Journal d'un passionné de la rive droite

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12 mai 2007

Primeurs 2006 : Sauternes et Barsac (fin)

Achevons avec ces derniers commentaires, cette présentation des primeurs bordelais du millésime 2006, vous pourrez constater que ces vins ne sont pas les moins réussis. Dans les deux prochaines chroniques, je vous donnerai mon sentiment sur ce millésime...

Posté par Daniel S à 00:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mai 2007

Primeurs 2006 : Sauternes et Barsac (4)

Je commence à sentir, chez les lecteurs, un certain doute, quant à la qualité des Sauternes de ce millésime, tout cela n’est dû qu’à l’ordre de la dégustation. Même si 2006 n’est pas un millésime excellent à Sauternes, il y a des réussites, et des vins...

Posté par Daniel S à 00:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mai 2007

Primeurs 2006 : Sauternes et Barsac (3)

Comme ce serait agréable et séduisant de voir certaines propriétés bonifier leurs vins, et rejoindre celles qui sont régulières, depuis quelques années, au plus haut niveau, mais il faut bien l’avouer, rien ne change vraiment à Sauternes depuis une dizaine...

Posté par Daniel S à 01:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mai 2007

Primeurs 2006 : Sauternes et Barsac (2)

La dégustation « primeurs « est certainement encore plus délicate que pour les Bordeaux rouges et Blancs secs, car ces liquoreux sont véritablement à l’état d’ébauche, la couverture en soufre bride la palette aromatique, mais la qualité de la liqueur,...

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8 mai 2007

Primeurs 2006 : Sauternes et Barsac

La dégustation montre une assez grande hétérogénéité de la qualité des vins dégustés, les grandes différences entre les propriétés sont le fruits d’un travail plus ou moins rigoureux à la vigne tout au long du millésime, et en particulier dans la recherche...

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7 mai 2007

Primeurs 2006 : des vins de la Rive Droite (5)

Un petit retour, en Rive Droite, pour évoquer quelques vins de Côtes, avant de conclure ces commentaires de dégustation «Primeurs», par la présentation des Sauternes. Je reviendrai ultérieurement et ponctuellement, dans certaines chroniques, sur de nouvelles...

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6 mai 2007

Primeurs 2006 : des vins de la Rive Gauche

Un petit tour en Rive gauche, avec des vins qui ne se ressemblent pas du tout, et pourtant ils ont le même géniteur, ce qui prouve une fois de plus que, c’est bien la nature du sous-sol, et par extension du terroir, quand il est respecté, qui signe le...

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5 mai 2007

Primeurs 2006 : des vins de la Rive Droite (4)

Nous continuons, avec une série de vins dégustés à La Grappe. Ces propriétés sont conseillées par Stéphane Derenoncourt, les deux premières propriétés ont bien réussi leurs 2005, les 2006 sont élaborés dans l’optique du millésime tel que l’a traité Stéphane,...

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4 mai 2007

Primeurs 2006 : des vins de la Rive Droite (3)

Des vins frais, équilibrés, qui ne sont pas faits pour jouer, globalement, dans un registre puissant, mais qui sont élaborés dans le respect du millésime, de la maturité des raisins, sans vouloir en demander plus que les conditions météorologiques du...

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3 mai 2007

Primeurs 2006 : des vins de la Rive Droite (2)

Cette série de vins, est de bonne à très bonne qualité dans le millésime. Les styles sont différents, certains sont un peu extraits pour des 2006, et les raisins sont assez mûrs à très mûrs, d’autres vins sont plus fins avec une extraction plus douce,...

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