Vin de France : La Perrière : La Petite Perrière 2020, Côtes du Rhône : Dauvergne et Ranvier : Vade Retro 2018

Nous avons passé une bonne semaine dans la maison axonaise de mon épouse et de sa soeur, après la mi-juillet. Ces vacances familiales ont été propices à des repas réalisés à partir de bons produits frais élaborés dans une optique décontractée, en évitant la complexité et des préparations trop longues.

Les vins que nous avons choisis d'apporter ( mon beau-frère et moi ) pour accompagner ces différents repas étaient adaptés au type de cuisine précité.

La Petite Perrière 2020 de la maison Saget "La Perrière" est issue pour partie d'achat de raisins. Cette maison élabore uniquement des vins de Sauvignon (100%) et de Pinot noir (100%) , les cuvées" haut de gamme" sont réalisées avec les vignes de la propriété (en appellation Sancerre). Cette Petite Perrière 2020 ( Vin de France), en entrée de gamme est simple, agréable, avec une fraîcheur un peu limitée par le côté solaire du millésime 2020.

La cuvée Vade Retro 2018 (Côtes du Rhône) de Dauvergne et Ranvier est issue de vignes travaillées en agriculture biologique. Elle est élaborée avec des vignes (60% de Syrah et 40% de Grenache) plantées sur un substrat argilo-calcaire surmonté de galets roulés. Le vin est très fruité, mûr, gourmand, avec une fraîcheur sous-jacente qui apporte de l'équilibre à cette riche matière (TAV : 14,5%)

Vin de France : La Perrière : La Petite Perrière 2020

100% Sauvignon

La robe or vif est brillante. L'agitation amplifie des arômes assez simples de fruits exotiques, de fleurs jaunes et de léger buis. La bouche est veloutée, finement charnue plus ronde dans un milieu de bouche fruité. La finale fruitée est tenue par une fraîcheur perceptible qui la tonifie légèrement. Noté 13, même note plaisir

Côtes du Rhône : Dauvergne et Ranvier : Vade Retro 2018

60% de Syrah et 40% de Grenache

La robe est assez soutenue de couleur violine. L 'olfaction bien ouverte évoque le panier de fruits variés ( cerises, cassis, mûres, etc..), les fines épices, nuancées de quelques notes florales. La bouche est souple en attaque, avec une bonne fraîcheur qui donne du tonus au vin dans un centre fruité, et délicatement charnu. La finale dans la continuité est dynamique (tannins d'une juste fermeté, mais polis), et aromatique. Noté 14, même note plaisir