1996 - Journal d'un passionné de la rive droite

1996

10 novembre 2011

Verticale de Beaucastel (3)

Lors de cette série, une bouteille n’a pas offert un profil aromatique net, marqué par des arômes très animaux, voire foxés, avec les mêmes saveurs en bouche. C’est la bouteille du millésime 1999, qui avait été acquise par notre hôte directement à la...

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Tags: 1998, 1996, 1999, 1997, Châteauneuf du Pape, Beaucastel

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26 septembre 2011

Deux vins de la rive droite à table...

Les vins commentés aujourd’hui ont été dégustés pour eux-mêmes, avant d’accompagner des mets à table. Le premier a été servi avec un quasi de veau, aux petits légumes frais de saison, puis avec une tomme d’Auvergne. Les tannins fondus, d’une belle finesse,...

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Tags: Saint Emilion, fromages, Pavie Macquin, 1996, 2007, Canon La Gaffelière, queue de boeuf

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29 août 2011

Commentaires oraux et écrits du Charmes Chambertin 1998 de Dugat-Py

Des discussions sans fin, sans faim autour de Dugat-Py : j'ai planté ma caméra, à leur insu et sans leur gré!, j'ai évidemment coupé toutes les grivoiseries, certes jamais obscènes, juste pour la franche gaudriole maîtrisée des bons mots... Un conseil...

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Tags: 1996, Charmes Chambertin, Dugat-Py

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23 juin 2011

Du "jaune" à REVEVIN 2011

C’est devenu une tradition. Olif ne fait jamais le déplacement à Saint Jean de Monts sans mettre dans ces bagages quelques clavelins de Vin jaune, qu’il se fait un plaisir de nous faire déguster. Un plaisir grandement partagé. Il faut dire, qu’en matière...

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Tags: 1996, 1989, vin jaune 1978, REVEVIN 2011, Berthet Bondet, Domaine de La Tournelle

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3 février 2011

Des liquoreux bien de chez nous !

Il est des vins, dans la vie d’un amateur, qui sont et resteront ancrés dans sa mémoire, et ce ne sont pas toujours les plus grands vins élaborés dans un millésime exceptionnel. Lafaurie Peyraguey 1986 est devenu un vin fétiche, un jour ensoleillé de...

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Tags: Clos Haut Peyraguey, Sauternes, 1986, 1996, Lafaurie Peyraguey

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13 septembre 2010

Une rive droite séduisante... (1)

Des amis de passage en Gironde, pendant les vacances d’été, nous ont donné l’occasion d’ouvrir quelques bouteilles de la rive droite qui ont été présentés en dégustation à l’aveugle, cela m’a permis de suivre l’évolution de quelques uns de mes vins préférés...

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Tags: 2004, Saint Emilion, rive droite, Pavie Macquin, 1996, Premier Grand Cru Classé

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24 septembre 2009

Verticale Sociando-Mallet (6)

Une des séries les plus qualitatives de cette dégustation, avec le millésime 1996 qui s’est bien goûté, mais que j’ai déjà dégusté à un niveau supérieur. 2001 est un de mes millésimes préférés de cette propriété, j’en ai quelques bouteilles en cave, les...

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Tags: 2004, 1996, 2001, Rive gauche, Haut Médoc, Sociando-Mallet

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14 septembre 2009

Vignobles Brumont (Bouscassé et Montus) : 8

Présentation et commentaires d’Isabelle La Tyre, du nom d’un lieu dit de la commune de Castelnau-Rivière-Basse, tout proche de Château Montus, est réputée pour être actuellement la meilleure cuvée élaborée par A. Brumont… Elle provient d'une parcelle...

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Tags: 1996, 2001, Montus Prestige, Brumont, Vins du sud-ouest, La Tyre, Tannat

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11 septembre 2009

Vignobles Brumont (Bouscassé et Montus) : 7

Présentation et Commentaires de Daniel Les cuvées Montus Prestige( aujourd’hui abandonnée) et la Tyre sont des vins de remarquable facture, avec de la chair, des fruits éclatants et une grande puissance, même si une fermeté tannique caractérise les jeunes...

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Tags: 1996, 2001, Montus Prestige, Brumont, Vins du sud-ouest, La Tyre

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10 septembre 2009

Vignobles Brumont (Bouscassé et Montus) : 6

Présentation et commentaires d’Isabelle L’on savait que le Jurançon était l’eau bénite qui avait tenu Henri IV sur les fonts baptismaux, l’on sait moins que les Madiran ont été au XIVème siècle les vins d’apparat à la cour de Londres. Rapportés par les...

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Tags: 1996, Madiran, Montus, Montus Prestige, 2005, Brumont, Vins du sud-ouest, Argile Rouge

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