Journal d'un passionné de la rive droite

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14 octobre 2007

Les vins de la semaine prochaine

Encore, une très intéressante dégustation, avec des copains cavistes, cette semaine dans le Libournais, au cours d' un dîner-dégustation chez un ami. Les vins ont été goûtés à l'aveugle, sauf par un seul d'entre nous qui avait préparé les échantillons,...

Posté par Daniel S à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 octobre 2007

Deux vins de la Rive Droite

Les sous-sols argilo-calcaire ne manquent pas en Rive Droite, si l’on pense en premier lieu à la côte Saint Emilionnaise , il ne faut pas oublier, sans être exhaustif, Fronsac, Bourg , Blaye, et surtout les satellites de Saint Emilion que sont Puisseguin...

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11 octobre 2007

Des vins du millésime 2005

Un de mes copains, caviste, distribue les vins de la Janasse. Avant de concrétiser quelques achats, j’ai acheté une bouteille de Châteauneuf du Pape 2005 (Cuvée classique) pour avoir une idée du niveau de production du domaine dans ce millésime. Cette...

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9 octobre 2007

Des Bordeaux 2004 en bouteilles (3)

Voici deux vins, dont la signature gustative est différente, le premier est issu de deux sous-sols totalement contrastés : une lithologie argilo-calcaire associée dans un pourcentage plus faible à des sables à intercalations d’argiles, le second vin est...

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8 octobre 2007

Des Bordeaux 2004 en bouteilles (2)

Les deux vins commentés sont, tous les deux issus, de sous-sols argilo calcaire, mais dans des appellations différentes. Le premier vin décrit n’ est pas du même millésime (2001), j’ai eu l’occasion de le regoûter un mois après, avec toujours autant de...

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7 octobre 2007

Des Bordeaux 2004 en bouteilles (1)

Lors de notre visite au Domaine de l’A début Juillet 2007, nous avons eu la possibilité, grâce à la générosité du propriétaire (également consultant) de déguster une très belle série de vins du millésime 2004. Malgré la » patte » de Stéphane, présente...

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7 octobre 2007

Vendanges au Château Cornélie

Les vendanges des Merlots se sont terminées hier au Château Cornélie. Je suis allé goûter quelques jus qui n'avaient pas encore fini leur fermentation alcoolique. Malgré la présence de levures, qui rendaient la dégustation difficile, la qualité des fruits...

Posté par Daniel S à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 octobre 2007

Deux Bourgognes 2005 en bouteilles

La première bouteille a été débouchée, au restaurant l’Envers de Décor, à Saint Emilion, doté d’une très belle carte des vins, en compagnie d’un propriétaire de Saint Emilion qui aime bien boire autre chose que des vins de Bordeaux. Le second vin a un...

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3 octobre 2007

Des Bordeaux 2005 en bouteilles (5)

Retour sur la Rive droite, pour commenter deux vins, d’un excellent rapport qualité-prix, que ce soit chez les cavistes ou en FAV. Le second vin dégusté est parmi ceux que je connais le mieux, pour l’avoir goûté un certain nombre de fois, chez un copain...

Posté par Daniel S à 23:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 octobre 2007

Des Bordeaux 2005 en bouteilles (4)

Les deux vins commentés ont été goûtés lors de la Foire aux vins Leclerc à Castillon, le second vin de cette chronique a été dégusté deux fois. Comme la première fois m’avait paru convaincante, j’ai voulu m’assurer de ce que j’avais ressenti. Il a donc...

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