Or de Foreau 1990

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Deux desserts ont clos le repas. Le premier est une poire confite, à la glace...

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Tags: Sauternes, 1990, Foreau, Guiraud 1990, soupe d'agrumes, La Goutte d'Or, poires confites à la glace aux épices

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15 février 2013

Repas dégustation entre amis : les desserts, Marie-Line Barré Vin de Liqueur : Tanatis et La Tour Blanche

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Les deux desserts suivants ont été conçus pour accompagner un Sauternes et un...

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Tags: Sauternes, Bordeaux, 1990, La Tour Blanche, vin de liqueur, forêt noire, Tanatis, Tannat Vintage, Bavarois chicorée

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16 janvier 2013

Noël à Beaurain: Cuilleron et Sigalas Rabaud

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Le lendemain, jour de Noël, les agapes sont appré ciés par la famille proche....

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Tags: Sauternes, 2006, Saint Joseph, Sigalas Rabaud, 1990, Cuilleron, Rhône Nord, Les Serines

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14 janvier 2013

Dîner du réveillon du jour de l'an, La Mondotte, De Chevalier et Climens s'invitent...

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Le menu de ce réveillon a été l'occasion de tester de nouvelles recettes. Noix...

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Tags: Sauternes, La Mondotte, Saint Emilion, 2003, Climens, Pessac-Léognan, 1989, Domaine de Chevalier blanc 2001, langoustine, Noix de Saint Jacques en croûte de sel, crème de pois à la menthe

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