Journal d'un passionné de la rive droite

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8 janvier 2008

Des vins de fêtes à tous prix.....(4)

Les deux vins, commentés aujourd’hui sont issus de la même propriété mais d’un millésime différent, ils ont été servis avec deux plats de poisson, le premier en accompagnement de saumon sauvage grillé et sa sauce à base d’huile d’olives et d’herbes variées...

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7 janvier 2008

Des vins de fêtes à tous prix.....(3)

Les vins blancs dégustés ont bien tenu leurs rôles, sans fausses notes et surtout sans déception, pas de bouteilles défectueuses, ce qui est assez rare actuellement. Les deux vins commentés, aujourd’hui, ont été servis, par un ami (alsacien d’origine),...

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4 janvier 2008

Des vins de fêtes à tous prix... (2)

L’année 2008 sera l’occasion de réunir la famille et les amis pour fêter des anniversaires qui marquent dans la vie de l’être humain, et là rien de tel qu’une bonne bouteille de champagne. Pour ne pas être pris de court par des achats faits dans l’urgence,...

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3 janvier 2008

Des vins de fêtes à tous prix...(1)

Pour ces commentaires des flacons bus, pendant les fêtes de fin d’année, les vins seront présentés dans l’ordre de la dégustation des repas. Nous commencerons par les vins effervescents, en l’occurrence les vins de Champagne, une dégustation qui a permis...

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2 janvier 2008

Que 2008 commence...

Avec le temps, les vœux s’épurent !!! Pour pouvoir profiter des plaisirs bachiques en dégustation pure, ou associés à des mets fins et délicats, ce qui reste, un des moments de bonheur de mon petit Panthéon personnel, il faut du peps, du tonus, bref il...

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22 décembre 2007

Quelques congés....

Les fêtes de fin d’année sont l’occasion de réunir les membres de la famille dispersés, le reste de l’année, dans des espaces plus ou moins éloignés, au gré de la vie professionnelle. C’est le moment des retrouvailles, autour d’une table, en savourant...

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21 décembre 2007

Portes Ouvertes à Madiran : Château de Viella (fin)

Voici les commentaires de dégustation des deux vins rouges du millésime 2005. Compte tenu du nombre important de visiteurs, surtout le dimanche en début d’après-midi, les vins ne sont pas préparés, et les bouteilles sont ouvertes, les unes à la suite...

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20 décembre 2007

Portes Ouvertes à Madiran : Château de Viella (1)

Ce domaine a produit des 2000 et surtout 2001 de très belle facture, en appellation « Madiran », j’en ai en cave, que je bois périodiquement avec beaucoup de plaisir. Le millésime 2002 était élégant, construit davantage en finesse qu’en puissance, 2003...

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19 décembre 2007

Portes Ouvertes à Madiran : Laffitte-Teston (fin)

J’aime bien les Madirans de cette propriété dans les millésimes, de grande qualité, pour l’appellation. 2001 est un vin très réussi, 2000 s’en rapproche, ce domaine a proposé un millésime 2005 d’un excellent niveau, qui n’est pas sans rappeler, le style...

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18 décembre 2007

Portes Ouvertes à Madiran: Laffitte -Teston (2)

Nous débutons la série des vins rouges par deux vins du millésime 2004, qui semble assez ingrat à Madiran, les dégustations de ce millésime, l’année dernière au château Viella, n’avaient pas montré des vins séducteurs et plaisants, ce qu’ ont confirmé...

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