2004 - Journal d'un passionné de la rive droite

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

2004

18 août 2009

Visite au Domaine de Chevalier (6)

Commentaires et présentation d’ Isabelle 2003 a été un millésime difficile qui a nécessité des choix particuliers. Le rapport sucre/acidité était convenable techniquement mais le fruit n’était pas mûr pour faire le vin. Il a donc été question d’attendre...

Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2004, Domaine de Chevalier 2001, 2003, Rive gauche, rouge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 août 2009

Visite au Domaine de Chevalier (5)

L’objectif majeur c’est d’arriver à obtenir des raisins mûrs ( peau et pépins compris) pour l’élaboration des vins rouges. Quelques grandes lignes ont été fixées par les techniciens -des plantations à 10.000 pieds à l’hectare, qui favorisent la concurrence...

Posté par Daniel S à 00:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2004, 2003, Rive gauche, Domaine de Chevalier, rouge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 août 2009

Domaine de Chevalier (4)

Présentation et commentaires d’Isabelle Comment définir l’esprit « Domaine de Chevalier » pour les blancs ? Essentiellement, en évoquant leur précision aromatique, leur fraîcheur, et leur volume tout à la fois. Il s’est agi, selon R. Edange, de réfléchir...

Posté par Daniel S à 00:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2006, 2004, Rive gauche, Domaine de Chevalier, blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mai 2009

Une dégustation à Puisseguin (7)

Les participants ont des goûts multiples et éclectiques, certains de nos copains sont particulièrement amateurs, de vins du Rhône, et particulièrement de crus du Rhône Nord, nous avons donc eu le plaisir de découvrir deux Cotes Rôties du même producteur,...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2004, 2003, 2000, Bassenon, Cote Rôtie, Cuilleron, Gourt de Mautens, Rasteau, Terres Sombres

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2009

Une dégustation à Puisseguin (3)

La série commentée ce soir est remarquable. Sont ce les bienfaits de la biodynamie, une parfaite connaissance des terroirs, une interprétation optimale du millésime, je devrais dire de chaque millésime ? Il se pourrait que ce soit, tout simplement la...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2004, 2002, Anne Claude Leflaive, Clavoillons, Les Pucelles, Puligny Montrachet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mars 2009

Toujours en rive droite

La dégustation à l’aveugle, des vins de la rive droite, du millésime 2006, nous avait laissé perplexe sur la qualité d’une des bouteilles, mais pas du tout sur celle du vin, d’une façon générale, en ce qui me concerne. J’ai goûté une autre bouteille sur...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2006, 2004, Saint Emilion, Larcis Ducasse, Pavie Macquin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2009

La dégustation Biturica (fin)

Les deux derniers vins dégustés m’ont paru être, les meilleurs du lot, quoique le premier vin décrit, dans cette chronique, puisse moins plaire à certains dégustateurs, par son côté moins immédiat. Le second vin est une belle réussite, dont la production...

Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2004, Belle Vue, Grand Jury Européen, Sénejac Cuvée Karolus

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 février 2009

La dégustation Biturica (4)

PatrickG qui a préparé la dégustation avec Christophe, caviste et ancien sommelier, a judicieusement placé les vins dans un ordre croissant (il n’y avait tout de même pas un écart énorme entre le premier et le moins bien classé de cette série), ce qui...

Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2004, Biturica, De Gironville, Sénejac

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2009

La dégustation Biturica (3)

Mieux que de longs discours, je reprends la présentation extraite du site de l’association. Les vins du groupe BITURICA, proviennent d'un terroir bien particulier, celui de la partie du Sud-Médoc, la partie la plus méridionale du Médoc.Ces sols de graves...

Posté par Daniel S à 00:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2004, sud Médoc, Cambon la Pelouse, Clos du Jaugueyron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 février 2009

La dégustation Biturica (2)

Cette dégustation a été organisée par Patrick Grisard (Château Cornélie), qui a proposé aux différents responsables des propriétés concernées qu’elle soit réalisée dans le cadre de notre club de dégustation (BDE 33). L’ordre de la dégustation a été choisi...

Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2004, Biturica, Cornélie, D'Agassac, Milleroses

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 > >>