riesling - Journal d'un passionné de la rive droite

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

riesling

2 janvier 2020

Les mets et les vins du réveillon du 31 décembre 2019

Notre traditionnel repas de fin d'année est l'occasion de mettre au point certaines recettes, afin que celles-ci, si elles devaient se révéler satisfaisante tant en préparation, en présentation qu'en accord mets/vins, puissent être proposées à l'occasion...

Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pauillac, Pichon Baron, Riesling, Trimbach, truffe noire, noix de Saint Jacques, Alsace, Bourgogne, millésime 2010, Frédéric-Emile, Volnay, Premier Cru, millésime 2005, artichaut, millésime 1990, Dominique lafon, Les Lurets, pigeon rôti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 novembre 2019

Alsace : Domaine de l'Agapé : Riesling Rosacker 2014, Châteauneuf du Pape : Domaine de la Mordorée 2005

Après notre repas au château Fleur de Roques, notre hôte Joseph nous a proposé de goûter les trois premiers millésimes (2015, 2016, 2017) de sa production en appellation Puisseguin Saint Emilion. Cette dégustation a été très instructive (j' y reviendrai...

Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riesling, Alsace, Châteauneuf du Pape, Domaine de La Mordorée, Domaine de L'agapé, Saint Jacques, lapin de garenne au foie gras, millésime 2005, millésime 2014, Rosacker, Grand Cru

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 novembre 2019

Alsace : Trimbach : Riesling vieilles vignes 2015, Languedoc : Montcalmès : Le Geai 2014

Lors de notre séjour en Alsace au mois d'octobre 2018, nous sommes allés en visite au Domaine Trimbach à Ribeauvillé. Nous avons fait l'acquisition de quelques bouteilles de la cuvée Riesling vieilles vignes du millésime 2015. Cette cuvée a été élaborée...

Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riesling, Trimbach, Alsace, Languedoc, vieilles vignes, Montcalmès, millésime 2014, millésime 2015, Le Geai

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2019

Alsace : Domaine Mader : Riesling Muhlforst 2017, Saint Emilion : Larcis Ducasse 2009

Lors de notre séjour en Alsace en octobre 2018, nous nous nous sommes rendus en visite au Domaine Mader à Hunawihr qui est exploité par Jérôme le fils de Jean-Luc et Anne Mader. Jérôme nous reçoit pour cette visite/dégustion. Ce domaine d'une petite dizaine...

Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riesling, Saint Emilion, Larcis Ducasse, Alsace, Millésime 2009, Premier Grand Cru Classé, Muhlforst, millésime 2017, Jérôme Mader

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 août 2019

Des vins d'Alsace, du Mâconnais, de la Côte de Nuits, de Margaux et de Saint Emilion

Le deuxième soir nous invitons des amis qui se joignent à notre famille selon un rituel bien établi de plusieurs années. Ce qui nous fait toujours commencer les conversations par des "Déjà un an! Que le temps passe vite!" On ne se sent pas vieillir. Seuls...

Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riesling, Saint Emilion, Margaux, Beauséjour Bécot, Alsace, Bourgogne, Millésime 2009, Paveil de Luze, Pouilly-Fuissé, Gevrey-Chambertin, millésime 2014, Paul Ginglinger, millésime 2015, Rossignol-Trapet, Drei Exa, Les Corbeaux, millésime 2017, Mâconnais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juillet 2019

Givry blanc : Joblot cuvée Mademoiselle 2016, Mader : Riesling Muhlforst 2017, Côte de Bourg : Le Garagiste Deluxe 2016

De retour du Médoc, André qui m'apportait mes quelques bouteilles de Clos Manou 2017 a passé la soirée, accompagné de son fils Solal autour d'un dîner sans chichi préparé par Isabelle. Dips variés (tapenade, guacamole, etc.), langoustines à l'anis et...

Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riesling, Givry, Joblot, Alsace, Côtes de Bourg, blanc, risotto, dégustation à l'aveugle, Mader, Muhlforst, millésime 2016, millésime 2017, La Grande Etouble, Le Garagiste Deluxe, Mademoiselle, langoustines à l'anis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juillet 2019

Degustation à l'aveugle de vins du millésime 2009 de l'appellation Cornas, et Zind-Humbrecht : Clos Windsbulh Riesling V.T 2004

Cette deuxième et dernière série est un peu moins qualitative que la première. Si l'on reprend de façon plus détaillée l'ensemble des vins du millésime 2009 de cette dégustation, nous pouvons observer : Granite 60 de Vincent Paris est un vin construit...

Posté par Daniel S à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vendanges tardives, Riesling, Cuilleron, Millésime 2009, vieilles vignes, Clos Windsbulh, Cornas, dégustation à l'aveugle, Zind-Humbrecht, Millésime 2004, Jean-Luc Colombo, Tardieu-Laurent, Les Ruchets, Les Vires

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mai 2019

L'Audace du Château Tour Perey 2017, Mader Riesling Muhlforst 2017, Les Argiles 2017, et Dante Rivetti : Langhe Nebbiolo 2016

Mi-avril André et Fabienne nous ont conviés à un déjeuner décontracté. Les mets étaient essentiellement composés de diverses charcuteries, de légumes variés, de fromages, et de fruits (fraises notamment). Ils ont été accompagnés de vins blancs en grande...

Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riesling, Bordeaux, blanc, Chidaine, Les Argiles, Mader, Muhlforst, Italie, Vin de France, millésime 2016, millésime 2017, Bricco di Neive, Dante Rivetti, L'Audace du Château Tour Perey, Langhe, nebbiolo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mars 2019

Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2015, Sancerre : Fouassier : Clos du Paradis 2016, et Clos Manou 2015 : deux bouchages

Voici les commentaires de quelques vins qui ont été dégustés lors d'une soirée entre garçons chez moi. Mon épouse qui était allée voir sa fille en région parisienne, nous avait préparé à l'avance un délicieux lapin à la lavande. Nous nous retrouvons André,...

Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riesling, Médoc, Clos Manou, « Terres Blanches », Sancerre, Clos du Paradis, Domaine Fouassier, millésime 2015, millésime 2016, Drei Exa, lapin à la lavande, liège, synthétique, vanets, Alsace Paul Ginglinger

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2019

Corbières : Maxime Magnon : La Bégou 2016, Paul Ginglinger : Riesling Ortel 2014, Christian Moreau : Chablis 2016

Nous avons reçu à dîner André et Fabienne au début de ce mois de janvier afin de nous souhaiter l'année la plus réussie. Nous avons tous des projets qui nous tiennent à coeur, et des enfants en études. Le menu se composait de façon suivante : mises en...

Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riesling, Alsace, Chablis, Languedoc, Corbières, Pfersigberg, millésime 2014, Paul Ginglinger, Ortel, Maxime Magnon, millésime 2016, Christian Moreau, La Bégou

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>