2011 - Journal d'un passionné de la rive droite

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2011

27 mars 2013

Des vins au verre : Clos des Fées et La Bridane

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html). Pour clore cette dégustation, nous goûtons deux vins issus de deux régions viticoles...

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Tags: Saint Julien, Bordeaux, Clos des Fées, Côtes du Roussillon, 2010, 2011, La Bridane, Les Sorcières

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26 mars 2013

Des vins au verre : Champ des Treilles et Château Haura

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html). Nous dégustons, à la suite de ces deux vins blancs, une série de vins rouges....

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Tags: Bordeaux, 2009, graves, Haura, 2011, Denis Dubourdieu, Bordeaux Sainte-Foy, Champ des Treilles, Corinne Comme, Petit Champ

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20 février 2013

Repas gastronomique...Clos de Tart 2001 et Epicentre de Mann, 2011

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Fromages ET dessert pour continuer les agapes. Sur le fromage ( Comté et Saint...

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Tags: Riesling, 2001, Alsace, Albert Mann, Bourgogne, 2011, Clos de Tart, Mommessin, épicentre

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6 février 2013

Des vins des Domaine Pattes Loup et Daniel Bouland

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Les deux vins commentés aujourd’hui font suite à des achats, qui ont été réalisés,...

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Tags: Chablis, Bourgogne, Beaujolais, 2010, Daniel Bouland, 2011, Cuvée Mélanie, Côte de Brouilly, Domaine Pattes Loup

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17 janvier 2013

Dégustation à Bu Baravin ( Bordeaux)

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Lors d’une dégustation dédiée à quelques vins de la rive droite à Bu Baravin...

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Tags: Bordeaux, Doisy Daëne, Bu Baravin, 2011, Costières de Nimes, Les Galets Dorés, Mourgues du Grès

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11 décembre 2012

Dégustation de crus du Beaujolais à l’ aveugle (2)

Les vins du millésime 2009 se sont montrés moins équilibrés, et plus mous que ceux du millésime 2010, excepté un excellent Morgon Côte de Py de Louis Claude Desvignes. Si les tannins sont plus polis, et plus enrobés, les vins manquent de tonus, et de...

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Tags: Bourgogne, 2009, Beaujolais, 2010, Foillard, 2011, Burgaud, Domaine Cheveau, Louis Claude Desvignes, Morgon Côte de Py Saint-Amour

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25 octobre 2012

Sancerre et Chinon

Le week-end dernier, nous nous sommes rendus en Corrèze, chez mon fils. Le mauvais temps ne nous a pas fait reculer pour arpenter les bois et récolter des cèpes qui sortent abondamment en ce moment. La cueillette fut bonne, et nous avons pu élaborer quelques...

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Tags: cèpes, Chinon, 2010, 2011, Sancerre, Gérard Bouley, La Haute Olive, Pierre et Bertrand Couly, andouillette, boudin, le Clos de Beaujeu, terrine de Veau

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6 septembre 2012

Des vins élaborés par Nicolas Thienpont (2)

Nous abordons, les crus les plus qualitatifs élaborés par Nicolas Thienpont. Les Charmes Godard (blanc) qui grâce à ses 70% de Sémillon offre une palette arômatique séduisante, et donne de la chair et du centre au vin. La Prade, (sous-sols argilo-calcaire...

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Tags: blanc, Les Charmes Godard, Puygueraud, 2010, La Prade, Nicolas Thienpont, 2011, Francs Côtes de Bordeaux

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22 août 2012

Asperges au gingembre et Clos Saint Landry vs grillades et Côte de Brouilly de Bouland

Deux styles différents de repas, de vins et d'accords, mais les circonstances à l'initiative des menus ont contribué à leur réussite. Les asperges au gingembre ont été cuisinées le deuxième jour de l'ouverture du Clos Saint Landry, et la première dégustation...

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Tags: Bouchard, 2008, Beaune Grèves, Clos Saint Landry, Bouland, 2011, Cuvée Mélanie, Côte de Broully

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8 août 2012

Dany Rolland nous reçoit au Bon Pasteur : le Château Fontenil ( Fronsac) (fin)

Dégustation des vins du Château Fontenil Lors de nos visites au Château Bon Pasteur, Dany Rolland nous a proposé, en plus de la dégustation des vins du Bon Pasteur, en bouteille et sur fûts, de goûter plusieurs millésimes du Château Fontenil à Fronsac....

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Tags: 2005, 2008, Fronsac, 2009, Fontenil, 2010, 2011, Dany Rolland, Michel Rolland, Défi de Fontenil

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