champagne - Journal d'un passionné de la rive droite

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21 novembre 2016

Champagne : Dom Pérignon 2006 et Francis Boulard et fille : Les Rachais 2007

Nous étions sept mercenaires en comptant notre hôte Joseph pour fêter vendredi soir son anniversaire en son château La Fleur de Roques à Puisseguin. Comme chaque année, il nous a concocté avec son chef un menu délicieux qui s'accordait avec les belles...

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Tags: Champagne, Dom Pérignon, millésime 2007, Les Rachais, Francis Boulard et fille, millésime 2006, Joseph Sublett, Anniversaire, La Fleur de Roques

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5 octobre 2016

Champagne : Jacquesson cuvée 739 et 734 (dégorgement tardif); et Krug : Grande Cuvée

Le billet du jour est destiné à commenter des vins de Champagne, dégustés lors de la manifestation Anthocyane au mois d'avril dernier à Saint Emilion. Deux cuvées du Champagne Jacquesson : 739 et 734 ( dégorgement tardif) nous ont été proposées. La cuvée...

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Tags: Champagne, Jacquesson, Anthocyanes, Grande Cuvée, Krug, cuvée 734 dégorgement tardif, cuvée 739

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29 mars 2016

Champagne Jacquesson 2002 et Sauternes : Château du Haire 1975

Nous avons fait un voyage en Auvergne, pendant le week-end pascal pour visiter Vulcania et revoir un ami et son épouse que je connais depuis de longues années, du temps où nous menions conjointement nos études universitaires. Nous en avons profité pour...

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Tags: Champagne, Jacquesson, Sauternes, millésime 2002, Château du Haire, millésime 1975

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24 février 2016

Magnifique dîner chez des passionnés de la Rive Droite : Bollinger, Charmes Godard, Clos de La Mouchère d'Henri Boillot

Nous sommes conviés à dîner chez des amis passionnés de vins de la Rive Droite et de tout autre horizon quand il fait miroiter les pépites qu'il recelle, qu'il soit bourguignon et alsacien. Les convives sont connaisseurs, avides de partages et d'expériences,...

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Tags: Champagne, Bourgogne, Bollinger, blanc, Les Charmes Godard, Francs-Côtes de Bordeaux, Puligny-Montrachet, millésime 2013, Clos de La Mouchère, Rosé, Henri Boillot

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3 février 2016

Champagne : Pierre Moncuit 2004, Muscadet : Guy Bossard : expression de gneiss 2010, Savoie : Dupasquier: Jacquère 2011

Joseph nous a conviés dimanche 31 janvier à déjeuner dans son hostellerie de Roques pour fêter l'anniversaire de sa fille Margot. Nos amis Cathy et Emile se sont joints à nous pour ce repas. Il nous a élaboré un menu classique, très sud-ouest et goûteux...

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Tags: Champagne, Dupasquier, Savoie, millésime 2010, Muscadet, Hostellerie de Roques, Guy Bossard, dégustation à l'aveugle, millésime 2011, Millésime 2004, Jacquère, Joseph Sublett, Pierre Moncuit, aumônière de grenier médocain, expression de gneiss

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14 décembre 2015

Dégustation de grandes bouteilles sur la période 2011 à 2015 inclus : vins blancs secs et effervescents

Vins blancs secs et effervescents Le billet de ce jour sera le dernier de la série, ayant pour thème la présentation des grandes bouteilles dégustées lors de ces cinq dernières années. Il est consacré aux vins blancs secs et effervescents français dégustés...

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Tags: Champagne, Trimbach, Henriot, Anne Claude Leflaive, Les Pucelles, Bollinger, Clos Saint Hune, Josmeyer, millésime 2002, Grande Année, PInot Gris, Meursault Charmes, Puligny-Montrachet, millésime 2001, millésime 1990, millésime 1996, Buisson-Charles, Les Enchanteleurs, millé

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24 novembre 2015

Champagne : Drappier : La Grande Sendrée 2006, Trimbach : Riesling : Frédéric-Emile 1998, Faurie : Hermitage : Le Méal 2006

Notre ami Joseph nous convie pour fêter son anniversaire à déjeuner au Château Fleur de Roques, plus exactement dans son restaurant La Table de Margot. Voir ici le site : Château Fleur de Roques Les repas que nous y avons pris sont tous de grande qualité....

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Tags: Champagne, Bernard Faurie, Hermitage, Riesling, Trimbach, Alsace, Drappier, Frédéric-Emile, dégustation à l'aveugle, millésime 2006, Le Méal, millésime 1998, La Grande Cendrée