Journal d'un passionné de la rive droite

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

17 décembre 2007

Portes Ouvertes à Madiran : Laffitte Teston (1)

Après les vignobles Brumont, nous enchaînons par la dégustation des vins de cette propriété située à 300 mètres environ du Château Bouscassé. Les vins depuis 4 à 5 millésimes ont gagné en précision, et les tannins des vins rouges sont plus sages, mais...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 décembre 2007

Portes Ouvertes à Madiran : Vignobles Brumont (fin)

Nous ne pouvions pas terminer une dégustation chez Alain Brumont, sans avoir le plaisir de déguster La Tyre. C’est le millésime 2001 qui était proposé à la dégustation, le premier échantillon ouvert la veille était un peu éventé, une nouvelle bouteille...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 décembre 2007

Portes Ouvertes à Madiran : Vignobles Brumont (4)

Les trois bouteilles, proposées, à ce stade de la dégustation, sont toutes de belle facture, avec un travail sur les tannins qui donne immédiatement plus de séduction aux vins, les fruits sont mûrs, et d’une bonne définition, avec pour ma part beaucoup...

Posté par Daniel S à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 décembre 2007

Portes Ouvertes à Madiran : Vignobles Brumont (3)

Le dernier millésime, proposé à la dégustation est le 2004, il nous faudra patienter jusqu’à l’année prochaine pour découvrir les vins du millésime 2005, je pense que je n’attendrai pas jusqu’à Novembre, et que j’irai le déguster avant. Encore une fois...

Posté par Daniel S à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 décembre 2007

Portes Ouvertes à Madiran : Vignobles Brumont (2)

Les vins rouges : Madirans Les vins d’entrée de gamme, en Rouge, ne sont pas toujours faciles d’accès, mais ce qui est plaisant, chez Alain Brumont, c’est que le même millésime peut être représenté à 3 ou 4 années d’intervalle, nous pouvons voir, ainsi,...

Posté par Daniel S à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 décembre 2007

Portes Ouvertes à Madiran : Vignobles Brumont (1)

Très intéressante dégustation au château Bouscassé, dimanche 18 Novembre en début de matinée, avant qu’il n’ait trop de monde, comme d’ habitude, de nombreux vins étaient proposés à la dégustation dont La Tyre 2001, en guise de « cerise sur le gâteau...

Posté par Daniel S à 00:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2007

Des Vins du Rhône Nord 2001 chez les DAB's (fin)

La dégustation se termine avec les deux vins commentés ici, qui sont loin ,surtout pour le premier de jouer les faire-valoir, encore une fois la signature de l’appellation me parait assez bien définie. Ce qui a été frappant, excepté le fait que les vins...

Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 décembre 2007

Des Vins du Rhône Nord 2001 chez les DAB'S ( 5)

Je n’avais que ponctuellement dégusté des vins de l’appellation Cornas, j’ai donc eu l’occasion de regarder de près leur construction lors de cette dégustation, ils sortent du lot par leur puissance constitutive, et par une épaisse trame tannique, sans...

Posté par Daniel S à 00:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 décembre 2007

Des Vins du Rhône Nord 2001 chez les DAB's (4)

Les Côtes Rôties restent difficiles d’accès, après cette mise en carafe de courte durée. Et leur évaluation est difficile, lors de cette première approche. Je m’imagine un jugement porté, à ce seul stade de la dégustation. Quelle erreur et quel jeu de...

Posté par Daniel S à 00:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2007

Des vins du Rhône Nord 2001 chez les DAB's (3)

Ce qui caractérise et individualise les vins de cette soirée, ce n’est pas tant leur palette aromatique, mais surtout leur différence de structure, la sensation de vins plus ou moins ouverts selon leur appellation, et leur potentiel à se dévoiler plus...

Posté par Daniel S à 00:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 300 310 320 330 340 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 370 380 > >>