Journal d'un passionné de la rive droite

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19 février 2008

Des Bordeaux 2001 chez les DAB's (2)

Bien évidemment mes notes n’ont pas été prises en compte dans le classement de cette dégustation, elles ne sont proposées ici que pour éclairer les commentaires. J’ai choisi d’associer des vins de même origine par paire (j’étais le seul à le savoir),...

Posté par Daniel S à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 février 2008

Des Bordeaux 2001 chez les DAB'S (1)

Les DAB’s se sont réunis, samedi soir au Château de Roques à Puisseguin (33) pour une dégustation à l’aveugle, en dégustation pure, (sans manger) consacrée aux vins de Bordeaux du millésime 2001. J’ai préparé, cette dégustation, donc mon évaluation des...

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15 février 2008

Des Rieslings à l'aveugle (fin)

Les deux derniers vins dégustés, à l’aveugle je le rappelle, n’ ont, pour le premier tout au moins, pour seul défaut que de passer derrière les deux petites merveilles précédentes, le premier vin commenté se présente néanmoins plus qu’honorablement. Le...

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14 février 2008

Des Rieslings à l'aveugle (5)

Les deux vins commentés aujourd’hui sont, pour ma part, les deux grandes bouteilles, de cette dégustation. Bien sûr, et ce n’est pas un scoop, les propriétaires ont plus que « pignon sur rue », mais c’est un vrai, régal une superbe gourmandise pour l’un...

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13 février 2008

Des Rieslings à l'aveugle (5)

J’ai dégusté beaucoup de vins de ce domaine alsacien depuis le millésime 1994. Des vins très riches, difficiles d’accès dans leur jeunesse, surtout les Rieslings, avec des sensations de sucres résiduels assez prononcés, mais qui se fondent avec le temps....

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12 février 2008

Des Rieslings à l'aveugle (4)

Le service des vins à l’aveugle se poursuit, l’identité des vins ne sera dévoilée qu’à l’issue de la dégustation. Personne ne connaît la liste des vins sauf celui qui a préparé la dégustation, il ne s’exprime d’ailleurs qu’en fin du tour de table. Le...

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11 février 2008

Des Rieslings à l'aveugle (3)

Dans cette série, un des deux vins, va être, pour quelques dégustateurs, une véritable surprise, par sa qualité, pas vraiment, mais pour son bulletin de naissance, alors là indiscutablement. Je bois rarement les vins de ce domaine, dont le prix est relativement...

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8 février 2008

Des Rieslings à l'aveugle (2)

Cette dégustation va offrir des vins au profil assez différent, tant au point de vue des maturités que des constructions. A ceci s’ajoute une grande variété dans les lieux de production des vins : deux rieslings allemands, un riesling autrichien, un riesling...

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7 février 2008

Des Rieslings à l'aveugle (1)

Un de nos jeunes amis, qui participe à plusieurs forums dédiés au vin, vient de créer un club de dégustation, avec quelques passionnés dans la région bordelaise, il a bien voulu m’inviter à une dégustation de Rieslings (pas uniquement alsaciens !!!),...

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6 février 2008

Des flacons en tout genre (3)

Allons, puisque La Loire est à l’honneur, depuis le début de semaine, et en l’honneur de Philippe, je vais proposer aujourd’hui les commentaires de deux vins de Loire du même propriétaire, mais d’appellations différentes, dans un millésime, dont j’ai...

Posté par Daniel S à 00:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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