Journal d'un passionné de la rive droite

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

25 mars 2009

Le sud-ouest, on aime

Une petite incursion dans le sud-ouest, pour goûter quelques vins que j’apprécie pour leur franchise, et l’expression de leur terroir, au sens large, puisqu’ici le cépage joue un rôle majeur, il donne vraiment du caractère au vin. Des vins blancs, frais,...

Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2001, Madiran, 2007, Arretxea, Berthoumieu, Irrouléguy

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mars 2009

Toujours en rive droite

La dégustation à l’aveugle, des vins de la rive droite, du millésime 2006, nous avait laissé perplexe sur la qualité d’une des bouteilles, mais pas du tout sur celle du vin, d’une façon générale, en ce qui me concerne. J’ai goûté une autre bouteille sur...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2006, 2004, Saint Emilion, Larcis Ducasse, Pavie Macquin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mars 2009

Que c'est bon les vins blancs !!!

La question soulevée, en goûtant ces vins blancs, dans ce millésime, c’était bien de savoir s’il y avait des vins blancs qui avaient su marier, richesse du millésime et un équilibre magistral. Pour l’amateur de vins blancs frais, tendus, invitant le dégustateur...

Posté par Daniel S à 00:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Hermitage, Delas, Sorrel, 2003, Crozes Hermitage, les Rocoules

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mars 2009

Que c'est bon les vins blancs !!!

Après cette longue série de vins rouges, quelques participants avaient prévu de nous faire goûter quelques vins blancs secs du millésime 2003 ; enfin pour les amateurs de tension de « belle » acidité gustative » 2003 n’est tout de même pas le style de...

Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2003, Domaine Cordier, Pouilly Fuissé, Stéphane Tissot, en Barberon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mars 2009

Des vins du millésime 2003 en France, à l'aveugle

Avec les commentaires d’aujourd’hui se termine la dégustation des vins rouges à l’aveugle de quelques vins français du millésime 2003. Si les vins de la première série ont été assez décevants, on peut se poser deux questions : Des mises en carafe trop...

Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2003, Montravel, Moulin de Caresse, VDP de l'Agenais, domaine de Boiron, l'Oustal Blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mars 2009

Des vins du millésime 2003 en France, à l'aveugle

Cette série est une heureuse surprise, avec deux vins dont un surtout qui n’a pas la réputation d’être une réussite notable dans sa région de production. Je n’ai pas dégusté une grande quantité de vins en « primeur » dans le millésime 2003 à Bordeaux,...

Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Julien, 2003, Maucaillou, Moulis, Poujeaux, Saint Pierre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mars 2009

Des vins du millésime 2003 en France, à l'aveugle

Les trois vins, commentés aujourd’hui, sont de très belles réussites dans le contexte de cette dégustation ; et pourtant, leurs géniteurs n’ont pas forcément la même idée sur la notion de maturité. Leur origine géographique très différente, pour l’un...

Posté par Daniel S à 00:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Lynsolence, 2003, Domaine de l'Ancienne Mercerie, Haut Médoc, Sociando Mallet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mars 2009

Des vins du millésime 2003 en France, à l'aveugle

Les trois vins de cette série, sont, malgré les caractéristiques du millésime, assez représentatifs de leur lieu d’origine. Nous nous sommes amusés à essayer de déterminer l’origine des vins, dans cette dégustation à l’aveugle. En compulsant mes notes,...

Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, rive droite, 2003, Beauséjour, Tour des Combes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mars 2009

Des vins du millésime 2003, en France, à l'aveugle

Malgré, quelques légères imperfections, la dégustation pose, tout de même quelques interrogations, sur l’équilibre des vins du millésime 2003. N’y a-t-il pas eu des décalages de maturité entre les jus, et les peaux et les pépins, qui ont rendu les vins,...

Posté par Daniel S à 00:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2003, Saint Estèphe, Cos Labory, Richaume, Trévallon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mars 2009

Des vins du millésime 2003, en France, à l'aveugle

Les vins nécessitent un temps de mise en carafe assez long, pour qu’ils soient vraiment en place. Certains ont commencé à livrer leur vraie nature, après 5 à 6 heures de carafe, et de ce fait s’ils n’ont pas toujours été regoûtés, ils ont pu dérouter...

Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2003, Saint Estèphe, Calon Ségur, Clos des Fées, Côtes du Roussillon, Haut Marbuzet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 300 310 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 340 350 360 370 380 > >>