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Journal d'un passionné de la rive droite
fixin
9 janvier 2024

Sancerre : Vincent Pinard Le Château 2018; Vin de France : Le Blanc de Fontenil 2020;Fixin Clos Saint Louis : Les Treuilles 2021

Sancerre : Vincent Pinard Le Château 2018; Vin de France : Le Blanc de Fontenil 2020;Fixin Clos Saint Louis : Les Treuilles 2021
Les vins commentés ci-dessous sont ceux qui ont été placés sur trois autres entrées que nous avons dégustées lors de notre repas annuel entre amis. Le Sancerre a été choisi pour convenir à du saumon au fenouil ( gelée de fenouil et mousse à l'anis). Ce...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sancerre,  Fixin,  Vin de France,  !,  Vincent Pinard,  Le Château,  millésime 2018,  Le Blanc de Fontenil,  millésime 2020,  millésime 2021,  Clos Saint Louis,  Les Treuilles

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25 février 2014

Vins rouges de Bourgogne : Fixin; Gevrey Chambertin, Latricières-Chambertin, Clos de Vougeot, Grands-Echézeaux (3)

Vins rouges de Bourgogne : Fixin; Gevrey Chambertin, Latricières-Chambertin, Clos de Vougeot, Grands-Echézeaux (3)
Je commente aujourd’hui la première série de vins rouges proposés à cette dégustation. Le Latricières-Chambertin 2003 de Trapet a fait débat lors de cette soirée. Le vin est sérieusement marqué par des saveurs animales et viandées, qui ne sont pas à mon...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 2003,  2008,  2002,  Gevrey Chambertin,  2010,  Fixin,  Méo Camuzet,  "Mes Favorites" Alain Burguet,  Clos de Vougeot,  Domaine Desaunay-Bissey,  Domaine Trapet,  François Lamarche,  Grands-Echézeaux,  Latricières-Chambertin

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