15 mars 2017
Dégustation à l'aveugle de vins de La Rioja à Saint Emilion (2)
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Ce qui a interpellé l'ensemble des participants à cette dégustation c'est la question de l'élevage. Les finales des vins sont amères, astringentes, et asséchantes, avec parfois des sensations de sucrosité. Ce sont des symptomes d'élevage trop appuyé ou...
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