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Journal d'un passionné de la rive droite
31 octobre 2012

Dégustation à l’aveugle de rieslings des millésimes 2007 et 2008 (fin)

Dégustation à l’aveugle de rieslings des millésimes 2007 et 2008 (fin)
Les vins du millésime 2008 ont été difficiles d’accès, pour une bonne partie des participants, surtout ceux qui sont construits dans un style sec recherché, comme les rieslings de Josmeyer, et ceux de Louis Sipp. Le contraste est flagrant, avec les vins...
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Tags: Riesling,  1998,  2007,  2008,  Alsace,  Schoenenbourg,  Marcel Deiss,  Josmeyer,  Alteberg de Bergheim,  Becker,  Le Kottabe,  Les Princes Abbés,  Schlumberger

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30 octobre 2012

Dégustation à l’aveugle de rieslings alsaciens des millésimes 2007 et 2008 (2)

Dégustation à l’aveugle de rieslings alsaciens des millésimes 2007 et 2008 (2)
Cette dégustation, à l’aveugle n’est, comme toujours, qu’une image à un instant t. Parmi les amateurs présents à cette séance, un tiers environ n’avait que peu approché régulièrement les Rieslings alsaciens. De plus certains notent les vins, avec un système...
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Tags: Riesling,  2005,  2007,  2008,  Alsace,  Kirchberg de Ribeauvillé,  Louis Sipp,  Josmeyer,  les Pierrets,  Zind Humbrecht,  Furstentum,  Paul Blanck,  Turckeim

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29 octobre 2012

Dégustation à l’aveugle de rieslings alsaciens des millésimes 2007 et 2008 (1)

Dégustation à l’aveugle de rieslings alsaciens des millésimes 2007 et 2008 (1)
La séance de dégustation à l’aveugle de notre club était consacrée le samedi 26 octobre à 15 heures 30, aux Rieslings alsaciens des millésimes 2008 et 2007 auxquels se sont ajoutées deux bouteilles d’autres millésimes. Les vins du millésime 2008 ont été...
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Tags: Riesling,  2008,  Alsace,  Schlossberg,  Louis Sipp,  Zind Humbrecht,  dégustation à l'aveugle,  Clos des Capucins,  Herrenweg de Turckeim,  Osterberg,  Weinbach

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10 octobre 2012

Des Riesling du millésime 2008

Des Riesling du millésime 2008
Nous avons eu l’occasion et le plaisir de déguster deux Riesling du millésime 2008, ces derniers jours. Un de nos amis ne vient jamais nous voir sans nous apporter une bouteille que nous dégustons ensemble. Le Riesling de Louis Sipp a été bu sur une durée...
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Tags: Riesling,  2008,  Kirchberg de Ribeauvillé,  Louis Sipp,  Josmeyer,  Kottabe,  taratre de saumon,  brouillade d'oeufs aufoie gras

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1 février 2012

Visite au domaine Josmeyer à Wintzenheim (2)

Visite au domaine Josmeyer à Wintzenheim (2)
Comme je l’avais annoncé dans la chronique de lundi dernier, je termine aujourd’hui la présentation des rieslings dégustés chez Josmeyer, en vous présentant les caractéristiques des grands crus Brand et Hengst. Le grand cru Brand (58 hectares) exposé...
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Tags: Riesling,  2008,  Alsace,  Brand,  Josmeyer,  2009,  Hengst,  Samain,  Wintzenheim

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30 janvier 2012

Visite au domaine Josmeyer à Wintzenheim (1)

Visite au domaine Josmeyer à Wintzenheim (1)
Nous avons été reçu au domaine Josmeyer à Wintzenheim en février 2011, par Isabelle Meyer pour une dégustation des vins de cette propriété. Isabelle Meyer a en charge la gestion du chai et des vinifications. La dégustation et les échanges que nous avons...
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Tags: Riesling,  2007,  2008,  Josmeyer,  2009,  Grand Cru Brand,  Grand Cru Hengst,  Le Kottabé,  les Pierrets

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22 septembre 2011

Amuses-bouches et vins

Amuses-bouches et vins
Lors d’un repas, chez des amis, ils nous ont servis, à l’aveugle, un Pinot Auxerrois 2000 de Josmeyer, avec les amuses-bouches suivants : mousse de betteraves et son tartare, crème de mogettes et concassé d’arachide, velouté de melon au serrano Nous avions...
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Tags: Albert Mann,  Josmeyer,  Crémant 2008,  Pinot auxerrois 2000,  amuses-bouches

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5 juillet 2011

L' Alsace nous séduit encore....

L' Alsace nous séduit encore....
Le premier vin commenté a été bu avec des samoussas au crabe et des timbales de fruits de mer au curry, cardamone et gingembre. L’accord a très bien fonctionné. Le second vin a été dégusté et bu sur une durée de 72 heures, il s’est présenté au meilleur...
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Tags: 2004,  Riesling,  2007,  Alsace,  Albert Mann,  gewurztraminer,  Kientzler,  Altenbourg,  cuvée François Alphonse

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8 mars 2011

Visite au domaine Albert Mann : les vins de l'Altenbourg

Visite au domaine Albert Mann : les vins de l'Altenbourg
La colline de l’Altenbourg est située, en contrebas du grand cru Furstentum, à une altitude moyenne d’environ 240 mètres; son exposition est à peu près identique à celle du Furstentum (sud, sud-ouest). Son sous-sol est de nature argilo-calcaire. C’est...
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Tags: 2008,  Albert Mann,  gewurztraminer,  PInot Gris,  Altenbourg,  SGN,  VT

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2 mars 2011

Visite chez Albert Mann (2)

Visite chez Albert Mann (2)
"C'est en 1927, que mon grand-père, parce qu'il goûtait dans différentes caves, se rend compte que le Schlossberg a pour particularité d'être épuré et minéral. Le Schlossberg est un terroir granitique (avec présence de mica). Nous travaillons les vignes...
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Tags: Riesling,  Albert Mann,  Schlossberg,  Pinot auxerrois 2009,  Rosenberg

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