Journal d'un passionné de la rive droite

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3 septembre 2007

Quand Vincent fait péter les bouchons (5)

La dégustation des vins de Bordeaux, à l’aveugle, a été un des moments forts de ce week-end, la comparaison entre les deux vins du Médoc du millésime 1990, fût tout à fait didactique sur la question des maturités. Un des ces deux vins ,dégusté tout seul,...

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2 septembre 2007

Quand Vincent fait péter les bouchons (4)

Ces deux vins ont été bus (dégustés) à deux repas différents : un le vendredi soir, l’autre le samedi soir, les deux vignerons de la même appellation ont une conception assez proche du vin, et pourtant la qualité du millésime efface les ressemblances,...

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31 août 2007

Quand Vincent fait péter les bouchons (3)

Les vins ont été servis à l’aveugle, sauf les vins de Champagne. Ces deux vins ont été dégustés vendredi soir, ils ont accompagné une grillade de bœuf savoureuse, je ne suis pas de ceux qui pensent que la nourriture aurait oblitéré leurs qualités, et...

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29 août 2007

Quand Vincent fait péter les bouchons (2)

Les deux vins blancs dont je vous livre les commentaires aujourd’hui m’ont personnellement beaucoup plu. Une judicieuse antinomie entre un vin septentrional et un vin méridional. Dans les deux cas, et c’est ce que j’aime, une signature plus que réussie...

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28 août 2007

Quand Vincent fait péter les bouchons (1)

Depuis le temps que nous en parlions, nous pûmes, enfin faire converger notre emploi du temps, vers ce troisième week-end d’Août. Anne Marie et Vincent nous ont donc reçu dans leur domicile pyrénéen, en présence de Jean Luc et Mado Milleret, Nadine et...

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27 août 2007

Déjeuner à Grignols (2)

Après un Armagnac 1979, fort séduisant (Laurent précisera les coordonnées exactes du producteur) avec sa robe ambrée, son nez de figues, de pommes rôties, de noix, de léger café, une bouche droite, vivante, complexe, avec l’alcool et les tannins du bois...

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26 août 2007

Déjeuner à Grignols (1)

J’avais eu le plaisir de faire la connaissance de Laurent Baraou, lors de la présentation des primeurs 2006 à Saint Emilion. Nous nous étions promis de nous rencontrer autour d’un repas, dès que nos disponibilités nous le permettraient. Laurent, qui passait...

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24 août 2007

Les chênes qu'on abat

Merci à André Malraux, dont j’aime la prose et la façon d’avoir traversé son siècle pour ce titre, un titre un peu pimpant, voire grandiose, pour décrire un vin qui, s’il n’a aucun défaut œnologique rédhibitoire, n’a pas, pour mes modestes papilles, les...

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23 août 2007

Un 15 Juillet girondin (fin)

Le premier vin a conclu la dégustation de ce dimanche 15 Juillet, mais comme je n’aime pas «les plaisirs solitaires», j’ajoute le commentaire d’un vin, goûté dans le cadre des «off» de Vinexpo au Château La Tour Blanche en Juin (Les vins liquoreux du...

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22 août 2007

Un 15 Juillet girondin (3)

Une belle paire bordelaise, après ces deux premiers vins rouges, dont un vin que j’ai dégusté 5 à 6 fois en trois ans, et qui est considéré comme une réussite dans ce millésime ingrat. Le second vin n’avait pas été regoûté depuis très longtemps, incontestablement,...

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