750 grammes Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
MENU
Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Recherche
+ Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration
Partager
Journal d'un passionné de la rive droite
Publicité
millesime 2012
27 mars 2017

Des vins sudistes dégustés ce dernier mois

Des vins sudistes dégustés ce dernier mois
Je commente aujourd'hui quelques vins sudistes qui ont été ouverts pendant ce dernier mois. Une première dégustation, après avoir débouché et épaulé la bouteille une heure avant le service, puis une seconde dégustation du reste de la bouteille 24 heures...
Posté par Daniel S à 00:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Domaine de La Mordorée,  Millésime 2008,  Montcalmès,  Lirac Reine des Bois,  Corbières,  millésime 2012,  millésime 2013,  Maxime Magnon

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
16 mars 2017

Dégustation à l'aveugle de vins de La Rioja à Saint Emilion : fin

Dégustation à l'aveugle de vins de La Rioja à Saint Emilion : fin
Les carafes ont été conservées en cave fraîche, puis les vins ont été redégustés vingt quatre heures plus tard. Montecillo Gran Reserva 1996 est oxydé, avec un profil aromatique de vin élevé en solera. Ad Libitum 2015 montre une accentuation de l'élevage,...
Posté par Daniel S à 00:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Millésime 2008,  Espagne,  dégustation à l'aveugle,  millésime 2012,  club Jean Melin,  millésime 2014,  Bodegas PalacioRemondo,  Bodegas y Vinedos Ilurce,  Bodegas y Vinedos Tobelos,  El Puntido,  Leukade,  Propriedad,  Rio Madre,  Vinedos de Paganos

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
15 mars 2017

Dégustation à l'aveugle de vins de La Rioja à Saint Emilion (2)

Dégustation à l'aveugle de vins de La Rioja à Saint Emilion (2)
Ce qui a interpellé l'ensemble des participants à cette dégustation c'est la question de l'élevage. Les finales des vins sont amères, astringentes, et asséchantes, avec parfois des sensations de sucrosité. Ce sont des symptomes d'élevage trop appuyé ou...
Posté par Daniel S à 00:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Espagne,  dégustation à l'aveugle,  millésime 2012,  Rioja,  millésime 2011,  club Jean Melin,  millésime 2014,  millésime 2015,  Crianza,  Bodegas Vinicola Real,  Ganko,  Olivier Rivière Vins,  Rayos Uva,  Vina Los Valles,  Bodegas Biurko Gorri Pagos de Arbanta

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
22 février 2017

David Duband : Charmes-Chambertin 2012, et Emmanuel Rouget : Cros Parantoux 2006

David Duband : Charmes-Chambertin 2012, et Emmanuel Rouget : Cros Parantoux 2006
Les vins commentés aujourd'hui, servis en carafe à l'aveugle, ont accompagné un bœuf bourguignon issu d'une belle viande rassie, et ses petits légumes glacés ( carottes et navets). Le Charmes-Chambertin 2012 de David Duband a fait l'objet de discussions,...
Posté par Daniel S à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  dégustation à l'aveugle,  millésime 2012,  millésime 2006,  Emmanuel Rouget,  Charmes-Chambertin,  Cros Parentoux,  David Duband,  boeuf bourguignon

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
20 février 2017

Saint Emilion : Larcis Ducasse 2011 et Castillon-Côtes de Bordeaux : Alcée 2012

Saint Emilion : Larcis Ducasse 2011 et Castillon-Côtes de Bordeaux : Alcée 2012
Nous continuons à suivre l'évolution des vins de la rive droite de Bordeaux. Les deux vins commentés aujourd'hui ont été dégustés en bouteille sans mise en carafe sur une durée de 24 heures (une première dégustation après avoir épaulé la bouteille une...
Posté par Daniel S à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Emilion,  Larcis Ducasse,  Castillon-Côtes de Bordeaux,  millésime 2012,  Alcée,  millésime 2011,  Bordeaux rive droite

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
8 février 2017

Des vins de Châteauneuf de Pape dégustés à l'aveugle : fin

Des vins de Châteauneuf de Pape dégustés à l'aveugle : fin
La dégustation a été de très bon à excellent niveau. Les vins restants qui ont été regoûtés le lendemain ( étiquette découverte) n 'ont pas montré de signes notables d'évolution que ce soit positivement ou négativement. La cuvée Tradition 2001 du domaine...
Posté par Daniel S à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Guigal,  Châteauneuf du Pape,  millésime 2010,  dégustation à l'aveugle,  millésime 2012,  club Jean Melin,  millésime 2015,  Domaine de Fontavin,  Mont-Redon,  Terre d'Ancêtres

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
2 février 2017

Terrasses du Larzac : Montcalmès 2012 et Cornas : Franck Balthazar : Chaillot 2013

Terrasses du Larzac : Montcalmès 2012 et Cornas : Franck Balthazar : Chaillot 2013
Les deux bouteilles commentées aujourd'hui ont été ouvertes une heures avant la première dégustation, sans mise en carafe, puis les vins ont été regoûtés 24 heures plus tard. Je n'avais pas ouvert de nouvelle bouteille de Montcalmès 2012, depuis la première...
Posté par Daniel S à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Montcalmès,  Cornas,  Terrasses du Larzac,  millésime 2012,  millésime 2013,  Chaillot,  Franck Balthazar

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
30 janvier 2017

Une verticale du Château Larcis Ducasse (24 millésimes) : première partie

Une verticale du Château Larcis Ducasse (24 millésimes) : première partie
Une verticale de Larcis Ducasse a été proposée en dégustation à Antonio Galloni dimanche 22 janvier dans la matinée. Nicolas Thienpont nous a conviés à continuer la dégustation des bouteilles ouvertes dans l'après-midi en présence de David Suire et de...
Posté par Daniel S à 00:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Larcis Ducasse,  Millésime 2009,  Stéphane Derenoncourt,  millésime 2010,  Millésime 2008,  Nicolas Thienpont,  verticale,  millésime 2012,  Bordeaux rive droite,  Millésime 2004,  millésime 2013,  millésime 2005,  millésime 2014,  David Suire

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
27 janvier 2017

Une dégustation éclectique, à l'aveugle, à Libourne

Une dégustation éclectique, à l'aveugle, à Libourne
André qui recevait des étudiants en BTS (viticulture-oenologie) de la région parisienne nous a proposé de nous joindre à lui ainsi que François Dubernard. L'objectif de cette soirée était de montrer, à ces étudiants, par la dégustation, les éventuelles...
Posté par Daniel S à 00:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Côtes de Bourg,  Fiefs Vendéens,  terroir,  millésime 2012,  Les Graves de Viaud,  Puy D est

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
20 janvier 2017

Terrasses du Larzac : Montcalmès 2013 et Vin du Pays de l'Hérault : Clos Lalfert 2012

Terrasses du Larzac : Montcalmès 2013 et Vin du Pays de l'Hérault : Clos Lalfert 2012
Nous avons ouvert deux bouteilles de vins du Languedoc, particulièrement agréables à boire sous ces basses températures. Les vins ont été débouchés une heure à une demi-heure avant la première dégustation puis regoûtés le lendemain. Cette deuxième dégustation...
Posté par Daniel S à 00:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Languedoc,  Montcalmès,  millésime 2012,  Vin du Pays de l'Hérault,  Aniane,  millésime 2013,  Baptiste Lalfert,  Clos Lalfert

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > >>
Albums Photos
Publicité
Archives
Publicité