Journal d'un passionné de la rive droite

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25 août 2010

Visite à Grand Pontet (6)

Pascal Lucin explique que le Clos Louie 2007 est déjà en bouteille, mais qu’il avait eu le net sentiment que la nature des Cabernets francs inégale cette année-là pouvait justifier un élevage très long pour certains lots. Ce sont ceux-ci qu’il nous propose...

Posté par Daniel S à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, 2007, 2008, Grand Pontet, Clos Louie

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24 août 2010

Visite à Grand Pontet (5)

La Dégustation La dégustation débute par un échantillon du Clos Louie 2007, propriété de Pascal Lucin, en Cotes de Castillon à proximité du château d’Aiguilhe. Il s’agit d’un vin 100% Cabernet franc élevé en barrique pendant 34 mois. Clos Louie 2007 La...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, 2007, 2008, Grand Pontet, Clos Louie, Pascal Lucin

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23 août 2010

Visite à Grand Pontet (4)

Le chai, la vinification et l’élevage. Si tous les travaux menés à la vigne sont manuels, c’est afin d’obtenir ce qu’il y a de plus précis quant à ce qui est recherché au niveau de la qualité du raisin. Il est question d’être le moins interventionniste,...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Grand Pontet, chai, tonneliers, vinification

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20 août 2010

Visite à Grand Pontet (3)

SITUATION et CHOIX CULTURAUX Cette propriété de 14 hectares est située sur la retombée nord-ouest du plateau de Saint Emilion, qui présente une pente plus douce que son flanc sud. Les parcelles les plus hautes sont séparées de celles les plus basses par...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Grand Pontet, argiles, calcaire, Pascal Lucin

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19 août 2010

Visite à Grand Pontet (2)

Prélude 2 XY 33 et moi venions à peine de nous retirer dans notre belle Gironde, nous nous étions à peine adonnés à la vie apaisante de notre maison et à laquelle nous avions si souvent aspiré durant nos multiples missions, qu’Albert nous rappelle illico...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Grand Pontet, Albert, Zouzou S, XY 33

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18 août 2010

Visite à Grand Pontet (1)

Prélude 1 L’après-midi était caniculaire. Pas une feuille ne bougeait sur la cime des arbres. La terrasse de notre maison girondine avait l’avantage d’être presque totalement ombragée. La chaleur appelait à une légère somnolence. Zouzou S se laissait...

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Tags: Saint Emilion, Grand Pontet, Albert, XY "", Zouzou S

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10 août 2010

un air de Savennières

Le Château de Chamboureau, qui a fait l’objet d’un rachat, il y a trois ans, produit des vins de style différent de ceux des anciens propriétaires. J’ai évoqué dans une rubrique précédente l’Anjou « Les Bergères » élaboré par la même équipe, qui est un...

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Tags: 2007, Savennières, Loire, Chamboureau

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9 août 2010

un vin du millésime 2001

Ce vin a été dégusté, en accompagnement d’une langue de veau Lucullus et foie gras. L’accord a bien fonctionné, la finesse ( relative) du vin, et du mets ont joué une excellente partition, des tannins bien maîtrisés et fins ont permis cette harmonie,...

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Tags: 2001, Bourgogne, Gevrey Chambertin, Clos Prieur, Rossignol Tapet

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5 août 2010

Encore un 2000!

Cette propriété, d’une petite quarantaine d’hectares, est parmi les plus vastes de Saint Emilion. Son encépagement est plutôt classiques : 75 % de Merlot, 20 % de Cabernet franc, le reste, essentiellement en Cabernet Sauvignon. Ce qui fait son originalité,...

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Tags: Saint Emilion, Grand Corbin Despagne, 2000

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30 juillet 2010

Pomerol 2000

Les sous-sols de l’appellation Pomerol se présentent sous forme d’ellipses emboitées, avec au centre, la zone très argileuse de Petrus, puis, schématiquement, un secteur de graves, parfois à gros galets, associées à des argiles, puis des sols et sous-sols...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomerol, rive droite, 2000, Clos René

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