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Journal d'un passionné de la rive droite
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5 septembre 2023

Domaine Décalage : Galets Roulés 2020- Restaurant Pureté à Lille ( 1 Etoile Michelin)

Domaine Décalage : Galets Roulés 2020- Restaurant Pureté à Lille ( 1 Etoile Michelin)
Il est de grands moments dont on sait à l'avance qu'ils resteront marqués dans les esprits. C'est ce que j'ai vécu au Restaurant Pureté, à Lille, nouvellement étoilé (depuis le 23 mars de cette année). Cette émotion tient autant à la qualité de la prestation...
Posté par Daniel S à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: homard,  galets roulés,  Domaine Décalage,  Gérald Guille,  veau

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3 septembre 2023

Fleur de Roques : blancs : Sauvignon, chardonnay, et assemblage 2021 et 2022, rouges : 2018, 2017; Beauséjour hdl 2011

Fleur de Roques : blancs : Sauvignon, chardonnay, et assemblage 2021 et 2022, rouges : 2018, 2017; Beauséjour hdl 2011
La venue d'un ami nous incite à vouloir lui faire redécouvrir le restaurant La Table de Margot ( Lire ICI ) : en effet, les menus varient souvent et sont d'une extrême finesse. Surtout le propriétaire, Joseph Sublett, est un gastronome et grand connaisseur...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blanc,  rouge,  Beauséjour Duffau Lagarosse,  Merlot,  Chardonnay,  millésime 2011,  Vin de France,  Puisseguin Saint Emilion,  Château La Fleur de Roques,  Petite Fleur de Roques,  millésime 2017,  Sauvignon blanc,  millésime 2018,  millésime 2021,  millésime 2022

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