Journal d'un passionné de la rive droite

30 mai 2023

Châteauneuf de Pape : Clos du Caillou Les Safres 2016, et Vieux Télégraphe 2016

Nous nous retrouvons Joseph et moi au Château Fleur de Roques pour une dégustation à l'aveugle de vins de l'appellation Châteauneuf du Pape du millésime 2016. Les vins ont été mis en carafe deux heures avant la dégustation. Ils sont dégustés avant le...

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Tags: Châteauneuf du Pape, Vieux Télégraphe, millésime 2016, Clos du Caillou, Les Safres

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13 janvier 2022

Châteauneuf du Pape : La Janasse cuvée Chaupin 2005, et La Mordorée Reine des Bois 2005

Pour accompagner le plat préparé par Isabelle, j'avais choisi deux vins de la vallée du Rhône (Rhône nord et Rhône sud) d'un même millésime 2005 qui commence à se fort bien goûter. La Côte Rôtie 2005 de Jamet se présentait très mal à l'ouverture avec...

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Tags: Châteauneuf du Pape, Domaine de La Mordorée, Rhône sud, La Janasse "Chaupin" 2005, Reine des Bois, millésime 2005

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14 juillet 2020

Côtes du Rhône : Domaine Charvin : millésime 2016 et 2018

Le Domaine Charvin situé à Maucoil s'étend sur 32 hectares, travaillés en agriculture biologique qui se déclinent en deux appellations ( Châteauneuf du Pape et Côtes du Rhône) et en Vins de Pays. Les vins sont vinifiés de façon traditionnelle sans éraflage,...

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Tags: Côtes du Rhône, domaine Charvin, millésime 2016, millésime 2018

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11 février 2020

Côtes du Rhône : Pascal Chalon : La Grande Ourse 2016, Côtes du Rhône : Laurent Charvin 2017

Un ami m'a offert une bouteille de Côtes du Rhône la Grande Ourse 2016 de Pascal Chalon. Je n'avais jamais goûté un vin de ce propriétaire. Les vignes qui participent à l'élaboration de cette cuvée sont situées sur la commune de Tulette (en Drôme provençale),...

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Tags: Côtes du Rhône, village, Laurent Charvin, millésime 2016, millésime 2017, La Grande Ourse, Pascal Chalon

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14 mai 2019

Soirée provençale : trois Châteauneuf du Pape du millésime 2005 de belle facture!

Notre ami joseph, grand amateur de vin et fin dégustateur, souhaite poursuivre très intimement les séances de dégustation que notre club permettait mensuellement. Après discussions, il apparaît qu'un nombre très restreint de participants pourrait ne pas...

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Tags: Châteauneuf du Pape, Domaine de La Mordorée, Cuvée de mon Aïeul, Reine des Bois, Vieux Télégraphe, Pierre Usséglio, millésime 2005, aumonière d'andouilletes aux légumes méditerranéens, canette aux olives, charlotte aux framboises

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4 octobre 2018

Gigondas : Château de Saint Cosme 2013 et Lirac : Domaine de La Mordorée : Reine des Bois 2013

Deux vins sudistes font l'objet du billet d'aujourd'hui. Ils appartiennent plus précisément à la vallée sud du Rhône au sens large, car pour les puristes l'appellation Lirac qui est située dans le Gard ne devrait pas être rattachée aux vignobles du Rhône...

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Tags: Domaine de La Mordorée, Lirac Reine des Bois, Château de Saint Cosme, Gigondas, millésime 2013, grillades

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4 mai 2018

Lirac : Domaine de La Mordorée : Reine des Bois : blanc millésime 2016 et rouge millésime 2015

Après ces deux bonnes semaines consacrées au vins de Bordeaux, nous avons souhaité déguster et boire des vins du sud de la France. Ils ont accompagné respectivement du poisson et du canard en sauce. Les vins ont été dégustés pour eux-mêmes avant d'être...

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Tags: blanc, rouge, Domaine de La Mordorée, Rhône sud, Lirac, Reine des Bois, millésime 2015, millésime 2016

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14 février 2018

Châteauneuf du Pape : Domaine Saint Préfert : Réserve Auguste Favier 2012, et Domaine Charvin 2004

Nous nous sommes livrés à quelques exercices culinaires autour de la caille où pour être plus précis de la composition de la farce qui nous permettrait d'accompagner le plat avec des vins du Rhône sud. Nous avons ouvert deux vins de Châteauneuf du Pape,...

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Tags: Châteauneuf du Pape, Rhône sud, domaine Charvin, millésime 2012, Millésime 2004, domaine Saint Préfert, Réserve Auguste Favier

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2 février 2018

Côtes du Rhône : Charvin 2014, et Lirac : Domaine de La Mordorée millésimes 2014 et 2010

Les mois d'hiver sont propices à l'ouverture des vins du Rhône sud ou limitrophes. Pour accompagner des daubes de boeuf ou des civets de gibier, j'ai ouvert récemment des vins des domaines de La Mordorée et de Charvin. Les vins ont été dégustés pour eux-mêmes...

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Tags: millésime 2010, Domaine de La Mordorée, Côtes du Rhône, Lirac, domaine Charvin, Reine des Bois, daube de boeuf, 1919, millésime 2014, civet de gibier

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11 décembre 2017

Châteauneuf du Pape : Domaine de La Mordorée 2006 et Domaine Charvin 2006

Le temps frais et un sauté d'agneau bien aromatisé nous ont donné l'occasion d'ouvrir deux bouteilles de Chateauneuf du Pape. Le Châteauneuf du Pape 2006 du domaine de la Mordorée offre lors de la première dégustation une expression aromatique assez simple,...

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Tags: Châteauneuf du Pape, Domaine de La Mordorée, domaine Charvin, millésime 2006, sauté d'agneau

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