Nous avons ouvert une nouvelle bouteille de Pavie Macquin 2014 pour en apprécier l'évolution. Le millésime 2014 a connu un printemps assez chaud et sec si l'on excepte la deuxième partie du mois de mai (frais et humide). Les mois de juillet et août sont...

Le thème majeur de cette dégustation, organisée par l'Union des Grands Crus Classés de Bordeaux au Hangar 14, est destiné aux vins du millésime 2020. Nous avons commencé cette dégustation dès l'ouverture, pour éviter l'importante affluence ( il y a encore...

Nous avons débouché une nouvelle bouteille de Château Carbonnieux rouge 2005 ( Pessac-Léognan). J'avais fait l'acquisition de quelques bouteilles, après avoir dégusté ce vin lors d'une Porte Ouverte au Château. L'élevage marque assez le vin lors de la...