Que 2008 commence...

Avec le temps, les vœux s’épurent !!! Pour pouvoir profiter des plaisirs bachiques en dégustation pure, ou associés à des mets fins et délicats, ce qui reste, un des moments de bonheur de mon petit Panthéon personnel, il faut du peps, du tonus, bref il faut une bonne santé, et c’est ce que je vous souhaite, à tous, en priorité pour cette année  2008.

J’ai décidé, cette année, de boire, et surtout d’acheter, de plus en plus, de vins dont les auteurs privilégient la protection de l’environnement, tant dans leurs pratiques culturales que dans leur travail au chai. Mais je ne céderai pas à la tentation de boire des vins mal faits ou mal protégés (à mon goût), sous prétexte qu’ils seraient issus de l’agriculture biologique, et ceci sans esprit de polémique avec qui que ce soit !!!

Je vous parlerai, comme je l’ai fait en 2007 des vins, que je déguste, et qui ne sont pas nécessairement ceux que je mets en cave.

Je souhaite donc une excellente année 2008 à mes copains blogeurs, à mes lecteurs assidus qui sont maintenant issus d’une grande partie de la planète, de belles bouteilles accompagnant des nourritures raffinées et les plus «  naturelles » possibles.

Une petite photo, pour ceux qui pensent que la douceur girondine n’a rien à envier à la douceur angevine !!!

Comments

[Daniel S]

Jean-Claude et Gildas,

Merci pour vos bons voeux, les miens vous accompagnent pour cette année 2008

[jeanclaude]

Bonne année 2008, avec la santé et la réussite de vos projets pour Maryse et pour toi.

Jean-Claude

[Gildas]

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[Daniel S]

je remercie tous ceux qui m'ont témoigné leur sympathie,et adressé leurs bons voeux par l'intermédiare de ce blog ou par message privé.

Daniel