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Journal d'un passionné de la rive droite
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vouvray
15 juillet 2013

Dîner chez un Grand Amateur (fin)

Dîner chez un Grand Amateur (fin)
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Les desserts se sont composés d'une terrine de poires aux agrumes confits et d'un macaron au chocolat glacé...
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Tags: 2005,  Coteaux du Layon,  Vouvray,  Loire,  Domaine Huet,  Constance,  Domaine des Baumard,  Le Paon

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8 juillet 2013

Barbecue d'été : brochettes de moules, de canard à l'orange, de noix de Saint Jacques à la Pancetta

Barbecue d'été : brochettes de moules, de canard à l'orange, de noix de Saint Jacques à la Pancetta
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Les barbecues sont les repas d'été les plus appréciés qui permettent des invitations inopinées, de celles...
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Tags: noix de Saint Jacques,  1999,  2007,  Irrouléguy,  Vouvray,  Clos Beaudoin,  Chidaine,  La Mordorée,  brochettes de canard à l'orange,  Reine des Bois,  Brana

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25 juin 2013

Francois Chidaine ( Vouvray), et Jean-Yves Lebreton ( Anjou-Villages Brissac)

Francois Chidaine ( Vouvray), et Jean-Yves Lebreton ( Anjou-Villages Brissac)
Le Clos Beaudoin (10,5 hectares de Chenin situé à Vouvray) qui appartenait à la famille Poniatowski est exploité par François Chidaine depuis 2002 (vignes louées), avant de l’acquérir en 2006. C’est avec beaucoup d’émotion que nous avons ouvert une bouteille...
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Tags: 2007,  Vouvray,  Clos Beaudoin,  Chidaine,  Anjou-Villages Brissac,  Croix de la Mission 2010,  Domaine des Rochelles,  Lebreton

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4 février 2013

Des vins de Montlouis et Vouvray

Des vins de Montlouis et Vouvray
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Les vins commentés aujourd’hui sont issus de deux vignobles très proches, dans...
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Tags: 2007,  Montlouis,  Vouvray,  Loire,  Domaine Huet,  Chenin,  Le Clos du Bourg,  Le Volagré

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4 janvier 2013

Syrah Léone, Tertre Roteboeuf, Les Jardins de Babylone,Vouvray 1893 pour célébrer des retrouvailles lilloises

Syrah Léone, Tertre Roteboeuf, Les Jardins de Babylone,Vouvray 1893 pour célébrer des retrouvailles lilloises
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Les vins, sauf ceux de Champagne, sont dégustés à l’aveugle. La suite du repas...
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Tags: 2004,  1998,  Saint Emilion,  2007,  Le Tertre Roteboeuf,  Vouvray,  Jurançon,  Coteaux du Languedoc,  1893,  Claude Moine,  Les Jardins de Babylone,  Peyre Rose,  Syrah Léone

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3 janvier 2013

Krug, Rose de Jeanne et Clos Naudin sec, pour célébrer des retrouvailles lilloises

Krug, Rose de Jeanne et Clos Naudin sec, pour célébrer des retrouvailles lilloises
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Ce sont de chaleureuses retrouvailles avec nos amis lillois qui ouvrent les festivités...
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Tags: Champagne,  2002,  1989,  Vouvray,  Foreau,  Krug,  Rose de Jeanne,  carpaccio noix de saint jacques.

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9 août 2012

La Loire, ça continue...

La Loire, ça continue...
Différents repas ou apéritifs avec des amis ou des parents nous offrent l’occasion d’ouvrir quelques bouteilles en fonction de la météo qui nous propose, cette année, des variations de température assez singulières, dans un laps de temps assez court....
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Tags: 2005,  2008,  Chinon,  Vouvray,  Bernard Baudry,  Philippe Foreau,  Loire

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26 juillet 2012

Beau repas entre amis oenophiles : trois vins blancs pour les mises en bouche et les entrées.

Beau repas entre amis oenophiles : trois vins blancs pour les mises en bouche et les entrées.
Nous prenons toujours plaisir à provoquer les rencontres en amis partant du postulat simple que les amis des amis peuvent devenir des amis. La démonstration a été conclusive : la soirée a été des plus agréables. Rires, sérieux, réflexion, dérision, plaisirs...
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Tags: Riesling,  Kastelberg,  Chablis,  2002,  Vouvray,  Les Vaillons 2002 Dauvissat,  Rémi Gresser,  Huet,  Le Mont Sec 2005

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10 juillet 2012

Des brochettes raffinées et rapides pour de jolis accords mets/vins (2)

Des brochettes raffinées et rapides pour de jolis accords mets/vins (2)
Toujours dans cette même veine, d'autres brochettes sont réalisées dans le but de pouvoir s'accorder avec les deux vins blancs qui ont servi d'accompagnements aux recettes expliquées le 9 juillet ( ICI ) Il s'est agi de noix de Saint Jacques marinées...
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Tags: noix de Saint Jacques,  2001,  2007,  Vouvray,  Chidaine,  Lirac Reine des Bois,  La Mordorée,  avocat,  clos Baudoin

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9 juillet 2012

Des brochettes raffinées pour de jolis accords mets/vins - recettes rapides. (1)

Des brochettes raffinées pour de jolis accords mets/vins - recettes rapides. (1)
Les barbecues sont les repas d'été les plus appréciés qui permettent des invitations inopinées, de celles que les vacances autorisent lorsque l'on s'accorde la liberté de vivre au jour le jour. Cependant les brochettes traditionnelles lassent, et surtout...
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Tags: Foie gras,  noix de Saint Jacques,  Vouvray,  Clos Beaudoin,  Chidaine,  Brochette de canard,  La Mordorée,  La Reine des Bois

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