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Journal d'un passionné de la rive droite
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languedoc
9 mars 2018

Dégustation de vins français du millésime 2007 à l'aveugle : troisième partie et fin

Dégustation de vins français du millésime 2007 à l'aveugle : troisième partie et fin
Si l'on fait abstraction d'un vin déviant, cette dernière série a proposé pour ma part et quelques autres dégustateurs des vins excellents. Le Mas Jullien 2007 nous a offert un profil séduisant, tant dans son expression aromatique que dans sa forme structurelle,...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Madiran,  Languedoc,  Châteauneuf du Pape,  Domaine de La Mordorée,  Mas Jullien,  dégustation à l'aveugle,  Terrasses du Larzac,  Reine des Bois,  Château Fleur De Roques,  Corse,  Joseph Sublett,  Bandol,  Bouscassé vieilles vignes,  Domaine Leccia,  Domaine Tempier,  Patrimonio,  mill

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12 février 2018

Languedoc : Mas de Daumas Gassac 2005, Terrasses du Larzac : Mas Jullien : Lous Rougeos 2015

Languedoc : Mas de Daumas Gassac 2005, Terrasses du Larzac : Mas Jullien : Lous Rougeos 2015
Des viandes en sauce ou des civets, nous ont permis d'ouvrir des vins languedociens. La bouteille de Mas de Daumas Gassac 2005 s'est très bien goûtée, dès la première dégustation, puis également le lendemain. Les tannins sont fondus, enrobés par une chair...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Languedoc,  Daumas Gassac,  Mas Jullien,  Terrasses du Larzac,  Vin du Pays de l'Hérault,  millésime 2005,  millésime 2015,  Lous Rougeos

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4 décembre 2017

Chassagne-Montrachet : Morey Coffinet : La Romanée 2013, et Terrasses du Larzac : Montcalmès 2006

Chassagne-Montrachet : Morey Coffinet : La Romanée 2013, et Terrasses du Larzac : Montcalmès 2006
Un dîner composé autour de la sole, nous a donné l'occasion d'ouvrir un vin du domaine Morey Coffinet. Le Chassagne Montrachet Premier Cru la Romanée 2013 s'est bien goûté dès l'ouverture de la bouteille, et un ton au dessus le lendemain. L'association...
Posté par Daniel S à 00:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Languedoc,  soles,  Montcalmès,  Terrasses du Larzac,  millésime 2006,  gigot d'agneau,  millésime 2013,  Chassagne-Montrachet,  La Romanée,  Morey Coffinet

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14 juillet 2017

Les Ormes de Pez 2000, Cos Labory 2003, et Daumas Gassac 2005

Les Ormes de Pez 2000, Cos Labory 2003, et Daumas Gassac 2005
Une période de temps plus frais, nous a permis d'ouvrir quelques vins de la rive gauche, et un vin du Languedoc à base de Cabernet Sauvignon. Les vins comme d' habitude sont goûtés pour eux-mêmes et ont accompagné des plats d'agneau (grillades ou rôtis)....
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Estèphe,  Cos Labory,  Languedoc,  Daumas Gassac,  Les Ormes de Pez,  brochettes d'agneau,  millésime 2003,  millésime 2005,  millésime 2000,  Bordeaux rive gauche,  épaule d'agneau à la sauge

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20 janvier 2017

Terrasses du Larzac : Montcalmès 2013 et Vin du Pays de l'Hérault : Clos Lalfert 2012

Terrasses du Larzac : Montcalmès 2013 et Vin du Pays de l'Hérault : Clos Lalfert 2012
Nous avons ouvert deux bouteilles de vins du Languedoc, particulièrement agréables à boire sous ces basses températures. Les vins ont été débouchés une heure à une demi-heure avant la première dégustation puis regoûtés le lendemain. Cette deuxième dégustation...
Posté par Daniel S à 00:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Languedoc,  Montcalmès,  millésime 2012,  Vin du Pays de l'Hérault,  Aniane,  millésime 2013,  Baptiste Lalfert,  Clos Lalfert

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15 décembre 2016

Dégustation à l'aveugle de vins du Languedoc : Terrasses du Larzac et Pic Saint Loup ( fin)

Dégustation à l'aveugle de vins du Languedoc : Terrasses du Larzac et Pic Saint Loup ( fin)
La dégustation se termine par les deux vins suivants : Villa Symposia (Côteaux du Languedoc) est un vignoble de 18 hectares, situé à Aspiran près de Pézenas et appartenant à Eric Prissette (ex propriétaire du château Rol Valentin à Saint Emilion) et travaillé...
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Tags: Languedoc,  Clos Marie,  millésime 2010,  dégustation à l'aveugle,  Coteaux du Languedoc,  Pic Saint Loup,  club Jean Melin,  Amphora,  Les Glorieuses,  Villa Symposia

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14 décembre 2016

Dégustation à l'aveugle de vins du Languedoc : Terrasses du Larzac et Pic Saint Loup (2)

Dégustation à l'aveugle de vins du Languedoc : Terrasses du Larzac et Pic Saint Loup (2)
Cette deuxième série a été très contrastée. Deux des trois bouteilles se sont avérées être défectueuses, et la troisième a été la plus qualitative de la dégustation. Puech Noble 2012 (Côteaux du Languedoc) est nettement contaminé par des éthyl-phénols,...
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Tags: Languedoc,  La Grange des Pères,  dégustation à l'aveugle,  Coteaux du Languedoc,  millésime 2012,  Pic Saint Loup,  Vin du Pays de l'Hérault,  millésime 2005,  club Jean Melin,  Puech Noble,  La Salade Saint-Henri,  cuvée Aguirre

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13 décembre 2016

Dégustation à l'aveugle de vins du Languedoc : Terrasses du Larzac et Pic Saint Loup (1)

Dégustation à l'aveugle de vins du Languedoc : Terrasses du Larzac et Pic Saint Loup (1)
Samedi dernier la dernière séance de l'année 2016 de notre club de dégustation était consacrée à des vins du Languedoc ( appellations Terrasses du Larzac et Pic Saint Loup) goûtés à l'aveugle. Les vins ont été mis en carafe un heure et demie à deux heures...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Languedoc,  Clos Marie,  Montcalmès,  dégustation à l'aveugle,  Terrasses du Larzac,  millésime 2011,  Pic Saint Loup,  IGP Pays de l’Hérault,  club Jean Melin,  La Terrasse d'Elise,  millésime 2014,  l'Olivette

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22 août 2016

Terrasses de Larzac : Montcalmès 2013 et Corbières : Maxime Magnon : Rozeta 2014

Terrasses de Larzac : Montcalmès 2013 et Corbières : Maxime Magnon : Rozeta 2014
J'évoque aujourd'hui deux vins dégustés récemment. Nous avons conservé le mode de préparation habituel pour les dégustations en bouteille : les vins ont été épaulés une heure avant la première dégustation , puis regoûtés le lendemain , après avoir été...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Languedoc,  Montcalmès,  Corbières,  Terrasses du Larzac,  millésime 2013,  millésime 2014,  Maxime Magnon,  Rozeta

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12 février 2016

Terrasses du Larzac : Montcalmès 2012 et IGP du Pays de l'Hérault : La Terrasse d'Elise : Enclos 2012

Terrasses du Larzac : Montcalmès 2012 et IGP du Pays de l'Hérault : La Terrasse d'Elise : Enclos 2012
Après une première dégustation, suivant l'achat de quelques bouteilles à la mi- août 2015 , qui nous avait laissé dubitatif par rapport à la grande qualité du vin dans les millésimes précédents. Nous avons ouvert une nouvelle bouteille de Montcalmès 2012...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Languedoc,  Montcalmès,  Terrasses du Larzac,  millésime 2012,  IGP Pays de l’Hérault,  La Terrasse d'Elise,  Mourvèdre,  Enclos

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