millesime 2016 - Journal d'un passionné de la rive droite

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millesime 2016

7 septembre 2023

Saint Emilion : Lynsolence 2016 ; Saint Emilion : Château Jean Faure 2012

Nous avons débouché une bouteille de Lynsolence 2016 (Saint Emilion) de notre regretté Denis Barraud. Le vin se déguste très bien dès la première dégustation avec un élevage de qualité pas encore entièrement fondu. Le lendemain, le vin est parfaitement...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Jean Faure, Lynsolence, argiles, Cabernet franc, millésime 2010, Merlot, crasse de fer, millésime 2016

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27 août 2023

Pessac-Léognan : Château Seguin 2010, Montagne Saint Emilion : Simon Blanchard : Guitard 2016

J'ai ouvert deux bouteilles dont je souhaitais voir l'évolution après un séjour en cave fraîche . Château Seguin 2010 (Pessac-Léognan) continue d'évoluer positivement, il se goûte très bien dès la première dégustation, le vieillissement sous verre a contribué...

Posté par Daniel S à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pessac-Léognan, millésime 2010, Montagne Saint Emilion, Seguin, Simon Blanchard, Guitard, millésime 2016

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24 août 2023

Domaine de l'Agapé : Riesling Grand Cru Rosacker 2017; Médoc : Clos Manou 2016

J'ai ouvert une bouteille de Riesling Rosacker 2017 du Domaine de l'Agapé pour accompagner un lapin au gingembre et à la moutarde à l'ancienne. Le vin a été dégusté d'abord pour lui-même dans les conditions habituelles. Il est certes riche et séduisant...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Médoc, Alsace, Clos Manou, Rosacker, millésime 2016, millésime 2017, Domaine de l'Agapé Riesling Grand Cru

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17 août 2023

Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2016; Sauternes : Rabaud-Promis 2009

Pour accompagner des entrecôtes de boeuf maturé, nous avons ouvert une bouteille de Domaine de l'A 2016. L'accord a été classique, mais très réussi. Le vin a été dégusté pour lui-même dans un premier temps, s'est montré excellent et complet dès la première...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sauternes, Domaine de l'A, Rabaud-Promis, Millésime 2009, Stilton, Castillon-Côtes de Bordeaux, Roquefort, millésime 2016, boeuf maturé

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15 août 2023

Domaine Simon Blanchard : Cuvée "Village" 2018, et Cuvée Au Champ de la Fenêtre 2016

Nous avons débouché récemment deux cuvées des vins de Simon Blanchard (appellation Montagne Saint Emilion) . La cuvée "Au Champ de la Fenêtre 2016 arrive doucement sur son plateau de maturité, avec un vin très bon, une texture élégante et veloutée à tous...

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Tags: Cabernet franc, Merlot, Montagne Saint Emilion, millésime 2016, Au Champ de la Fenêtre, "village", millésime 2018, Domaine Simon Blanchard

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3 août 2023

La Croix des Vainqueurs : Vouvray; Couly-Dutheil : Baronnie Madeleine 2016; Bertrand-Bergé : Cuvée Jean Sirven 2012

Pour cette dernière journée, c'est une immersion complète dans la nature environnante avec ce qu'elle a de plus préservées en faune et flore. Nous visitons beaucoup d'églises dont les fresques sont quasiment intactes, et sont impressionnantes de beauté....

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Tags: Chinon, Vouvray, Fitou, Cuvée Jean Sirven, millésime 2012, Bertrand-Bergé, millésime 2016, Baronnie Madeleine, Couly-Dutheil, La Crois des Vainqueurs, Le Bouchet

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15 juin 2023

Francs-Cotes de Bordeaux : Puygueraud cuvée George 2016, Bordeaux : Blanc de Lynch-Bages 2018

Nous avons ouvert une nouvelle bouteille de la cuvée George 2016 du château Puygueraud (Franc-Côtes de Bordeaux). Cette cuvée existe depuis le millésime 2000 en hommage à George Thienpont qui a fait l'acquisition en 1946 de cette propriété qui pratiquait...

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Tags: Bordeaux, Cuvée George, Puygueraud, Francs Côtes de Bordeaux, millésime 2016, millésime 2018, Blanc de Lynch-Bages

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30 mai 2023

Châteauneuf de Pape : Clos du Caillou Les Safres 2016, et Vieux Télégraphe 2016

Nous nous retrouvons Joseph et moi au Château Fleur de Roques pour une dégustation à l'aveugle de vins de l'appellation Châteauneuf du Pape du millésime 2016. Les vins ont été mis en carafe deux heures avant la dégustation. Ils sont dégustés avant le...

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Tags: Châteauneuf du Pape, Vieux Télégraphe, millésime 2016, Clos du Caillou, Les Safres

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28 mai 2023

Côte Rôtie : Rostaing : Côte Blonde 2016, Saint Emilion : Larcis Ducasse 2016

Je me suis rendu une nouvelle fois chez Joseph au Château Fleur de Roques à Puisseguin pour une dégustation semi-aveugle de vins du millésime 2016 . J'ai choisi d'apporter une bouteille du Château Larcis Ducasse 2016. Pour obtenir une aération suffisante,...

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Tags: Côte Rôtie, Larcis Ducasse, René Rostaing, millésime 2016, Côte Blonde, Saint Emilion Premier Grand Cru Classé

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2 avril 2023

Vin du Pays de l'Hérault : Domaine Vaïsse : Pur 2016; Domaine de l'Agapé : Riesling Grand Cru : Schoenenbourg 2017

Pour accompagner un plat à base de saucisses fumées, nous avons choisi d'ouvrir une bouteille de de la cuvée Pur 2016 du Domaine Vaïsse ( vin du Pays de l'Hérault). Cette cuvée est élaborée uniquement avec le cépage Carignan. Le vieillissement sous verre...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Schoenenbourg, Domaine de L'agapé, Vin du Pays de l'Hérault, millésime 2016, millésime 2017, Riesling Grand Cru, Domaine Vaïsse, Pur

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