2003 - Journal d'un passionné de la rive droite

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2003

20 mars 2009

Que c'est bon les vins blancs !!!

Après cette longue série de vins rouges, quelques participants avaient prévu de nous faire goûter quelques vins blancs secs du millésime 2003 ; enfin pour les amateurs de tension de « belle » acidité gustative » 2003 n’est tout de même pas le style de...

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Tags: 2003, Domaine Cordier, Pouilly Fuissé, Stéphane Tissot, en Barberon

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19 mars 2009

Des vins du millésime 2003 en France, à l'aveugle

Avec les commentaires d’aujourd’hui se termine la dégustation des vins rouges à l’aveugle de quelques vins français du millésime 2003. Si les vins de la première série ont été assez décevants, on peut se poser deux questions : Des mises en carafe trop...

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Tags: 2003, Montravel, Moulin de Caresse, VDP de l'Agenais, domaine de Boiron, l'Oustal Blanc

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18 mars 2009

Des vins du millésime 2003 en France, à l'aveugle

Cette série est une heureuse surprise, avec deux vins dont un surtout qui n’a pas la réputation d’être une réussite notable dans sa région de production. Je n’ai pas dégusté une grande quantité de vins en « primeur » dans le millésime 2003 à Bordeaux,...

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Tags: Saint Julien, 2003, Maucaillou, Moulis, Poujeaux, Saint Pierre

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17 mars 2009

Des vins du millésime 2003 en France, à l'aveugle

Les trois vins, commentés aujourd’hui, sont de très belles réussites dans le contexte de cette dégustation ; et pourtant, leurs géniteurs n’ont pas forcément la même idée sur la notion de maturité. Leur origine géographique très différente, pour l’un...

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Tags: Saint Emilion, Lynsolence, 2003, Domaine de l'Ancienne Mercerie, Haut Médoc, Sociando Mallet

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16 mars 2009

Des vins du millésime 2003 en France, à l'aveugle

Les trois vins de cette série, sont, malgré les caractéristiques du millésime, assez représentatifs de leur lieu d’origine. Nous nous sommes amusés à essayer de déterminer l’origine des vins, dans cette dégustation à l’aveugle. En compulsant mes notes,...

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Tags: Saint Emilion, rive droite, 2003, Beauséjour, Tour des Combes

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13 mars 2009

Des vins du millésime 2003, en France, à l'aveugle

Malgré, quelques légères imperfections, la dégustation pose, tout de même quelques interrogations, sur l’équilibre des vins du millésime 2003. N’y a-t-il pas eu des décalages de maturité entre les jus, et les peaux et les pépins, qui ont rendu les vins,...

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Tags: 2003, Saint Estèphe, Cos Labory, Richaume, Trévallon

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12 mars 2009

Des vins du millésime 2003, en France, à l'aveugle

Les vins nécessitent un temps de mise en carafe assez long, pour qu’ils soient vraiment en place. Certains ont commencé à livrer leur vraie nature, après 5 à 6 heures de carafe, et de ce fait s’ils n’ont pas toujours été regoûtés, ils ont pu dérouter...

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Tags: 2003, Saint Estèphe, Calon Ségur, Clos des Fées, Côtes du Roussillon, Haut Marbuzet

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11 mars 2009

Des vins du millésime 2003, en France, à l'aveugle

A priori, certains flacons n’ont pas été servis, à la même température, et dans ce genre de dégustation, un à deux degrés d’écart sont suffisants pour influer sur la perception d’un vin de ce millésime si particulier. Cette forme de dégustation comparative...

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Tags: Pessac Léognan, 2003, Margaux, Montrose, Pape Clément, Prieuré Lichine, Saint Estèphe

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10 mars 2009

Des vins du millésime 2003, en France, à l'aveugle

Notre club de dégustation a organisé, samedi dernier, une dégustation, à l’aveugle, de vins du millésime 2003 en France, composée d’une bonne vingtaine de vins rouges, et quelques vins blancs (secs et liquoreux). Les vins ont été mis en carafe, environ...

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Tags: Guigal, 2003, Clos de la Servoisine, Givry, Joblot, Rolet, Saint Joseph, Trousseau

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6 mars 2009

Ah les millésimes solaires !!!!

Le charme des dégustations à l’aveugle, quand les bouteilles sont présentées, sans thème, au bon plaisir, du copain qui les offrent, c’est que l’on déguste en toute sérénité, sans l’objectif de faire une évaluation systématique du vin, bref au pur plaisir...

Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cornélie, 2005, 2003, Château Gloria, Rive gauche

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