Journal d'un passionné de la rive droite

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26 octobre 2007

Retour à droite

Voici deux vins que j’apprécie, souvent. J’ai désormais goûté, tous les millésimes du premier vin depuis 1998. La bouteille commentée, ce soir, est la deuxième dégustée en deux mois, avec beaucoup de similitudes entre elles. Le second vin est, à mon avis,...

Posté par Daniel S à 00:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 octobre 2007

Deux Vins de la Rive Gauche

Dans cette chronique, je vous propose deux vins de la Rive Gauche, le premier vin commenté a été dégusté plusieurs fois depuis sa naissance, plus j’ouvre de bouteilles, moins je le trouve agréable, ce qui peut fort bien se comprendre (phase de fermeture),...

Posté par Daniel S à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 octobre 2007

Une paire rhodanienne

Lors de la dernière dégustation des DAB, notre ami Laurent avait apporté un vin rouge du Rhône Nord, qui ne m’a pas semblé avoir attiré l’attention des dégustateurs, et pourtant les vins dégustés pendant le dîner n’avaient rien d’époustouflant, au point...

Posté par Daniel S à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 octobre 2007

Une dégustation éclectique (fin)

La dégustation s’achève par un retour sur notre bonne Rive Droite, avec une vision du temps assez décalé, le premier vin est d’une très belle gourmandise, dans un millésime qui n’a pas été très favorable à cette partie du Bordelais, un tel vin aurait...

Posté par Daniel S à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 octobre 2007

Une dégustation éclectique (6)

Un des participants me dit : j’apporterai un vin du sud dans le millésime 2001. Toujours intéressé par une dégustation par paire, je lui propose d’en mettre un, aussi, mais, et c’est là le charme de la dégustation à l’aveugle, même situé au sud d’une...

Posté par Daniel S à 23:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 octobre 2007

Une dégustation éclectique (5)

Les deux vins de la Rive Gauche sont d’une belle homogénéité, il faut dire que le millésime est très favorable. Le premier vin est dégusté, pour la seconde fois en moins d’un an, et les deux bouteilles ouvertes sont de qualité équivalentes. Même si ce...

Posté par Daniel S à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 octobre 2007

Une dégustation éclectique (4)

Quand on vit en Gironde, même si la dégustation est éclectique, mettre quelques bouteilles de Bordeaux est incontournable, ce qui permet de nous livrer avec plaisir, à la dégustation à l’aveugle par paire. La première paire proposée concerne deux vins...

Posté par Daniel S à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 octobre 2007

Une dégustation éclectique (3)

Les vins, je le rappelle, sont dégustés à l’aveugle, par paire, quand nous avons pu présenter des vins du même millésime dans une même région. Les vins commentés, dans cette rubrique n’ont pas été goûtés ensemble, le premier a ouvert la dégustation des...

Posté par Daniel S à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 octobre 2007

Une dégustation éclectique (2)

Et bien non, l’enthousiasme n’ira pas à la jeunesse, j’avais eu l’occasion de goûter le premier vin commenté, lors de la rencontre Biodyvin à Saint Emilion, lors de la présentation des primeurs bordelais 2006, et s’il paraissait prometteur, le vin était...

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14 octobre 2007

Une dégustation éclectique (1)

Les vins blancs ont ouvert la dégustation, avec des réussites inégales, mais pour l’ensemble des échantillons, des vins plutôt frais, et des conservations assez surprenantes, compte tenu de l’âge de certains vins. Une mise en carafe n’aurait pas été superflue,...

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