2008 - Journal d'un passionné de la rive droite

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2008

25 novembre 2010

Filet d'agneau aux épices et olives/Tertre Daugay 2008

Accord filetd'agneau et Tertre Daugay2008 Saint Emilion Grand Cru : Tertre Daugay 2008 La robe est soutenue, avec des reflets de couleur violine. L’olfaction est un peu discrète le premier jour, plus ouverte et expressive le deuxième jour, avec des arômes...

Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, Tertre Daugay, 2008, Saint Emilion Grand Cru, accord metsvin

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19 novembre 2010

Deux tourangeaux de belle facture

Ces deux vins ont été goûtés sans mise en carafe, sur une durée de 24 heures pour le premier vin commenté et 72 heures pour l’autre. Les bouteilles ont été conservées à une température de 10 12 degrés. J’avais beaucoup apprécié un cot de Monsieur Marionnet...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2008, 2009, Chinon, L'Huisserie, Philippe Alliet, Henry Marionnet, Touraine

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16 novembre 2010

Château Mangot (Saint Emilion Grand Cru) (fin)

Des vins, en bouteilles, provenant des vignobles Todeschini ont été dégustés lors d’un repas pris, avec Yann, à Saint Genès de Castillon, dans le restaurant « le Comptoir de Genès » qui a la particularité de réunir dans un même lieu, très bien rénové,...

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Tags: 2005, 2008, 2002, Saint Emilion Grand Cru, Mangot Todeschini, Castillon-Côtes de BordeauxChâteau Mangot, Château La Brande

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4 novembre 2010

L'Effraie 2005, L'Effraie 2008 Domaine de Bellivière...

... et accords mets/vins. Deux belles rencontres avec ces deux vins issus du Coteau du Loir, blancs, vinifiés par Eric Nicolas. L'une, au Val d'Auge, avec une déclinaison de foie gras ( l'un mi-cuit était en fourreau d'anguille crue! une merveille!...),...

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Tags: 2005, 2008, Domaine de Bellivière, l'Effraie, Coteaux du Loir

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26 octobre 2010

Le Clos du Roy (Fronsac)

Cette propriété de 12 hectares encépagée en merlot pour 80% et en cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit verdot pour les 20% restants s’est agrandie par une reprise en fermage de 3.5 ha de vieilles vignes. Les sols et les sous-sols sont assez identiques...

Posté par Daniel S à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2005, 2008, Fronsac, Le Clos du Roy, vignobles Hermouet

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19 octobre 2010

Château Le Queyroux (2)

Les deux premiers vins présentés, en début de séance, sont issus des millésimes 2009 et 2008. Château Le Queyroux 2009 a été vinifié et élevé en cuve ciment. Le vin du millésime 2008 est élevé en barriques d’un ou deux vins. Ils sont élaborés avec deux...

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Tags: 2008, 2009, Blaye Côtes de Bordeaux, Château Le Queyroux, L'homme Cheval

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29 septembre 2010

Le cépage Carignan aux Vignes de Léo (2)

Le cépage Carignan est originaire d’Espagne, plus précisément d’Aragon. Il fût pendant longtemps le cépage, le plus planté en France, en superficie. A partir de 2005 il est supplanté par trois autres cépages, la première place revenant au Merlot. C’est...

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Tags: 2008, Languedoc, 2009, Carignan, Chant de la Marjolaine, domaine Rimbert, domaine de Familongues

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27 septembre 2010

Des Bordeaux 2008 dégustés lors des FAV (6)

A lire certains commentaires d’amateurs, sur les différents médias, j’entends parler de manque de complexité pour des vins de Bordeaux du millésime 2008, et d’une façon générale pour les jeunes Bordeaux La complexité ne vient qu’avec le vieillissement...

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Tags: 2004, 2008, Malartic Lagravière, Pessac-Léognan, graves, FAV, Villa Bel Air

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24 septembre 2010

Des Bordeaux 2008 dégustés lors des FAV (5)

Retour en rive gauche, pour une série de vins de l’appellation Pessac-Léognan. La qualité des vins dégustés confirme bien celle qui avait été observée lors des primeurs 2008. Le millésime 2008 est un bon à très bon millésime globalement à Bordeaux, avec...

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Tags: 2008, de Fieuzal, Pessac-Léognan, Le Thil Comte Clary, FAV

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23 septembre 2010

Des Bordeaux 2008 dégustés lors des FAV (4)

Deux vins de la famille Reiffers ont été goûtés lors de ces foires aux vins. Trois crus appartiennent à cette famille : Côte de Baleau, Les Grandes Murailles , et le Clos Saint Martin. Les Grandes Murailles est une propriété de 2 hectares, plantés sur...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, 2008, Clos Saint Martin, FAV, Les Grades Murailles

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