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Journal d'un passionné de la rive droite
riesling pfersigberg
1 janvier 2024

Paul Ginglinger : Riesling Pfersigberg Ortel v.v 2017, Le Blanc de Fontenil 2020

Paul Ginglinger : Riesling Pfersigberg Ortel v.v 2017, Le Blanc de Fontenil 2020
Nous présentons à nos fidèles lecteurs tous nos voeux de réussite pour cette nouvelle année. Que 2024 permette que vous vous réunissiez le plus souvent entre amis et connaissances pour de belles découvertes viniques! Notre repas du réveillon, comme pour...
Posté par Daniel S à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vieilles vignes,  Vin de France,  Ortel,  millésime 2017,  Alsace Paul Ginglinger,  Le Blanc de Fontenil,  millésime 2020,  Riesling Pfersigberg

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19 octobre 2023

Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Pfersigberg Ortel 2017; Buisson-Charles : Bourgogne Aligoté Hors Classe 2020

Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Pfersigberg Ortel 2017; Buisson-Charles : Bourgogne Aligoté Hors Classe 2020
Nous recevons deux couples d'amis, amateurs de bons vins et de gastronomie. Le dîner est composé de quelques croustillants pour certains à base de ricotta, menthe et amandes, et pour d'autres à base de tomates séchées et mozarella. Puis deux entrées,...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alsace,  Bourgogne Aligoté,  Buisson-Charles,  Paul Ginglinger,  Ortel,  millésime 2017,  millésime 2020,  Riesling Pfersigberg,  Hors Classe

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19 juillet 2022

Franc-Côtes de Bordeaux : Puygueraud blanc 2021, Alsace : Paul Ginglinger : Grand Cru Riesling Pfersigberg 2014

Franc-Côtes de Bordeaux : Puygueraud blanc 2021, Alsace : Paul Ginglinger : Grand Cru Riesling Pfersigberg 2014
Mon épouse étant remontée dans le Nord pour quelques jours de vacances avec sa fille et sa petite fille, Joseph m'a rejoint pour un dîner avec quelques mets qu'il a préparés. Pour débuter le repas composé de gratons puis d'un gravlax de truite, j'ai servi...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blanc,  Puygueraud,  « Terres Blanches »,  Francs-Côtes de Bordeaux,  millésime 2014,  Grand Cru,  Alsace Paul Ginglinger,  Riesling Pfersigberg,  millésime 2021,  gravlax de truite

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12 juin 2022

Drappier : La Grande Sendrée 2008; P. Ginglinger: Riesling Pfersigberg Ortel v.v 2017; Larcis Ducasse 2010 et 2005

Drappier : La Grande Sendrée 2008; P. Ginglinger: Riesling Pfersigberg Ortel v.v 2017; Larcis Ducasse 2010 et 2005
Nous recevons une soeur et un beau-frère et comme les retrouvailles veulent être placées sous le signe de la gastronomie et des plaisirs de la table, nous prévoyons assez longtemps à l'avance les plats afin de les assortir le mieux possible à des vins...
Posté par Daniel S à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Champagne,  Saint Emilion,  Larcis Ducasse,  Alsace,  vieilles vignes,  Drappier,  millésime 2010,  Millésime 2008,  millésime 2005,  Paul Ginglinger,  Ortel,  La Grande Sendrée,  millésime 2017,  Riesling Pfersigberg

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6 juillet 2021

Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Pfersigberg Hertacker 2017, Vin de France : Le Blanc de Fontenil 2019

Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Pfersigberg Hertacker 2017, Vin de France : Le Blanc de Fontenil 2019
Durant le long week-end de l'Ascension, nous avons reçu des amis venus tout simplement du Nord. Nous avons été d'autant plus ravis de recevoir ce couple d'amis qu'ils sont non seulement amateurs de gastronomie mais aussi d'excellents cuisiniers et des...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vin de France,  Hertacker,  Grand Cru,  millésime 2017,  Alsace Paul Ginglinger,  millésime 2019,  Le Blanc de Fontenil,  Riesling Pfersigberg

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