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Journal d'un passionné de la rive droite
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alsace
15 juillet 2021

Castillon-Côtes de Bordeaux : Clos Louie 2016, Trimbach : Gewurztraminer : cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre 2012

Castillon-Côtes de Bordeaux : Clos Louie 2016, Trimbach : Gewurztraminer : cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre 2012
Nous avons débouché une nouvelle bouteille de Clos Louie 2016 à l' occasion d'une discussion entre dégustateurs de la rive droite portant sur les éventuelles différences dans les sensations tanniques entre le vins de Saint Emilion, et ceux de Castillon...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Trimbach,  Alsace,  gewurztraminer,  Clos Louie,  Pascal Lucin,  Castillon-Côtes de Bordeaux,  millésime 2012,  millésime 2016,  cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre

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11 juillet 2021

Champagne : De Sousa : cuvée des Caudalies, Trimbach : Riesling Frédéric Emile 1983 pour un début de repas

Champagne : De Sousa : cuvée des Caudalies, Trimbach : Riesling Frédéric Emile 1983 pour un début de repas
Nos amis Cathy et Emile nous invitent : nous célébrons nos retrouvailles, notre retour à une vie salubre et les événements heureux qui ont ponctué nos vies respectives durant ces deux années qui nous ont séparés. Cathy est une fine cuisinière, et Emile,...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Champagne,  Riesling,  Trimbach,  Alsace,  Frédéric-Emile,  extra brut,  millésime 1983,  Cuvée des Caudalies,  De Sousa

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27 juin 2021

Alsace : Domaine de l'Agapé : Riesling Grand Cru Rosacker 2012, Morey Coffinet : Chassagne-Montrachet 2016

Alsace : Domaine de l'Agapé : Riesling Grand Cru Rosacker 2012, Morey Coffinet : Chassagne-Montrachet 2016
Pour accompagner des huîtres et des langoustines nous avons débouché une bouteille de Riesling Grand Cru Rosacker 2012 du Domaine de l'Agapé. Le millésime 2012 n'a pas été de tout repos à la vigne. Après un printemps humide qui a favorisé le développement...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alsace,  langoustines,  turbot,  Domaine de L'agapé,  millésime 2012,  Chassagne-Montrachet,  Morey Coffinet,  Rosacker,  millésime 2016,  Riesling Grand Cru

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22 juin 2021

Bollinger : Champagne Rosé, Paul Ginglinger : Riesling Grand Cru Pfersifberg Ortel vieilles vignes 2017

Bollinger : Champagne Rosé, Paul Ginglinger : Riesling Grand Cru Pfersifberg Ortel vieilles vignes 2017
Nous avons plaisir à retrouver certains de nos amis dans de meilleures conditions de rencontres. Les échanges que l'on peut avoir autour de bouteilles et de plats, quand on est amateurs, nous paraissent essentiels et renouer avec certaines grandes discussions...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alsace,  Bollinger,  champagne rosé,  Pfersigberg,  Paul Ginglinger,  Ortel,  millésime 2017,  Riesling Grand Cru

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3 juin 2021

Albert Boxler : Gewurztraminer 2015, Médoc : Clos Manou 2016, Castillon Côtes de Bordeaux : Alcée 2014

Albert Boxler : Gewurztraminer 2015, Médoc : Clos Manou 2016, Castillon Côtes de Bordeaux : Alcée 2014
Lors de notre voyage en Alsace (mi-octobre 2018) nous avons acquis quelques bouteilles de Gewurztraminer 2015 au Domaine Albert Boxler lors d'une visite/ dégustation. Nous avons débouché notre première bouteille courant mai de cette année. Le vin a bien...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Médoc,  Alsace,  gewurztraminer,  Clos Manou,  Castillon-Côtes de Bordeaux,  Alcée,  Albert Boxler,  millésime 2014,  millésime2015,  millésime 2016

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25 mai 2021

Champagne Augustin : Terre Brut Premier Cru, Alsace Marcel Deiss : Schoffweg 2005

Champagne Augustin : Terre Brut Premier Cru, Alsace Marcel Deiss : Schoffweg 2005
Nous avons le plaisir de recevoir de temps à autre des amis nordistes : ils sont amateurs de vins, de gastronomie, et les rencontres sont évidememnt des moments de partage et de découvertes. Didier nous fait le plaisir de nous rendre visite lors de son...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Champagne,  brut,  Alsace,  Marcel Deiss,  Premier Cru,  millésime 2005,  Schoffweg,  Augustin,  Terre

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20 mai 2021

Muscadet : La Fessardière : Air du Temps 2014, Paul Ginglinger Riesling Drei Exa 2017, Vincent Pinard Nuance 2019

Muscadet : La Fessardière : Air du Temps 2014, Paul Ginglinger Riesling Drei Exa 2017, Vincent Pinard Nuance 2019
Après plusieurs billets consacrés à la dégustation et aux commentaires de vins "primeurs" bordelais du millésime 2020, je commente aujourd'hui une série de vins blancs dégustés au mois d'avril. Le Domaine de la Fessardière, 25 hectares situé à Vallet...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alsace,  Muscadet,  Sancerre,  millésime 2014,  Paul Ginglinger,  Vincent Pinard,  millésime 2017,  Riesling Drei Exa,  millésime 2019,  Air du Temps,  Domaine de la Fessardière,  Nuance

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25 mars 2021

Simon Maye : Syrah v.v 2007, Côte Rôtie Saint Cosme 2007, Domaine de Chevalier 2005, Zind Humbrecht : Riesling V.T 2000

Simon Maye : Syrah v.v 2007, Côte Rôtie Saint Cosme 2007, Domaine de Chevalier 2005, Zind Humbrecht : Riesling V.T 2000
Nous poursuivons notre déjeuner au Château Fleur de Roques avec Joseph et Béatrice autour d'une côte de boeuf cuite sur les sarments et ses pommes de terre, fromage, et une tarte aux figues et à la frangipane. Notre hôte nous sert en carafe (mise un peu...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vendanges tardives,  Côte Rôtie,  Alsace,  Domaine de Chevalier,  Pessac- Léognan,  rouge,  Simon Maye,  Suisse,  millésime 2007,  PInot Gris,  Clos Windsbulh,  Zind Humbrecht,  Syrah vieilles vignes,  millésime 2005,  millésime 2000,  Saint Cosme

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23 mars 2021

Alsace : Domaine Josmeyer : Riesling Brand 2008, Chablis : Vincent Dauvissat : Premier Cru Séchet 2008

Alsace : Domaine Josmeyer : Riesling Brand 2008, Chablis : Vincent Dauvissat : Premier Cru Séchet 2008
Joseph et Béatrice nous ont conviés à un déjeuner/dégustation au Château de Roques à Puisseguin. Dans les circonstances actuelles le repas n'a pas été dans la complexité des plats, mais dans la seule qualité des produits travaillés simplement. Pour accompagner...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alsace,  Chablis,  Millésime 2008,  Vincent Dauvissat,  Domaine Josmeyer,  Riesling Brand,  Séchet

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14 mars 2021

Alsace: Albert Mann : Riesling Grand Cru Schlossberg 2012, Puisseguin Saint Emilion : Fleur de Roques 2016 : Le Clos

Alsace: Albert Mann : Riesling Grand Cru Schlossberg 2012, Puisseguin Saint Emilion : Fleur de Roques 2016 : Le Clos
Nous avions acquis, lors de notre séjour en Alsace et après une visite dans cette propriété des vins du Domaine Albert Mann dont des bouteilles de Riesling Grand Cru Schlossberg 2012. Après un séjour de quelques années en cave fraîche, nous avons ouvert...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alsace,  Albert Mann,  Schlossberg,  millésime 2012,  Château Fleur De Roques,  Puisseguin Saint Emilion,  millésime 2016,  Riesling Grand Cru

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