beaune greves - Journal d'un passionné de la rive droite

beaune greves

16 août 2018

Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 2008, Châteauneuf du Pape : Charvin 2011, et Bouscassé 2005

Les vins commentés aujourd'hui ont été dégustés et bus lors de périodes plus fraîches, donc non affectées par la canicule. Ils sont accompagnés essentiellement des plats de viandes variées, parfois en sauce ou en daube. Dans l'ingrat millésime 2008 pour...

Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Madiran, Bourgogne, Bouscassé, Châteauneuf du Pape, Bouchard Père et fils, Beaune Grèves, Vigne de l'Enfant Jésus, Millésime 2008, Rhône sud, Charvin, millésime 2011, millésime 2005

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2014

Un bel accord terre-mer pour un Larcis Ducasse 1967

La deuxième partie du repas concerne la deuxième entrée : des filets de sole roulés dans de la viande des grisons, une farce de chorizo et une sauce bordelaise. Le goût du poisson s'accorde à merveille avec les impressions viandées du jambon cru et séché,...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2006, Larcis Ducasse, Bouchard Père et fils, Beaune Grèves, Vigne de l'Enfant Jésus, 1967, sole et chorizo, terremer

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2014

Bourgogne : Domaine Jacques Prieur : Beaune Grèves 2005 et Domaine Trapet : Latricières-Chambertin 1997

A la suite d’une dégustation de vins de Bourgogne organisée par un ami à Bordeaux et que j’ai commenté sur ce blog les 24 et 25 février 2014, il nous a servi avec le repas qui a suivi, (jambon persillé, bœuf bourguignon, fromages de Bourgogne, et pain...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beaune Grèves, Jean-Louis Trapet, millésime 1997, Latricières-Chambertin, millésime 2005, Domaine Jacques Prieur, Grèves, repas bourguignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mai 2013

Des vins rouges de Bourgogne du millésime 2006, à l'aveugle (2)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Nous organisons, à la suite de la dégustation, un dîner, avec les participants, adapté aux vins présentés,...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2006, Mazy Chambertin, Bouchard Père et fils, Beaune Grèves, Vigne de l'Enfant Jésus, Chambolle Musigny, Eric Montchovet, Hautes-Côtes de Beaune, Les Feusselottes, Mugneret-Gibourg, Tortochot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2013

Repas dégustation entre amis : thème 2 : des vins bourguignons

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Les deux autres plats qui ont permis l'apport de vins bourguignons, ont été une...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2006, 2003, Bourgogne, Chambertin Clos de Bèze, Bouchard Père et fils, Beaune Grèves, Vigne de l'Enfant Jésus

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 août 2012

Asperges au gingembre et Clos Saint Landry vs grillades et Côte de Brouilly de Bouland

Deux styles différents de repas, de vins et d'accords, mais les circonstances à l'initiative des menus ont contribué à leur réussite. Les asperges au gingembre ont été cuisinées le deuxième jour de l'ouverture du Clos Saint Landry, et la première dégustation...

Posté par Daniel S à 00:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bouchard, 2008, Beaune Grèves, Clos Saint Landry, Bouland, 2011, Cuvée Mélanie, Côte de Broully

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 décembre 2010

Repas-dégustation du 22 décembre 2010 (4)

Ces deux vins de Bourgogne ont été mis en carafe 5 heures avant d'être bus, en accompagnement d'un Brillat Savarin truffé; je souhaitais voir leur comportement, comme je le fais toujours, quelques jours après la réception d'une commande.Ils ont tenu toutes...

Posté par Daniel S à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2006, Bouchard Père et fils, Clos de La Maréchale, Beaune Grèves, Jacques-Frédéric Mugnier, Vigne de l'Enfant Jésus

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote