2010 - Journal d'un passionné de la rive droite

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2010

16 août 2012

Des blancs secs bordelais.

Lors de notre visite au Château Bon Pasteur, Dany Rolland nous a fait goûter un vin blanc qu’elle élabore, avec son mari sur la commune de Lussac Saint Emilion. Ce vin est issu d’un hectare de vignes, plantées en 1992. L’encépagement est constitué de...

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Tags: 2009, 2010, Dany Rolland, Michel Rolland, Bordeaux blancs, La Grande Clotte, Lussac

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8 août 2012

Dany Rolland nous reçoit au Bon Pasteur : le Château Fontenil ( Fronsac) (fin)

Dégustation des vins du Château Fontenil Lors de nos visites au Château Bon Pasteur, Dany Rolland nous a proposé, en plus de la dégustation des vins du Bon Pasteur, en bouteille et sur fûts, de goûter plusieurs millésimes du Château Fontenil à Fronsac....

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Tags: 2005, 2008, Fronsac, 2009, Fontenil, 2010, 2011, Dany Rolland, Michel Rolland, Défi de Fontenil

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3 août 2012

Deux grands millésimes en rive droite

1998 est un grand millésime en rive droite. Après un mois de mars chaud qui a favorisé un débourrement précoce, un mois d’avril et un début mai pluvieux et frais, le beau temps chaud et sec revient pour le reste du mois de mai, la floraison fut homogène,...

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Tags: 1998, Bordeaux, rive droite, Clos de l'Oratoire, 2010, Mangot Quintessence

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2 août 2012

Visite au Bon Pasteur ( Pomerol)

Nous sommes accueillis dans la magnifique propriété de Bon Pasteur qui a appartenu à la grand-mère de Michel Rolland. Elle se situe sur le lieu-dit Maillet à Pomerol. L’ancienne bâtisse est complètement refaite dans l’objectif de recevoir. Ainsi la salle...

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Tags: Pomerol, 1999, Le Bon Pasteur, 2009, 2010, 2011, Dany Rolland, Michel Rolland, dégustations sur fûts

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1 août 2012

René Barbier ( Clos Mogador) à REVEVIN 2012 : les vins blancs

Les vins blancs du Clos Mogador Après avoir remis en état le vignoble consacré aux vins rouges, qui avait été travaillé à l’aide de désherbant et de pesticides, restructuré les terrasses, replanté des arbres fruitiers (abricotiers et oliviers), parfois...

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Tags: 2008, 2002, Nelin 2007, 2010, Clos Mogador, René Barbier, Grenache blanc, Marsanne, Roussane, Viognier

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30 juillet 2012

Les Vendredis du Vin # 48 - Les vins en série font leur cinéma - Les gens de Mogador/Clos Mogador

Les gens de Mogador Première partie. Julia aime Rodolphe. Stop. Angellier Père pas d’accord. Stop. Couvent. Fuite. Notaire en cachette. Stop. Mariage. Stop. Ensemble, ils boivent Le Mogador 1998, assemblage majoritaire Cabernet sauvignon et Grenache,...

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Tags: 1998, 2001, 2008, 2009, 2010, Clos Mogador, Espectacle 2009, Nelin, René Barbier

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24 juillet 2012

Envie de Chardonnay...

Pour accompagner des amuse-bouche d’été (petits toasts au foie gras, noix de Saint Jacques au barbecue, andouillettes grillées), nous avons ouvert des bouteilles de vins de Bourgogne (une envie de Chardonnay). Nous avons pu ainsi regoûter un vin de Nicolas...

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Tags: Bourgogne, 2010, Chardonnay, Mâcon, Nicolas Maillet, Thomas Pico, Domaine Pattes de Loup, amuses-bouche

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11 juillet 2012

Recettes de brochettes rapides à faire, et raffinées - quelques accords mets/vins (3)

Les autres brochettes réalisées ont été des langoustines à l'ananas avec une sauce coco-curry, des filets de rouget entre des tranches d'aubergine confites, sauce hollandaise, et du lapin mariné au citron confit. Les langoustines doivent être embrochées...

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Tags: Riesling, 2010, langoustines, Toro Albala, Château des Tours, Irouléguy, Mader, Muhlforst, filet de rouget aux aubergines, lapin mariné, poire Belle-Hélène

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20 juin 2012

Des vins de Vincent Paris ( Rhône nord) ...

Vincent Paris exploite un vignoble d’un peu moins de sept hectares, dont 5,5 hectares sont situés sur l’appellation « Cornas ». Il a racheté en 2007 la parcelle « La Geynale » à son oncle Michel Robert qu’il vinifie séparément de ses autres cuvées. Il...

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Tags: 2007, Rhône Nord, 2010, Cornas, Granite 60, Vincent Paris, Granite 30, Granite blanc, La Geynale

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18 juin 2012

Les deux rives, dans différents millésimes....

Après avoir ouvert, il y a quelques mois un Cos d’Estournel 2002, qui s’était fort bien présenté, je continue à approcher le millésime 2002 en rive gauche. Un millésime de bonne à très bonne qualité, sur cette rive, selon les appellations. On oublie souvent...

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Tags: Pauillac, Saint Emilion, Bordeaux, rive droite, Les Gravières, Rive gauche, 2002, 2010, Duhart-Milon

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