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Journal d'un passionné de la rive droite
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millesime 2011
26 mai 2014

Week-End des Grands Crus : L'appellation Margaux : millésime 2011 (1)

Week-End des Grands Crus : L'appellation Margaux : millésime 2011 (1)
Les vins de l’appellation Margaux on été dégustés en début d’après midi, la température de la salle due à l’affluence des participants avait augmenté, avec en corollaire celle des vins, ce qui a eu pour conséquence de rendre les tannins plus aimables....
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Tags: Margaux,  Brane-Cantenac,  Cantenac Brown,  Giscours,  Kirwan,  millésime 2011,  Bordeaux rive gauche

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23 mai 2014

Alsace : Domaine de l'Agapé : Pinot blanc 2011 et Domaine Albert Mann : Riesling Schlossberg 2009

Alsace : Domaine de l'Agapé : Pinot blanc 2011 et Domaine Albert Mann : Riesling Schlossberg 2009
Pour anticiper un proche voyage en Alsace, nous avons ouvert quelques vins originaires de cette région. Le Pinot blanc 2011 du Domaine d’ l’Agapé s’est révélé être une agréable gourmandise, il a été bu en apéritif, dans laisser une sensation sucrée appuyée,...
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Tags: Riesling,  Alsace,  Albert Mann,  Schlossberg,  Millésime 2009,  Domaine de L'agapé,  millésime 2011,  Pinot blanc,  poulet aux citrons confits

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22 mai 2014

Week-End des Grands Crus : L'appellation Pessac-Léognan (rouges) : millésime 2011 (fin)

Week-End des Grands Crus : L'appellation Pessac-Léognan (rouges) : millésime 2011 (fin)
Cette deuxième série confirme en bouteille la qualité des vins qui s’étaient le mieux goûtés en primeurs. Pour certains, et je pense notamment à Malartic-Lagravière, l’élevage les a bonifiés, en polissant des tannins un peu granuleux et leur donnant plus...
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Tags: Pape Clément,  Malartic-Lagravière,  Smith Haut Lafitte,  Larrivet Haut-Brion,  Pessac- Léognan,  Latour-Martillac,  Week End des Grands Crus,  millésime 2011,  hangar 14,  Bordeaux rive gauche

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21 mai 2014

Week-End des Grands Crus : L'appellation Pessac-Léognan (rouges) : millésime 2011 (1)

Week-End des Grands Crus : L'appellation Pessac-Léognan (rouges) : millésime 2011 (1)
Pessac-Léognan offre de très belles réussites dans ce millésime, les propriétés les plus performantes sont au rendez-vous. Les Premiers Crus Classés de l’appellation (Haut Brion et La Mission Haut-Brion) sont comme d’habitude absents. Pour les autres...
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Tags: Bouscaut,  de Fieuzal,  Haut Bailly,  Les Carmes Haut-Brion,  Domaine de Chevalier,  Pessac-Léognan,  Week End des Grands Crus,  millésime 2011,  hangar 14,  Bordeaux rive gauche

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20 mai 2014

Savoie : Domaine Dupasquier Jacquère 2011 et Cornas : Vincent paris : Granite 60 : 2009

Savoie : Domaine Dupasquier Jacquère 2011 et Cornas : Vincent paris : Granite 60 : 2009
Après avoir passé la journée de samedi à déguster des Bordeaux du millésime 2011 à l’Union des Grands Crus, nous gardons pour un dîner sans chichi, axé autour de grillades, l’ami qui nous avait accompagnés. Notre ami est comme moi joueur, il nous fait...
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Tags: Savoie,  Millésime 2009,  Cornas,  Granite 60,  Vincent Paris,  millésime 2011,  Domaine Dupasquier,  Jacquère,  grillades

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16 mai 2014

Château Fougas ( Côtes de Bourg) : trois cuvées : millésime 2010 et 2011

Château Fougas ( Côtes de Bourg) : trois cuvées : millésime 2010 et 2011
Lors des « Portes ouvertes » des Côtes de Bourg, le week-end dernier nous nous sommes rendus au Château Fougas ( 17 hectares d’un seul tenant), propriété de Jean-Yves et Michèle Béchet sur la commune de Lansac. Le vignoble ( 50% merlot, 25% cabernet sauvignon,...
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Tags: rive droite,  Côtes de Bourg,  Cabernet Sauvignon,  argiles,  calcaire,  Cabernet franc,  millésime 2010,  Merlot,  Jean-Yves Bechet,  millésime 2011,  Lansac,  Michèle Béchet,  château Fougas,  cuvée Maldoror,  cuvée Organic Premium

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8 mai 2014

Verticale du Château Fontenil ( Fronsac) : fin

Verticale du Château Fontenil ( Fronsac) : fin
Après la construction d’un chai à barriques, équipé également de cuves en chêne neuf, et le réaménagement du cuvier avec des cuves en inox thermorégulées réversibles. Les raisins sont vendangés manuellement, à pleine maturité, transportés en cagettes...
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Tags: Fronsac,  Millésime 2009,  millésime 2010,  Dany Rolland,  Michel Rolland,  Château Fontenil,  Bordeaux rive droite,  grappe entière,  millesime 2011,  pigeage,  remontage,  vinification intégrale

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6 mai 2014

Bourgogne: Bouchard Père et fils : Volnay Caillerets 2008 et Daniel Bouland Côte de Brouilly : Mélanie 2011

Bourgogne: Bouchard Père et fils : Volnay Caillerets 2008 et Daniel Bouland Côte de Brouilly : Mélanie 2011
Après une longue séquence consacrée aux vins de Bordeaux ( primeurs 2013 et millésime 2011) nous avons eu envie de vins de Bourgogne et du Beaujolais. Des commentaires d’amateurs laissaient entendre que les vins rouges de Bourgogne du millésime 2008 présentaient...
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Tags: Bourgogne,  Bouchard Père et fils,  Millésime 2008,  Volnay,  Daniel Bouland,  Côte de Brouilly,  millésime 2011,  Caillerets,  Mélanie

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1 mai 2014

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive droite du millésime 2011 (4)

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive droite du millésime 2011 (4)
Dans cette série, nous dégustons à l’aveugle Les Terrasses de Tour Saint Christophe, second vin du château Tour Saint Christophe ( Saint Emilion). Cette propriété de 11 hectares qui fait face à la butte de Mondot est située sur la commune de Saint Christophe...
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Tags: Saint Emilion,  Larcis Ducasse,  dégustation à l'aveugle,  Bordeaux Supérieur,  Reignac,  millésime 2011,  Bordeaux rive droite,  club Jean Melin,  Les Terrasses de Tour Saint Christophe

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29 avril 2014

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive droite du millésime 2011 (2)

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive droite du millésime 2011 (2)
Bien que la dégustation ait été baptisée « vins rouges de la rive droite du millésime 2011 » j’avais précisé aux participants de se focaliser sur des vins des Côtes de Bordeaux d’une façon générale. Les prix élevés des meilleurs vins des appellations...
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Tags: Saint Emilion,  Tour Grand Faurie,  Berliquet,  Castillon-Côtes de Bordeaux,  dégustation à l'aveugle,  Château d'Aiguilhe,  millésime 2011,  Bordeaux rive droite,  club Jean Melin,  Château de Lussac,  Lussac-Saint Emilion

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