2010 - Journal d'un passionné de la rive droite

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

2010

23 mai 2011

Château Teyssier : les sélections parcellaires (fin)

Voici le dernier volet, consacré aux vignobles de Jonathan Maltus. Deux parcelles, jugées suffisamment qualitatives, ont été sélectionnées pour élaborer des cuvées parcellaires. Les méthodes culturales sont les mêmes que celles mises en place au château...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, 2010, Jonathan Maltus, Le Dôme, Les Astéries

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2011

Visite-dégustation au château Teyssier (Saint Emilion) 2

Je poursuis, aujourd’hui, l’inventaire des propriétés de Jonathan Maltus, avec la présentation de deux crus et une cuvée parcellaire. Vieux Château Mazerat : Saint Emilion Grand Cru. Cette propriété de 4,2 hectares est constituée de deux parties. La partie...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, 2010, Jonathan Maltus, Laforge, Le Carré, Vieux Château Mazerat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mai 2011

Visite-dégustation au château Teyssier (Saint Emilion)

Visite-dégustation au Château Teyssier (Saint Emilion Grand Cru) Cette propriété a été acquise en 1994 par l’anglais Jonathan Maltus et son épouse. Le vignoble d’une superficie de 5 hectares s’étend aujourd’hui sur 24 hectares. Les sols et sous-sols de...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2010, Château Teyssier Pezat, Clos Nardian, Jonathan Maltus

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 avril 2011

Premières impressions : Margaux 2010

Margaux : premières impressions Comme chaque année lors de la dégustation des primeurs, l’appellation nous offre un panel de vins aux styles très différents, d’un classicisme certain à des vins mûrs à très mûrs pour d’autres dans une conception plus moderne...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Margaux, Brane-Cantenac, Cantenac Brown, Kirwan, Lascombes, 2010, Malescot Saint-Exupéry, Prieuré- Lichine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 avril 2011

Premières impressions - Saint Emilion

La dégustation des vins de Saint Emilion s’est déroulée à plusieurs endroits : à La Grappe, chez Jean-Luc Thunevin, à l’UGC, au Cercle Rive Droite, à Larcis Ducasse et pour une horizontale de onze Premiers crus Classés B à Beauséjour Duffau. La diversité...

Posté par Daniel S à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Larcis Ducasse, Tertre Daugay, Pavie Macquin, primeurs, Berliquet, La Gaffellière, Canon La Gaffelière, 2010

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 avril 2011

Premières impressions - Les vins de Saint-Julien

Saint Julien 2010 L'appellation communale Saint Julien est petite, par sa taille, avec néanmoins 13 crus classés. La grande qualité de ses terroirs permet l'élaboration de grands vins quand le millésime s'y prête. Ce fut une nouvelle fois un plaisir de...

Posté par Daniel S à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Julien, Saint Pierre, Gruaud Larose, Léoville Poyferré, Talbot, Léoville Barton, 2010, Branaire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 avril 2011

Primeurs 2010

Primeurs 2010 La dégustation des vins « primeurs » du millésime 2010 débute aujourd’hui par des présentations « off » ( Cercle Rive Droite, La Grappe, Thunevin, etc.). L’Union des Grands Crus Classés fera déguster les vins de ses adhérents du mardi 5...

Posté par Daniel S à 00:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: primeurs, 2010

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2011

Thierry Germain ( Domaine des Roches Neuves) aux vignes de Léo (1)

Domaine des Roches Neuves Thierry Germain acquiert en 1990, ce domaine d’une superficie de 14 hectares, cultivé alors selon les principes de l’agriculture conventionnelle. A la suite de discussion avec Charly Foucault, il décide de travailler les vignes...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biodynamie, Loire, 2010, Domaine des Roches Neuves, Thierry Germain

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mars 2011

Visite au Tertre Roteboeuf (fin)

Après un coup d’œil sur les vignes, François Mitjavile nous rappelle, au chai, sa façon de vinifier. Il n’y a pas au Tertre Roteboeuf de sélection parcellaire. Les raisins sont éraflés sans être foulés, et commencent leur fermentation alcoolique. Après...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 1985, Saint Emilion Grand Cru, François Mitjavile, Le Tertre Roteboeuf, 2010

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mars 2011

Dégustation au Château Mangot : Millésime 2010

Photo réalisée par Yann Todeschini Le millésime 2010 présente des acidités « mûres », nettes. En ce sens, il présente des similitudes avec 2005. Les baies sont petites, avec un rapport pulpe et peau/pépins faible par rapport aux millésimes océaniques...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion Grand Cru, 2010, Château Mangot, Cuvée Todeschini, Quintessence

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 > >>