2009 - Journal d'un passionné de la rive droite

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2009

26 juin 2012

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive gauche de Bordeaux du millésime 2009

Notre petit club de dégustation tenait, samedi dernier, sa dernière séance avant les vacances. Nous avons choisi de déguster, à l’aveugle, quelques vins de la rive gauche de Bordeaux du millésime 2009, désormais disponibles, à l’achat, en bouteilles....

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Tags: Cornélie, Bordeaux, Rive gauche, Poujeaux, Belgrave, Camensac, 2009, Clos Manou, Haura, dégustation à l'aveugle

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21 juin 2012

Les Sauternes 2009 à l'Union des Grands Crus de Bordeaux

Les Sauternes 2009, à l’Union des Grands Crus, Bordeaux Le millésime 2009 a produit des vins liquoreux de grande qualité, grâce à des botrytis fort bien aboutis. L’automne particulièrement ensoleillé en fin de journée, les matinées étant plutôt fraîches...

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Tags: Guiraud, Suduiraut, 2009, La Tour Blanche, Bastor Lamontagne, Lafaurie Peyraguey, Rayne Vigneau, Fargues

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15 juin 2012

Chenin et Cabernet Franc

Ce printemps maussade et pluvieux, contrairement, à celui de l’année 2011, n’est guère favorable à la pratique des grillades à l’extérieur de la maison. Nous avons pu faire fonctionner le barbecue, les quelques jours où le soleil a bien voulu briller....

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Tags: 2009, Chinon, Bernard Baudry, Loire, Cabernet franc, 2010, Thierry Germain, l'Insolite, Clos Guillot, Chenin

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14 juin 2012

REVEVIN 2012 : Des vins de l'appellation Savennières " Roche aux Moines" (fin)

Situés à une douzaine de kilomètres d’Angers, les coteaux pentus et rocheux de l’appellation Savennières «Roche aux Moines » sont orientés sud / sud-est, et dominent la Loire qui coule à leur pied. Le micro-climat engendré par le fleuve et la proximité...

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Tags: 2007, 2009, 2010, Chai Carlina, REVEVIN 2012, Savennières "Roche aux Moines"Domaines aux Moines", Damien Laureau, Domaine F.L, Domaine aux Moines, Pierre Bise

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25 mai 2012

Bordeaux 2009 à l'UGC - Haut Médoc

Haut-Médoc Nous terminons cette dégustation des vins rouges de la rive gauche, par quelques crus de l’appellation Haut-Médoc. J’avais eu l’occasion de déguster deux des crus commentés, lors d’une foire aux vins, en septembre 2011. J’ai donc souhaité les...

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Tags: Belgrave, Cantemerle, La Lagune, 2009, Haut-Médoc

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23 mai 2012

Bordeaux 2009 à l' UGC : Margaux (1)

Margaux Les propriétés les plus en vue de Margaux ont élaboré des vins très bons à excellents dans ce millésime solaire, malgré des natures de sous-sols (graves sèches sur certaines parcelles) qui ne sont pas toujours favorables dans ces conditions La...

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Tags: Margaux, Brane-Cantenac, Cantenac Brown, Du Tertre, Giscours, Kirwan, 2009

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22 mai 2012

Bordeaux 2009 à l'UGC - Saint Julien

Saint Julien La dégustation montre une qualité homogène des vins, qui sont de haut niveau, et grands pour certains. Les profils choisis par les propriétaires sont bien identifiables, mûrs et classiques pour Lagrange et Léoville Barton, plus mûrs et plus...

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Tags: Saint Julien, Saint Pierre, Branaire Ducru, Gruaud Larose, Lagrange, Léoville Poyferré, Talbot, 2009, Léoville Barton

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21 mai 2012

Bordeaux 2009 à l'UGC - Pauillac

Pauillac Les vins de l’appellation Pauillac que j’ai goûtés, sont d’une excellente qualité, et pour certains de grands vins. Les fruits sont plus expressifs, en bouche qu’à l’olfaction, d’une façon générale ; les tannins sont mûrs, et très structurants...

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Tags: Pauillac, D'armailhac, Lynch Bages, Clerc Milon, Pichon-Longueville, 2009, Pichon-Longueville Comtesse de Lalande

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15 mai 2012

Bordeaux 2009 à l'UGC - Saint Emilion (2)

Saint Emilion Les vins de la rive droite sont riches en alcool, ce qui dans le contexte de cette dégustation où les vins étaient servi trop chaud n’a pas favorisé leur approche. Les propriétés, qui comportent un bon pourcentage de Cabernets francs ont...

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Tags: Saint Emilion, Berliquet, Beauséjour Bécot, Figeac, Angélus, Canon, Canon La Gaffelière, 2009

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8 mai 2012

Repas avec Christian , le 31 mars 2012

Notre ami Christian nous honore de sa visite fin mars et l'occasion est saisie de me mettre au fourneau, notamment pour tester de nouveaux plats. En mise en bouche, une crème épicée, tomate et crabe Bar à l'unilatéral, meli mélo de courgette, poire et...

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Tags: Pontet Canet, 2000, 2009, langoustine, Royal O porto 1985, Montmains, Thomas Pico, forêt noire

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