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Journal d'un passionné de la rive droite
rolet
28 mai 2018

La Soumade : Fleur de Confiance 2006, Mas Jullien : Lous Rougeos 2015, Bollinger : la Côte aux Enfants 2013, Guiraud 2001, etc..

La Soumade : Fleur de Confiance 2006, Mas Jullien : Lous Rougeos 2015, Bollinger : la Côte aux Enfants 2013, Guiraud 2001, etc..
Pour accompagner le plat principal (coq au vin) deux vins rouges ont été servis. Le premier vin est proposé à l'aveugle, sans mise en carafe, par notre ami nordiste Didier. Il a été apprécié par l'ensemble du groupe, le vieillissement sous verre lui a...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sauternes,  Rolet,  Rasteau,  Bollinger,  Arbois,  millésime 2002,  Mas Jullien,  La Soumade,  millésime 2006,  millésime 2001,  millésime 2013,  château Guiraud,  millésime 2015,  vin jaune,  Lous Rougeos,  Coteaux Champenois,  Fleur de Confiance,  La Côte aux Enfants

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28 février 2014

Vendredi du Vin #63 - Eloge de la Patience

Vendredi du Vin #63 - Eloge de la Patience
«Tout ce qui est exquis mûrit lentement » de Arthur Schopenhauer Citer Schopenhauer, réputé pour être un philosophe tragique est malvenu pour traiter de la gastronomie et des plaisirs du vin. Mais il précise dans cette pensée une évidence ; celle de notre...
Posté par Daniel S à 00:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rolet,  Fargues 1990,  1978,  Griotte-Chambertin,  Ponsot 2000,  Rayas 1999

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13 mai 2011

Deux vins de la rive droite et un vin jaune avec les fromages

Deux vins de la rive droite et un vin jaune avec les fromages
Les deux vins de la rive droite, qui ont commencé à être servis avec les viandes, ont accompagnés une partie du plateau de fromages : Maroilles, Brillat-Savarin, Comté (24 mois), Saint Nectaire, Valançay . Nous avons choisi de présenter un vin jaune,...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 1998,  Rolet,  1997,  Brillat Savarin,  Pavies Macquin,  comté,  vin jaune 1978

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10 mars 2009

Des vins du millésime 2003, en France, à l'aveugle

Notre club de dégustation a organisé, samedi dernier, une dégustation, à l’aveugle, de vins du millésime 2003 en France, composée d’une bonne vingtaine de vins rouges, et quelques vins blancs (secs et liquoreux). Les vins ont été mis en carafe, environ...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Guigal,  2003,  Clos de la Servoisine,  Givry,  Joblot,  Rolet,  Saint Joseph,  Trousseau

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