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Journal d'un passionné de la rive droite
eichberg
1 février 2024

Paul Ginglinger : Riesling Grand Cru Eichberg 2014, Montagne Saint Emilion : Simon Blanchard : Guitard 2016

Paul Ginglinger : Riesling Grand Cru Eichberg 2014, Montagne Saint Emilion : Simon Blanchard : Guitard 2016
Nous avons souhaité regoûté le Riesling Grand Cru Eicherg 2014 de Paul Ginglinger. que nous avons laissé vieillir en cave depuis son acquisition. Les caractéristiques de ce Grand Cru nécessite une garde de plusieurs années pour que le vin s'exprime pleinement....
Posté par Daniel S à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Montagne Saint Emilion,  Simon Blanchard,  millésime 2014,  Guitard,  Eichberg,  millésime 2016,  Riesling Grand Cru,  Alsace Paul Ginglinger

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24 novembre 2022

Paul Ginglinger : Riesling Grand Cru : Eichberg 2014; Domaine Vaïsse : l'Aphyllante 2017

Paul Ginglinger : Riesling Grand Cru : Eichberg 2014; Domaine Vaïsse : l'Aphyllante 2017
Nous avons ouvert une bouteille de Riesling Grand Cru Eichberg 2014 du Domaine Paul Ginglinger. Ce vin est issu d'une parcelle unique située sur le lieu-dit Hinterer Eich exposée plein sud constituée de sols et sous-sols de marnes parsemées d'éboulis...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vin de France,  millésime 2014,  Eichberg,  Grand Cru,  millésime 2017,  Alsace Paul Ginglinger,  Domaine Vaïsse,  l'Aphyllante

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20 novembre 2018

Visite/dégustation au domaine Paul Ginglinger à Eguisheim (Alsace)

Visite/dégustation au domaine Paul Ginglinger à Eguisheim (Alsace)
La famille Ginglinger installée dans le village d'Eguisheim exerce les métiers de viticulteur-vigneron depuis 1610. Michel Ginglinger, après un diplome d'oenologie à l'Université de Reims complété par des formations pratiques (maître de chai) en Bourgogne,...
Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vendanges tardives,  Riesling,  Alsace,  grands crus,  gewurztraminer,  Chardonnay,  PInot Gris,  Pinot noir,  Pfersigberg,  Paul Ginglinger,  Eguisheim,  Hertacker,  Ortel,  Eichberg,  Michel Ginglinger,  Drei Exa,  Crémant,  Les Prélats,  Les Rocailles,  Wahlenbourg

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16 août 2016

Une dégustation mémorable autour d'un dîner en Dordogne (1)

Une dégustation mémorable autour d'un dîner en Dordogne (1)
Nicolas et son épouse Marie nous ont conviés à un dîner dégustation la semaine dernière dans leur résidence de vacances située à la limite de la Dordogne et de la Gironde. Nous retrouvons Matthieu que nous avions accueilli avec Nicolas au mois d'août...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Riesling,  Alsace,  Brand,  millésime 2010,  dégustation à l'aveugle,  Pinot blanc,  Pfersigberg,  Albert Boxler,  Paul Ginglinger,  Ortel,  Eichberg,  Michel Ginglinger

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