chinon - Journal d'un passionné de la rive droite

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chinon

22 février 2010

Philippe Alliet, Chinon (5)

Philippe Alliet nous a rejoints, au chai. Son épouse nous avait présenté le domaine et proposé la dégustation des vins du millésime 2007. C’est l’occasion de déguster, deux de ses cuvées majeures, dans deux millésimes différents et de comparer l’apport...

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Tags: 2006, 2005, Chinon, L'Huisserie, Philippe Alliet, le Coteau du Noiré

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19 février 2010

Philippe Alliet, Chinon (4)

Il n'y a pas que les grands millésimes solaires pour produire des vins d'anthologie. Les vins à mûrissement lent, avec un cycle végétatif parfaitement adapté, sont remarquables d'équilibre, de fraîcheur tout en conservant une qualité tannique parfaitement...

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Tags: 2008, vieilles vignes, Chinon, Alliet, Tradition

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18 février 2010

Philippe Alliet, Chinon (3)

L'origine des trois cuvées du Domaine de Philippe Alliet relève bien sûr des contingences ou opportunités du métier de vigneron. Les Vieilles Vignes sont les vignes acquises de l'oncle, puisqu'il s'agit d'une exploitation familiale. C'est une cuvée donc,...

Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2007, vieilles vignes, Chinon, Coteau de Noiré, L'Huisserie, Philippe Alliet

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15 février 2010

Philippe Alliet, Chinon (1)

Notre périple ligérien s'est poursuivi par la découverte du Domaine de Philippe Alliet, à Cravant-Les-Coteaux. C'est son épouse Claude qui nous accueille. Les panneaux indiquent « Maison familiale Boissinot et Alliet », et nous apprenons que le nom de...

Posté par Daniel S à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vieilles vignes, Chinon, Coteau de Noiré, L'Huisserie, Philippe Alliet

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5 février 2010

Bernard Baudry (Chinon) : fin

Présentation et Commentaires d’Isabelle Parmi les 2009 dégustés chez Bernard Baudry, les chenins, certes moins commercialisés, méritent cependant que l’on s’y attarde. Issues de jeunes vignes, les cuvées sont travaillées en concordance avec l’ensemble...

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Tags: blanc, 2009, Chinon, Bernard Baudry, La Croix Boissée

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4 février 2010

Bernard Baudry (Chinon) : n° 9

Présentation et Commentaires d’Isabelle Bernard Baudry tient absolument à faire déguster La Croix Boissée 1997 à Daniel afin de savoir si ce vin est « bretté… ».En fait, Bernard se remet assez mal d’une déconvenue vécue lors du passage d’un journaliste...

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Tags: 1997, Chinon, Bernard Baudry, La Croix Boissée

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3 février 2010

Bernard Baudry ( Chinon ) : (8)

Présentation et commentaires d’Isabelle Parmi les choix opérés par Bernard Baudry en terme de conduite dans le chai, il est des prises de décisions qui concernent l’élevage. Montrant une belle aptitude à la garde, les vins de Bernard prouvent les plus...

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Tags: 2005, 2003, Chinon, Bernard Baudry, La Croix Boissée

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2 février 2010

Bernard Baudry (Chinon) : (7)

Présentation et commentaires de Daniel Les jeunes vignes du Clos Guillot ont produit un vin de très belle tenue dans ce millésime, avec une qualité de tannins à noter, les argiles présentes sur une partie de la parcelle ont la faculté de donner du centre...

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Tags: 2002, Chinon, Bernard Baudry, La Croix Boissée, Le Clos Guillot

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1 février 2010

Bernard Baudry (Chinon) : (6)

Les vins en bouteilles Présentation et commentaires de Daniel Le millésime 2007 a été aussi difficile à appréhender en Loire qu’en Bordelais, avec des attaques de mildiou virulentes qui ont débuté à la fin du mois de mai pour s’achever vers la mi-juillet....

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Tags: 2007, Chinon, Bernard Baudry, La Croix Boissée, Le Clos Guillot, Les Grézeaux

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29 janvier 2010

Bernard Baudry (Chinon) : (5)

Bernard Baudry parle « d’une année confortable (2009) : un hiver, avec un vrai froid, qui a duré. Pas de gel au printemps, qui fut dans l’ensemble bien ensoleillé; un peu d’inquiétude vers mai et juin, un peu pluvieux, puis un bel été. A trois semaines...

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Tags: 2009, Chinon, Bernard Baudry, La Croix Boissée, Le Clos Guillot, Les Grézeaux

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