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Journal d'un passionné de la rive droite
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corbieres
28 mars 2014

Corbières : La Voulte-Gasparets Romain Pauc 2003 et Côteaux du Languedoc : Montcalmès 2006

Corbières : La Voulte-Gasparets Romain Pauc 2003 et Côteaux du Languedoc : Montcalmès 2006
J’ouvre une bouteille de Beaucastel 1999, avec appréhension compte tenu des déconvenues précédentes, pour accompagner un restant de lapin de garenne en civet. Le vin est déviant (brettanomycès, acétate, et acescence) à tous les stades de la dégustation....
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: La Croix Boissée,  millésime 2007,  lapin de garenne,  Montcalmès,  millésime 2003,  Corbières,  Coteaux du Languedoc,  Romain Pauc,  millésime 2006,  Beaucastel 1999,  La Voulte-Gasparets

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24 septembre 2012

Dégustation à l'aveugle de vins du Languedoc (1)

Dégustation à l'aveugle de vins du Languedoc (1)
C’est la rentrée pour notre club de dégustation, avec au programme des vins du Languedoc. Le choix des bouteilles a été laissé à chaque participant (pas de millésime fixé, ni d 'appellations particulières). Les vins ont été mis en carafe deux à trois...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 2006,  2005,  2007,  2008,  Languedoc,  2009,  2010,  Champ des Soeurs,  Fitou,  Montcalmès,  Clos de l'Anhel,  Corbières,  Coteaux du Languedoc,  La Tina,  Les Dimanches

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