Articles populaires – Journal d'un passionné de la rive droite

19 mars 2019

Châteauneuf du Pape : Charvin et Vieux Télégraphe millésime 2005, Pauillac : Les Sadons 2014 et Grand Puy Lacoste 2005

Les vins commentés ce jour ont été placés sur un lièvre à la royale. Evidemment nous avions parié sur des châteauneufs, mais nos amis vignerons ont eu à coeur de vouloir nous faire découvrir des cuvées de millésimes plus anciens. De ce fait notre dégustation...

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Tags: Pauillac, Châteauneuf du Pape, Grand Puy Lacoste, domaine Charvin, Vieux Télégraphe, millésime 2005, lièvre à la royale, millésime 2014, Domaine Les Sadons, Cru Classé

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24 mars 2019

Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud blanc 2014, Pessac-Léognan : Seguin 2010, la Terrasse d'Elise : Le Pigeonnier 2016

Trois vins sont commentés dans le billet du jour : un blanc et deux vins rouges. Puygueraud blanc 2014 est élaboré avec 100% de Sauvignon (50% Sauvignon blanc et 50% de Sauvignon gris), c'est le deuxième millésime produit avec des vignes plutôt jeunes....

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Tags: Pessac- Léognan, millésime 2010, Seguin, Francs-Côtes de Bordeaux, IGP Pays de l’Hérault, Puygueraud blanc, La Terrasse d'Elise, millésime 2014, millésime 2016, Le Pigeonnier

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5 mai 2019

30 millésimes (1988 à 2018) du Château Pavie Macquin (Saint Emilion) : les millésimes froids ( première partie)

Le dimanche 7 avril, en fin de matinée Nicolas Thienpont et Stéphane Derenoncourt ont proposé à la dégustation, pour Antonio Galloni, une verticale de 30 millésimes (1988 à 2018) du Château Pavie Macquin. Nous avons été conviés à faire cette même dégustation...

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Tags: Saint Emilion, Pavie Macquin, millésime 2007, millésime 2002, Bordeaux rive droite, millésime 2013, millésime 1992, millésime 1994, millésime 1993, millésime 1991

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14 mai 2019

Soirée provençale : trois Châteauneuf du Pape du millésime 2005 de belle facture!

Notre ami joseph, grand amateur de vin et fin dégustateur, souhaite poursuivre très intimement les séances de dégustation que notre club permettait mensuellement. Après discussions, il apparaît qu'un nombre très restreint de participants pourrait ne pas...

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Tags: Châteauneuf du Pape, Domaine de La Mordorée, Cuvée de mon Aïeul, Reine des Bois, Vieux Télégraphe, Pierre Usséglio, millésime 2005, aumonière d'andouilletes aux légumes méditerranéens, canette aux olives, charlotte aux framboises

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13 juin 2019

Saint Emilion : Pavie Macquin 2012, et Mongeard-Mugneret : Grand Cru Echezeaux 2008

Le repas se poursuit avec Pavie Macquin 2012 (Saint Emilion) et l'Echezeaux Grand Cru 2008 de Mongeard-Mugneret pour accompagner les brochettes de boeuf et flan de légumes, des fromages variés, et gâteaux d'anniversaire ( dont certains à dominante de...

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Tags: fromages, Pavie Macquin, Bourgogne, Echezeaux, Millésime 2008, millésime 2012, Bordeaux rive droite, Grand Cru, tartes aux fruits rouges, brochettes de boeuf

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27 juin 2019

Paul Ginglinger: Riesling Pfersigberg Hertacker 2014 et Pomerol : Hosanna 2005 pour un dîner au Vieux Presbytère à Montagne (33)

Des amis nous invitent au Vieux Presbytère, un restaurant de Montagne que nous ne connaissons pas. Ce sera une très agréable découverte et nous ne pouvons que recommander cette table. Le cuisinier, très discret et d'une grande gentillesse, élabore des...

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Tags: Pomerol, Alsace, Bordeaux rive droite, Pfersigberg, millésime 2014, Paul Ginglinger, millésime 2015, Hertacker, Riesling Grand Cru, Hosanna

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14 juillet 2019

Dégustation à l'aveugle de vins de Saint Emilion du millésime 2004 : première partie

Nous nous sommes réunis début juillet à notre domicile après la période chaude de la fin juin, sans être caniculaire en Gironde (si l'on de réfère à la définition du mot canicule) pour une dégustation de vins de Saint Emilion (rive droite) du millésime...

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Tags: La Mondotte, Saint Emilion, Lynsolence, La Gaffelière, dégustation à l'aveugle, Bordeaux rive droite, Millésime 2004, filet mignon de porc noir aux girolles, ganache au chocolat et violettes, pressé de poularde et foie gras

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5 septembre 2019

Terrasses du Larzac : Montcalmès 2010, Saint Emilion : Laroze 2012, Pauillac : Domaine Les Sadons 2015

Nous continuons dans ce billet les commentaires des vins qui ont accompagné des viandes de boeuf ou d'agneau au cours de ce mois d'août. La dernière bouteille de Montcalmès 2010 avait été un peu décevante, avec un milieu de bouche un peu lâche, et une...

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Tags: Pauillac, Languedoc, millésime 2010, Montcalmès, Saint Emilion Grand Cru Classé, Terrasses du Larzac, millésime 2012, millésime 2015, Domaine Les Sadons, Château Laroze

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31 octobre 2019

Domaine Buisson-Charles : Bourgogne-Chardonnay 2016, Crozes-Hermitage : Les Bruyères cuvée Georges Reynaud 2017

Le Domaine Buisson-Charles est géré depuis quelques années par Kate et Patrick Essa avec désormais leur fils Louis, diplômé de l'école de viticulture et d'oenologie de Changins (Suisse) à leur côté. Les vins élaborés par Patrick Essa ont acquis la reconnaissance...

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Tags: Bourgogne, Crozes-Hermitage, Chardonnay, Buisson-Charles, Hautes Coutures, millésime 2016, David Reynaud, cuvée Georges Reynaud, millésime 2017, Domaine Les Bruyères

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26 novembre 2019

Des vins de l'appellation Margaux ( millésime 2016) au Week-End des Grands Crus à Bordeaux : première partie

Je termine cette semaine mes commentaires des vins de Bordeaux du millésime 2016 dégustés lors du du Week-End des Grands Crus organisé par l'UGCB au Hangar 14 à Bordeaux le 25/09/2019. J'évoquerai dans deux billets successifs les vins de l'appellation...

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Tags: Brane-Cantenac, Cantenac Brown, Dauzac, Giscours, Desmirail, Durfort-Vivens, Week End des Grands Crus, millésime 2016, appellation Margaux, UGCB

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28 novembre 2019

Des vins de l' appellation Margaux (millésime 2016) au Week-End des Grands Crus à Bordeaux ( fin)

Comme évoqué dans le billet précédent, la fin de cycle a été favorable aux Châteaux pour pouvoir choisir leur date de vendanges en fonction du style de vins qu'ils souhaitent élaborer. Ce style sera aussi conditionné par la nature des sols et des sous-sols...

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Tags: Du Tertre, Kirwan, Labégorce, Marquis de Terme, Rauzan-Ségla, Week End des Grands Crus, Prieuré-Lichine, millésime 2016, appellation Margaux, UGCB

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3 décembre 2019

Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Pfersigberg Ortel 2014, et Josmeyer : Pinot Gris Hengst 2005 pour débuter un dîner

Le dernier repas de l'année, sans doute! - que nous avons plaisir à partager avec des amis dont les principaux centres d'intérêt sont la politique, la vie viticole, la famille, la religion, ... pour rejouer le temps d'une soirée le Banquet de Platon!...

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Tags: Alsace, Josmeyer, Grand Cru Hengst, millésime 2005, millésime 2014, Paul Ginglinger, Ortel, Grand Cru, canelloni de noix de saint jacques à la mangue et baies roses, tartare de bar à la polenta à l'encre de seiche

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10 décembre 2019

Moulis-en-Médoc : Château Poujeaux 2009, Saint Emilion : Beauséjour héritiers Duffau Lagarrosse 2013

Pour accompagner de la viande de boeuf déclinée de différentes façons (grillée ou en sauce au vin), nous avons ouvert deux vins de Bordeaux ( rive droite et rive gauche). Château Poujeaux est une propriété qui appartient à la famille Cuvelier depuis 2008,...

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Tags: Saint Emilion, Poujeaux, Millésime 2009, entrecôte, daube de boeuf, Bordeaux rive droite, Beauséjour héritiers Duffau-Lagarrosse, millésime 2013, Bordeaux rive gauche, Moulis-en-Médoc

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22 décembre 2019

Vouvray Huet: Le Haut Lieu 2012, Buisson-Charles Meursault Premier Cru Les Cras 2015 pour le début d'un dîner (table de Margot)

Nous sommes conviés à La Table de Margot par Joseph, le propriétaire. Pour ceux qui n'y sont jamais allés, c'est impératif, il faut s'y rendre. La table est tenue par un cuisinier, inventif, précis. Et les accords mets vins sont toujours solides, sans...

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Tags: Vouvray, Loire, Domaine Huet, millésime 2012, Premier Cru, La Table de Margot, Buisson-Charles, millésime 2015, Meursault Les Cras, Le Haut Lieu

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21 janvier 2020

Pomerol : l'Evangile 2001 et la Conseillante 2001, et Mazis-Chambertin 2006 pour le dîner annuel des amis oenophiles du Nord

Le plat principal est un vol au vent au ris de veau et de la poule élevé au grain. Simple, mais si bon....! tout est dans la qualité du produit! Puis c'est une multitude de fromages pour qu'ils conviennent tous aux vins choisis. Nous avons été particulièrement...

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Tags: Pomerol, La Conseillante, Bourgogne, millésime 2006, Bordeaux rive droite, millésime 2001, Dupont-Tisserandot, Grand Cru, Mazis-Chambertin, l'Evangile