Journal d'un passionné de la rive droite

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16 juillet 2015

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive droite de Bordeaux ( deuxième séance) (2)

Signalons tout d'abord qu'aucun vin n 'a été jugé défectueux sur la totalité des quinze vins dégustés. Certains vins ont fait l'objet de divergences d'appréciation parmi les participants, souvent réparties en deux groupes. Des sensations d'amertume, parfois...

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Tags: Saint Emilion, Beauséjour, Fronsac, Fontenil, Montagne Saint Emilion, dégustation à l'aveugle, Mangot Quintessence, Bordeaux Supérieur, Reignac, millésime 2012, Bordeaux rive droite, Domaine du Bouscat, Les Portes de l'Am

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15 juillet 2015

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive droite de Bordeaux ( deuxième séance) (1)

Des propriétaires et techniciens qui avaient suivi la dégustation à l'aveugle des vins de la rive droite de Bordeaux de notre club, au mois de mai dernier, nous ont proposé de refaire une nouvelle séance au début du mois de Juillet chez nous. Nicolas,...

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Tags: Saint Emilion, Bordeaux, Fronsac, Mangot, La Cour d'Argent, Montagne Saint Emilion, dégustation à l'aveugle, Bordeaux Supérieur, millésime 2012, Clos de La Barbanne, Concerto, Dalem, Domaine du Bouscat, La Gargone

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13 juillet 2015

Vouvray : Foreau : sec 2008 et Terrasses du Larzac : Montcalmès : rouge 2010

La venue de mon fils en Gironde pour ses activités nous a réunis autour d'un simple dîner d'été. Nous avons ouvert une bouteille de blanc 2008 de Foreau (Vouvray) pour débuter le repas, le vin présentait une très légère oxydation (voir le commentaire)...

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Tags: rouge, Vouvray, Foreau, Loire, millésime 2010, Seclin, Millésime 2008, Montcalmès, Carré d'agneau, Terrasses du Larzac

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10 juillet 2015

Jésus premier oenologue d'une cuvée de sagesse et de modération.

Jésus dit : « On ne met pas non plus du vin nouveau dans de vieilles outres; autrement, les outres se rompent, le vin se répand, et les outres sont perdues; mais on met le vin nouveau dans des outres neuves, et le vin et les outres se conservent » Selon...

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Tags: vin et religion jarre bible

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9 juillet 2015

Le vin de la Cène

"La veille de sa passion, il prit le pain dans ses mains très saintes et, les yeux levés au ciel, vers toi, Dieu, son Père Tout-Puissant, en te rendant grâce, il le bénit et le rompit et le donna à ses disciples en disant, prenez et mangez-en tous ; ceci...

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Tags: Vin Cène religion histoire

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8 juillet 2015

Pessac-Léognan : Domaine de La Solitude : blanc 2009 et Médoc : Clos Manou 2013

Nous avons ouvert une nouvelle bouteille du Domaine de La Solitude du millésime 2009 pour voir si le vin évoluait favorablement. Le terroir semble reprendre l'avantage sur le millésime avec un vin plus équilibré, doté sur cette bouteille d'une fraîcheur...

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Tags: Médoc, Pessac-Léognan, blanc, Millésime 2009, Domaine de la Solitude, Clos Manou, millésime 2013

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7 juillet 2015

Le Domaine Huet aux Grands Liquoreux du Monde

Nous aimons beaucoup les vins du domaine Huet, qu'ils soient secs, demi-secs, moelleux ou liquoreux. C'est donc avec un évident plaisir que nous avons goûté les vins que cette propriété présentait à la manifestation les Grands Liquoreux du Monde à La...

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Tags: liquoreux, La Tour Blanche, millésime 2007, moelleux, Clos du Bourg, Domaine Huet, Le Mont demi-sec, millésime 2003, millésime 2005, Cuvée Constance, Les Grands Liquoreux du Monde

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6 juillet 2015

Une dégustation éclectique sans tabou

André, qui recevait ses confrères œnologues Nicolas et Olivier nous a proposé de nous joindre à eux pour une soirée dégustation/casse-croûte (hommos, caviar d'aubergines, carottes aux olives, rillettes de thon) nous avons accepté avec plaisir. Les vins...

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Tags: Margaux, Fronsac, Languedoc, millésime 2012, Pic Saint Loup, La Grave, Vin de France, Aguirre, Autrement le 2011 de Lamery, Château les Vimières, Domaine de La Salade, Le Tronquéra