Journal d'un passionné de la rive droite

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3 juillet 2008

Pauillac 2005 en bouteilles (1)

L’appellation a produit des vins de grande qualité, à la hauteur du millésime, pour la plupart des propriétés, avec une déception : Pichon Comtesse, qui me parait (sur deux échantillons dégusté à une heure d’intervalle) être à un niveau inférieur de ses...

Posté par Daniel S à 00:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 juillet 2008

Saint Julien 2005 en bouteilles (3)

Deux des trois derniers vins dégustés sont superbement réussis dans ce millésime, je n’ai pas eu accès à un de ces trois vins en primeurs, car il ne fait pas partie de l’Union des Grands Crus, et je n’avais pas le temps d’aller le déguster à la propriété,...

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1 juillet 2008

Saint Julien 2005 en bouteilles (2)

Si certaines dégustations, peuvent apparaître parfois comme, des « passages obligés », c’est toujours avec un grand plaisir que j’aborde, les dégustations de cette appellation. Il est rare, à part un échantillon défectueux, de trouver des vins vraiment...

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30 juin 2008

Saint Julien 2005 en bouteilles (1)

Encore une fois, une régularité remarquable pour cette appellation, et un niveau moyen très élevé, mes notes « primeurs » sont entre parenthèses, ce fût un des temps fort de la dégustation des vins de la rive gauche, et beaucoup de plaisir pour le dégustateur,...

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27 juin 2008

Pomerol 2005 en bouteilles (fin)

Je vais compléter, cette dégustation de vins de Pomerol 2005 par les commentaires de deux vins, dégustés récemment à la propriété. Deux styles de vins différents, malgré des pratiques viticoles proches, ce sont les conditions hydrogéologiques liées à...

Posté par Daniel S à 00:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juin 2008

Pomerol 2005 en bouteilles (2)

Voici donc les derniers commentaires, concernant l’appellation Pomerol, des vins dégustés à l’Union des Grands Crus, dans cette série, pas de variations notables entre les vins goûtés « en Primeurs » et ceux dégustés en bouteilles, qui ont tout de même...

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25 juin 2008

Pomerol 2005 en bouteilles (1)

Assez peu de vins de Pomerol, à l’Union des Grands Crus, comme pour les vins de Saint Emilion, j’indique, entre parenthèse, ma note « Primeurs »Un des vins dégustés s’est montré supérieur , en bouteille, à l‘échantillon « primeurs », qui cependant, était...

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23 juin 2008

Saint Emilion 2005 en bouteilles (fin)

Achevons ce tour d’horizon de l’appellation, avec une série de vins, dont deux sont de grande classe. Les sous-sols argilo-calcaires ont donné naissance, dans ce millésime, à plusieurs vins flamboyants, il faut ajouter que le travail rigoureux dans les...

Posté par Daniel S à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juin 2008

Saint Emilion 2005 en bouteilles (4)

Cette appellation offre des vins très réussis, d’une façon globale, dans ce millésime, avec même des vins remarquables, et pour certaines propriétés, ce millésime 2005 apparaît comme la meilleure réussite de toute l’histoire de la propriété, dans la mesure...

Posté par Daniel S à 00:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 juin 2008

Saint Emilion 2005 en bouteilles (3)

Cette nouvelle dégustation, des vins en bouteille, a montré une bonne cohérence , avec les évaluations faites en « primeurs », certains vins ont même gagné en cohésion, et en équilibre, ils sont déjà d’une belle gourmandise et laisse présager, pour certains,...

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