Le week end des Grands Amateurs (3)

Continuons notre promenade gustative à Pessac Léognan, avec, en priorité, les vins du millésime 2004. Comme vous pourrez le constater les choix stylistiques sont assez différents, les terroirs aussi, avec des maturités précoces comme aux Carmes, vignoble situé en pleine ville, et son sol et sous-sol de sables et de graves reposant sur un socle calcaire. Mais la complexité des sols et sous-sols à  Léognan est aussi un facteur de différenciation entre les crus, en plus des choix stylistiques.

Haut Bailly  2004

La robe est très colorée, profonde ,avec des reflets de couleur pourpre à violine, le nez est enivrant et expressif, par la qualité et la pureté des arômes : cassis , mûre, résines accompagné s de notes de fumée et de café, très finement épicées, la bouche est à la fois droite, grâce à la superbe définition tannique dense et assez enrobée ( dans le toucher ) et une chair riche et pulpeuse , ample et dense ,en milieu de bouche riche en saveurs fruitées qui persistent dans une longue finale, précise, intense, et minérale  Noté  17

Les Carmes Haut Brion 2004

La robe est assez foncée, avec un dégradé de couleur évoluant vers des teintes pourpres au bord du verre, le nez est expressif, frais et net : cerises noires et cassis écrasés, cannelle, et un peu de café grillé, l’entrée en bouche est assez tendre, avec des tannins bien enveloppés au toucher velouté, c’est assez savoureux  (fruits noirs ) et d’une bon volume en milieu de bouche , la finale, de longueur normale, est parfumée, mais manque un peu de relief en ultime sensation  Noté 15,5

Malartic-Lagravière  rouge  2004

La robe est foncée au cœur du verre( légère opacité), avec un fin liseré sanguin à violine au bord du disque, le nez est assez puissant et très mûr, avec une dominante de fruits noirs ( cerises, cassis et myrtilles), d’épices variées, de café un peu grillé et de réglisse, la bouche est assez concentrée , les tannins sont mûrs et bien enrobés, le milieu de bouche est assez épais , construit en largeur, assez volumineux, riche en saveurs fruitées ( bien mûres ) et épicées qui perdurent dans une finale cohérente, grâce à l’acidité du millésime, savoureuse, un peu sucrée, épicée et réglissée . Un vin  à mettre à l’aveugle dans le jeu de l’inversion des rives. Noté  16

Comments

[Daniel S]

Laurent,

Ce qui me plait dans les dégustations intenses que j'ai la possibilité de faire depuis quelques mois, c'est de pouvoir redéguster les mêmes vins plusieurs fois ( parfois en aveugle ), ce qui gomme le côté aléatoire d'une dégustation unique, et permet de lisser la différence entre les bouteilles.

Daniel

Daniel

[Baraou]

Haut Bailly 2004 et Malartic Lagravière 2004 sont des "hits" de nos ventes actuelles... On comprend pourquoi. Bravo pour tes comptes rendus.