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Journal d'un passionné de la rive droite
fontenil
15 mars 2016

Francs-Côtes de Bordeaux : l'Eden de Lapeyronie 2010 et Fronsac : Château Fontenil 2005

Francs-Côtes de Bordeaux : l'Eden de Lapeyronie 2010 et Fronsac : Château Fontenil 2005
Nous poursuivons l'ouverture de bouteilles de différentes régions pour apprécier l' évolution des vins au fur et à mesure de leur durée de vieillissement sous verre. Le billet du jour est consacré à des appellations de vins de côtes de la rive droite...
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Tags: Fronsac,  Fontenil,  millésime 2010,  Francs-Côtes de Bordeaux,  Bordeaux rive droite,  L'Eden de Lapeyronie,  millésime 2005

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16 juillet 2015

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive droite de Bordeaux ( deuxième séance) (2)

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive droite de Bordeaux ( deuxième séance) (2)
Signalons tout d'abord qu'aucun vin n 'a été jugé défectueux sur la totalité des quinze vins dégustés. Certains vins ont fait l'objet de divergences d'appréciation parmi les participants, souvent réparties en deux groupes. Des sensations d'amertume, parfois...
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Tags: Saint Emilion,  Beauséjour,  Fronsac,  Fontenil,  Montagne Saint Emilion,  dégustation à l'aveugle,  Mangot Quintessence,  Bordeaux Supérieur,  Reignac,  millésime 2012,  Bordeaux rive droite,  Domaine du Bouscat,  Les Portes de l'Am

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28 mars 2015

Un repas d'anniversaire au château Fontenil (2) ; Péby Faugères, Mouton Rothschild, Défi de Fontenil, Yquem!

Un repas d'anniversaire au château Fontenil (2) ; Péby Faugères, Mouton Rothschild, Défi de Fontenil, Yquem!
Comme dit, le menu! Et ici, le mignon de veau... Pour le plaisir, je remets la photo du homard. C'est aussi le service, plus qu'impeccable qui a été apprécié au cours de ce repas. Notre hôte a été un sommellier parfait, les accords ont été multiples,...
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Tags: Pauillac,  Saint Emilion,  La Conseillante,  Mouton Rothschild,  Yquem,  Fontenil,  Péby Faugères,  le Défi de Fontenil,  millésime 2000,  millésime 1999,  Porto Quinta Do Noval Colheita 1968,  Sautenes,  Vin de France,  menu,  millésime 1976

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18 avril 2014

Primeurs 2013 : Saint Estèphe et vins des Cotes de Bordeaux ( blancs et rouges)

Primeurs 2013 : Saint Estèphe et vins des Cotes de Bordeaux ( blancs et rouges)
Avec les commentaires de ce jour, je termine ce tour d’horizon des primeurs du millésime 2013. Quelques vins de Saint Estèphe ont pu être goûtés à l’Union de Grands Crus à Lafon-Rochet. Cos d’Estournel, Montrose, et Calon Ségur, présentés à la propriété...
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Tags: Fougas Maldoror,  Saint Estèphe,  Cos Labory,  Ormes de Pez,  Les Charmes Godard,  Puygueraud,  Lafon-Rochet,  La Rousselle,  Fontenil,  De Pez,  Canon Pécresse,  La Grande Clotte,  Bertineau Saint Vincent,  Saint Pierre de Corbian,  Magdeleine Bouhou,  Primeurs 2013,  Puygueraud blanc,  V

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8 août 2012

Dany Rolland nous reçoit au Bon Pasteur : le Château Fontenil ( Fronsac) (fin)

Dany Rolland nous reçoit au Bon Pasteur : le Château Fontenil ( Fronsac) (fin)
Dégustation des vins du Château Fontenil Lors de nos visites au Château Bon Pasteur, Dany Rolland nous a proposé, en plus de la dégustation des vins du Bon Pasteur, en bouteille et sur fûts, de goûter plusieurs millésimes du Château Fontenil à Fronsac....
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Tags: 2005,  2008,  Fronsac,  2009,  Fontenil,  2010,  2011,  Dany Rolland,  Michel Rolland,  Défi de Fontenil

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17 avril 2012

Le Vin des Côtes ( Rive Droite) - Primeurs 2011

Le Vin des Côtes ( Rive Droite) - Primeurs 2011
Les Côtes de Bordeaux, Fronsac, et Canon Fronsac Les terroirs des Côtes de la rive droite (Fronsac et Castillon) ont des compositions de sous-sols très proches, pour ne pas dire, presqu’identique à celui du plateau de Saint Emilion, dont ils sont la continuité....
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Tags: Vrai Canon Bouché,  Fontenil,  Les Trois Croix,  Moulin Haut Laroque,  Canon Pécresse,  La Rouselle...,  Clarisse Vieilles Vignes

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30 avril 2010

Primeurs 2009 : les vins des Côtes (2)

Les vins commentés aujourd’hui sont issus de l’appellation Fronsac, qui dans ce millésime, est une belle réussite, avec une excellente homogénéité, pour les propriétés les plus performantes. Les conceptions des vins, selon les propriétaires, sont parfaitement...
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Tags: Fronsac,  Primeurs 2009,  Fontenil,  Haut Ballet,  Haut Carles,  Les Trois Croix,  Moulin Haut Laroque

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