Encore des Saint Emilion 2004, à l'aveugle !!! (3)

Poursuivons les commentaires de cette dégustation, qui comme vous pourrez le constater est assez hétérogène, bien que les vins présentés soient tous des Grands Crus Classés, et qu'il existe à Saint Emilion, une révision du classement tous les 10 ans. Je vais, de plus, vous éviter les commentaires des vins qui semblent les moins réussis.

Saint Georges Côtes Pavie GCC 14,5

La robe, de profondeur moyenne, délivre des reflets de couleur pourpre; le nez est net, mais assez peu intense : petits fruits rouges un peu épicés, la bouche est construite avec finesse, tant au niveau de la structure tannique que de la présence du vin, en milieu de bouche, les fruits sont frais, la finale est équilibrée mais peu intense

Laroque GCC  14

La robe est de couleur pourpre, moyennement foncée, le premier nez fait apparaître des aromes de café grillé, suivis de parfums de cerises rouges et de groseilles, le vin est assez suave en bouche, avec des tannins assez bien maîtrisés, mais quelques saveurs végétales s’associent aux fruits en milieu de bouche, la finale tombe un peu et l’acidité est légèrement trop présente en ultime sensation.

Grand Corbin GCC  13

La robe manque un peu «d’épaisseur « au cœur du verre, avec une teinte générale rubis à pourpre; le nez est discret, assez fermé, quelques fruits rouges émergent, la bouche est un peu plate, linéaire, des saveurs de cerises (associées à des notes de vernis) soulignent le milieu, la finale est assez courte, et sans grande intensité. Possibilité d’avoir une bouteille défectueuse. A revoir

Clos des Jacobins  GCC  16

La robe est foncée au coeur du verre, avec un fin liseré de couleur sanguine à violine; le nez est encore marqué par l’élevage ( grillé un peu toasté) en premier plan, libère en suite des arômes très séduisants de fruits mûrs : cerises, mûres, et un léger cassis, accompagné d’épices variées et de réglisse; l’entrée en bouche est sphérique, avec des tannins parfaitement civilisés, au toucher velouté, beaucoup de saveurs flatteuses, de richesse, et de plénitude dans le milieu de bouche, la finale manque un peu de longueur, mais les fruits sont présents, et de qualité,malgré un élevage pas encore fondu.

Comments

[Daniel S]

Alain,

Sur cet échantillon, le niveau est très bon, et ta synthèse des notes le confirme. Un vin qui mérite d'être encavé, tu verras , dans la suite de ma dégustation, que la qualité est hétérogène!!!

Daniel

[Winemega-Alain]

J'avais un oeil sur ce Clos des Jacobins 2004 car il avait également obtenu une belle note sur Winemega.
Je n'en ai pas encore trouvé du côté de la Suisse.. bon.. faut aussi avouer que j'ai pas non plus cherché comme un fou! ;-)

Alain