Pour accompagner une lotte aux poivrons, nous avons ouvert une bouteille d'Hermitage blanc de Guigal 2006 dégustée sur deux jours, sans mise en carafe. Le vin s'est fort bien présenté dès l'ouverture de la bouteille, et était encore plus expressif le...

Ces deux vins liquoreux ont été proposés, à l’aveugle, à la fin du repas du samedi soir, lors des rencontres vendéennes (REVEVIN). Les vins ont été dévoilés à la fin de la dégustation. Le millésime 1966 à Sauternes, et à Sainte Croix du Mont, n’a pas...