jamet - Journal d'un passionné de la rive droite

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22 août 2014

Côte Rôtie : Jamet 2008 et Châteauneuf du Pape : Domaine de la Mordorée 2004

Le millésime 2008 a été très compliqué sur le vignoble de la Côte Rôtie. Après un printemps frais et pluvieux, la floraison a été longue et hétérogène ; l’été fut frais et pluvieux, des foyers de botrytis ( pourriture grise) s’installe dans les grappes...

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Tags: Côte Rôtie, Jamet, Domaine de La Mordorée, Millésime 2008, Châteauneuf du Pape Reine des Bois, Millésime 2004

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8 août 2014

Un dimanche dans le Bourgeais (fin)

Le plateau de fromages qui nous est offert est remarquable. Le choix est étendu et permet tous les accords que l'on souhaite, y compris avec pour les inconditionnels du fromage de chèvre, des tommes qui s'associent à merveille avec la Côte Rôtie. Le Pomerol...

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Tags: Sauternes, Pomerol, Côte Rôtie, La Conseillante, Jamet, millésime 1995, Haut Bergeron, dégustation à l'aveugle, millésime 2006, magnum, Bourgeais, millésime 1990

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30 juillet 2014

Deux accords : Chablis et lotte, Côte Rôtie et rable de lapin...

Les trois vins commentés ci-après ont été servis sur la lotte, en transition pour le Châteauneuf et avec le lapin pour la Côte Rôtie. L'accord avec le rable farci est intéressant et bien maîtrisé. Très épicé, très complexe, avec des notes fumées, un peu...

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Tags: 2006, Côte Rôtie, 2007, Chablis, Dauvissat, Les Clos, Jamet, Lotte, La Janasse VV, maroilles, Chateauneuf du Pape, rable de lapin

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4 juillet 2011

Incursion estivale en Rhône nord

Ces deux vins de la Côte-Rôtie ont été dégustés et bus (pour eux-mêmes sur une durée de 48 heures) et en accompagnement de viandes (lapin de garenne en dominante) en sauce au vin, et aux olives noires. J’ai, pour la Côte Brune de Jamet, commis la même...

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Tags: 2004, 2001, Jamet, Côte Brune, Côte-Rôtie, Bonnefond, Les Rochains

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1 janvier 2010

Abécédaire du Nouvel An

Aux traditionnels voeux de nouvelle année que je présente aux lecteurs et contributeurs, j'associe l'abécédaire des événements les plus marquants de l'année écoulée. Voeux oenophiles de plaisirs et de grandes dégustations pour 2010! Lettre A : Domaine...

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Tags: Domaine de l'A, Berliquet, Gazin, De Fargues, Jamet, Alliet, Foreau, La Chapelle

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26 novembre 2009

Sonate d'automne : repas n° 3 et 4

Commentaires d'Isabelle Repas n°3 et 4 Ces deux repas ont eu pour objectif de vivre diverses expressions de syrah sur du gibier : palombes, pigeons, perdreaux. Daniel a sorti de sa cave Château d’Ampuis 2001, une Côte Rôtie de Jamet 2004 et une Syrah...

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Tags: 2006, 2004, 2001, Jamet, Simon Maye, syrah, Château d'Ampuis, crumble aux pommes, palombes, panais, perdreaux, salsifis

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25 novembre 2009

Trois séduisantes syrahs

Commentaires de Daniel Je commente aujourd’hui, des vins qui ont été ouverts pour accompagner des gibiers ( palombes, pigeons, et perdreaux ). Comme d’habitude les vins sont goûtés seuls, puis redégustés 24 ou 48 heures plus tard. Ils ont été mis en carafe,...

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Tags: 2006, 2004, 2001, Jamet, Rhône Nord, Simon Maye, Château d'Ampuis, Suisse, Valais

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9 juillet 2009

Deux vins exceptionnels

Un de mes amis, grand amateur de vins, et particulièrement de vins du Rhône Nord m’avait convié à une dégustation à l’aveugle, il y a une quinzaine de jours, sur ses terres de Bourg en Gironde. Je reviendrai en détail sur cette dégustation ultérieurement....

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Tags: Côtes Rôties, Jamet, 1991, Côte Brune, La Turque

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26 juin 2009

Dégustation à l' aveugle de vins du millésime 1999

Ces deux appellations ont produit des vins remarquables dans ce grand millésime 1999. Les deux vins commentés aujourd’hui ont été dégustés à l’aveugle, ils ont dominé cette dégustation, seul le Pauillac a pu rivaliser avec eux. Des vins d’une grande plénitude,...

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Tags: Delas, 1999, Côtes Rôties, Jamet, Les Bessards

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